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Estudio de la conservación de Aguacate (persea americana) envasado en un medio a base de acido acético Municipio Bolívar ,Estado Barinas 2011-2012. / Mieres Aixenia
Título : Estudio de la conservación de Aguacate (persea americana) envasado en un medio a base de acido acético Municipio Bolívar ,Estado Barinas 2011-2012. Tipo de documento: texto impreso Autores: Mieres Aixenia, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xv, 61 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-ACIDO ACETICO,2.-AGUACATE,3.,CONSERVACION,4.-EXPERIMENTO. Clasificación: TG 3104567 2012 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo Estudiar la conservación del aguacate (Persea americana) envasado en un medio a base de ácido acético. El tipo de investigación utilizado es cuanti-cualitativa, con un diseño de campo experimental. En cuanto a la población se consideró aplicar el estudio a 20,000 kg/producción. De aguacate (Persea americana), producidos en el municipio Bolívar La muestra tomada para la investigación desarrollada es de tipo intencionada y consistente de 2 Kg. De aguacate (Persea americana) de la variedad ceniap-4. Como una herramienta de recolección de datos la presente investigación utiliza un análisis sensorial. El método utilizado consta de un panel de 30 degustadores, 15 degustadores con experiencia pertenecientes a la empresa de alimentos General Mills y 15 voluntarios no entrenados pertenecientes al municipio Bolívar del estado Barinas. Por medio de los resultados obtenidos se Llegan a las siguientes conclusiones no se presentaron variaciones en los productos ,sino que permaneció la misma calidad de olor y textura, lo que resulta productivo y satisfactorio en la investigación. y también se pudo determinar que la concentración del 40% de acido acético ha sido la mas adaptada por los degustadores
Estudio de la conservación de Aguacate (persea americana) envasado en un medio a base de acido acético Municipio Bolívar ,Estado Barinas 2011-2012. [texto impreso] / Mieres Aixenia, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - xv, 61 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-ACIDO ACETICO,2.-AGUACATE,3.,CONSERVACION,4.-EXPERIMENTO. Clasificación: TG 3104567 2012 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo Estudiar la conservación del aguacate (Persea americana) envasado en un medio a base de ácido acético. El tipo de investigación utilizado es cuanti-cualitativa, con un diseño de campo experimental. En cuanto a la población se consideró aplicar el estudio a 20,000 kg/producción. De aguacate (Persea americana), producidos en el municipio Bolívar La muestra tomada para la investigación desarrollada es de tipo intencionada y consistente de 2 Kg. De aguacate (Persea americana) de la variedad ceniap-4. Como una herramienta de recolección de datos la presente investigación utiliza un análisis sensorial. El método utilizado consta de un panel de 30 degustadores, 15 degustadores con experiencia pertenecientes a la empresa de alimentos General Mills y 15 voluntarios no entrenados pertenecientes al municipio Bolívar del estado Barinas. Por medio de los resultados obtenidos se Llegan a las siguientes conclusiones no se presentaron variaciones en los productos ,sino que permaneció la misma calidad de olor y textura, lo que resulta productivo y satisfactorio en la investigación. y también se pudo determinar que la concentración del 40% de acido acético ha sido la mas adaptada por los degustadores
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104567 TG 3104567 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Estudio de Factibilidad Tecnica para la Elaboracion de Masa Refrigerada para Freir a base de Yuca (Manihot Esculenta Crantz). En el Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. / Maryerli Castillo
Título : Estudio de Factibilidad Tecnica para la Elaboracion de Masa Refrigerada para Freir a base de Yuca (Manihot Esculenta Crantz). En el Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Maryerli Castillo, Autor ; Nancy Torrealba, Autor ; Maria del Valle Barazarte, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: v; 125 paginas Nota general: Trabajao de grado para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-MASA REFRIGERADA. 2.-MASA PARA FREIR. 3.- MASA DE YUCA. Clasificación: TG 3104479 Resumen: Se estudia la elaboracion de masa refrigerada para freir a base de yuca, su factibilidad tecnica, se formularon cuatro corridas para experimentar cual de las formulaciones se adapta mejor, se empleo semola Durum por su contenido de gluten, como complemento para darle propiedades de elasticidad a la masa, se establecio un flujo de operaciones, con sus parametros de procesamiento, con las siguientes operaciones: recepcion, lavado, pelado, segundo lavado, picado, precoccion, molido, mezcla de los ingredientes, sobado, amasado, moldeado,empaquetado, almacenamiento. Se realizaron los analisis fisicoquimicos de cada una de las muestras con resultados satisfactorios, a acepcion del contenido de humedad que fueron superiores a los establecidos por las normas COVENIN para masa refrigerada a base de harina de trigo, de manera que se establecio otra condicion de operacion lllamada metodo dos, donde se obtuvo harina de yuca, luego la preparacion de la mezcla para la formacion de la masa, se usaron las mismas formulaciones con la diferencia que se adiciono agua, aunque desafortunadamente los resultados no fueron los mejores, ya que las masas no tuvieron la consistencias deseadas de elasticidad, es decir, al momento de moldeado y amasado las masas se mostraron dispersas entre si, aunque los valores de humedad fueron muy optimos, por lo que se recomienda la posibilidfad del uso del metodo uno o precoccion de la yuca, con alguna alternativa de disminucion de humedad, los analisis fisicoquimicos garantizan la calidad nutricional de las masas. Los analisi sensoriales revelaron como la masa mas aceptada entre la cuatro formulaciones del metodo uno a la masa de la formula dos, por su caracteristicas de suavidad despues de freida, no obstante del desde el punto de vista tecnico la mejor masa para el moldeado de pasteles fue la del metodo uno, resultando ser un producto que podria sustitutir a las masas a base se harina de trigo. Estudio de Factibilidad Tecnica para la Elaboracion de Masa Refrigerada para Freir a base de Yuca (Manihot Esculenta Crantz). En el Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. [texto impreso] / Maryerli Castillo, Autor ; Nancy Torrealba, Autor ; Maria del Valle Barazarte, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - v; 125 paginas.
Trabajao de grado para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-MASA REFRIGERADA. 2.-MASA PARA FREIR. 3.- MASA DE YUCA. Clasificación: TG 3104479 Resumen: Se estudia la elaboracion de masa refrigerada para freir a base de yuca, su factibilidad tecnica, se formularon cuatro corridas para experimentar cual de las formulaciones se adapta mejor, se empleo semola Durum por su contenido de gluten, como complemento para darle propiedades de elasticidad a la masa, se establecio un flujo de operaciones, con sus parametros de procesamiento, con las siguientes operaciones: recepcion, lavado, pelado, segundo lavado, picado, precoccion, molido, mezcla de los ingredientes, sobado, amasado, moldeado,empaquetado, almacenamiento. Se realizaron los analisis fisicoquimicos de cada una de las muestras con resultados satisfactorios, a acepcion del contenido de humedad que fueron superiores a los establecidos por las normas COVENIN para masa refrigerada a base de harina de trigo, de manera que se establecio otra condicion de operacion lllamada metodo dos, donde se obtuvo harina de yuca, luego la preparacion de la mezcla para la formacion de la masa, se usaron las mismas formulaciones con la diferencia que se adiciono agua, aunque desafortunadamente los resultados no fueron los mejores, ya que las masas no tuvieron la consistencias deseadas de elasticidad, es decir, al momento de moldeado y amasado las masas se mostraron dispersas entre si, aunque los valores de humedad fueron muy optimos, por lo que se recomienda la posibilidfad del uso del metodo uno o precoccion de la yuca, con alguna alternativa de disminucion de humedad, los analisis fisicoquimicos garantizan la calidad nutricional de las masas. Los analisi sensoriales revelaron como la masa mas aceptada entre la cuatro formulaciones del metodo uno a la masa de la formula dos, por su caracteristicas de suavidad despues de freida, no obstante del desde el punto de vista tecnico la mejor masa para el moldeado de pasteles fue la del metodo uno, resultando ser un producto que podria sustitutir a las masas a base se harina de trigo. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104479 TG 3104479 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Estudio de factibilidad técnica y económica para la instalación de una plata procesadora de leche pasteurizada / Ali Villegas
Título : Estudio de factibilidad técnica y económica para la instalación de una plata procesadora de leche pasteurizada Tipo de documento: texto impreso Autores: Ali Villegas, Autor ; Adolfo Ing.Cegarra, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vii;103 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-PROPUESTA. 2.-INSTALACIÓN. 3.-PASTEURIZADORA. 4.-LECHE. 5.-OFERTA Y DEMANDA. Clasificación: TG 3104474 Resumen: En la forma global el desabastecimiento delos productos lácteos en especial la leche pasteurizada se ha incrementado, esta circunstancia ha generado un desequilibrio en los volúmenes que tradicionalmente se comercializaban a nivel internacional, por ellos se realiza o un estudio de factibilidad técnica de tipo documental bibliográfico en el Municipio Cruz Paredes, con el objetivo de conocer el nivel de producción, relacionado a esto se justifica la propuesta de una planta pasteurizara de leche fluida que beneficiara a la población en primer lugar y conseguirá disminuir los costos del producto final, en cuanto al alcance estará limitado fundamentalmente para el proceso de leche fluida pasteurizada, por tal motivo no se toma en cuenta la producción de otros derivados, de tal forma que la materia prima tendrá que provenir de animales hembras en buen estado de salud, para que contengan los niveles de proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales establecidos dentro de las normas, donde sera previamente sometida tratamiento térmicos durante un proceso con maquinarias y equipos sofisticados dentro de instalaciones adecuadas con todos los servicios básicos correspondientes para dicho proceso con el objetivo de eliminar agentes patógenos presentes en la leche, para posteriormente ser embolsada, refrigerada y comercializada finalmente, concluyendo de tal forma que la propuesta antes mencionada es viable para el desarrollo social y sustentable del Municipio Cruz Paredes del estado Barinas. Estudio de factibilidad técnica y económica para la instalación de una plata procesadora de leche pasteurizada [texto impreso] / Ali Villegas, Autor ; Adolfo Ing.Cegarra, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - vii;103 paginas.
Trabajo de grado para optar al Titulo Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-PROPUESTA. 2.-INSTALACIÓN. 3.-PASTEURIZADORA. 4.-LECHE. 5.-OFERTA Y DEMANDA. Clasificación: TG 3104474 Resumen: En la forma global el desabastecimiento delos productos lácteos en especial la leche pasteurizada se ha incrementado, esta circunstancia ha generado un desequilibrio en los volúmenes que tradicionalmente se comercializaban a nivel internacional, por ellos se realiza o un estudio de factibilidad técnica de tipo documental bibliográfico en el Municipio Cruz Paredes, con el objetivo de conocer el nivel de producción, relacionado a esto se justifica la propuesta de una planta pasteurizara de leche fluida que beneficiara a la población en primer lugar y conseguirá disminuir los costos del producto final, en cuanto al alcance estará limitado fundamentalmente para el proceso de leche fluida pasteurizada, por tal motivo no se toma en cuenta la producción de otros derivados, de tal forma que la materia prima tendrá que provenir de animales hembras en buen estado de salud, para que contengan los niveles de proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales establecidos dentro de las normas, donde sera previamente sometida tratamiento térmicos durante un proceso con maquinarias y equipos sofisticados dentro de instalaciones adecuadas con todos los servicios básicos correspondientes para dicho proceso con el objetivo de eliminar agentes patógenos presentes en la leche, para posteriormente ser embolsada, refrigerada y comercializada finalmente, concluyendo de tal forma que la propuesta antes mencionada es viable para el desarrollo social y sustentable del Municipio Cruz Paredes del estado Barinas. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104474 TG 3104474 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Estudio de Factibilidad Técnico-económica para la Instalación de una Planta de Producción de Queso Pasteurizado en la Parroquia Manuel Palacio Fajardo del Municipio Pedro Manuel Rojas estado Barinas / Gerardo Contreras
Título : Estudio de Factibilidad Técnico-económica para la Instalación de una Planta de Producción de Queso Pasteurizado en la Parroquia Manuel Palacio Fajardo del Municipio Pedro Manuel Rojas estado Barinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Gerardo Contreras, Autor ; Marcos Varillas, Autor ; Frank Econ. Salazar, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xii,125 paginas Nota general: Para optar al titulo de Ingeriero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Palabras clave: 1.-FACTIBILIDAD, 2.-QUESO PASTEURIZADO. Clasificación: TG 3104525 Resumen: El presente trabajo de grado tuvo como objetivo realizar el Estudio de factibilidad basado en el enfoque técnico y financiero para la instalación de una planta de producción de queso pasteurizado en la Colonia de Mijagual, Municipio Pedro Manuel Rojas Estado Barinas. Inicialmente se recopiló información sobre los factores que podían influir en la localización, haciendo énfasis en los factores primarios de disponibilidad de materias primas, servicios y accesibilidad; también se tomó en cuenta los requerimientos de adecuación del galpón de procesamiento y de la maquinaria y materiales necesarios para el proceso productivo, según las consideraciones del diseño higiénico recomendado por las buenas prácticas de manufactura Para determinar la oferta y la demanda se realizó un estudio de mercado, a fin de identificar la competencia y procedencia de los otros productores, esta investigación también permitió conocer los precios de venta presentados por la competencia y tener un patrón de estimación para el producto a elaborar. En cuanto a los resultados del estudio financiero: La Tasa Minima Atractiva de Retorno (TMAR) 64% y la Tasa Interna de Retorno (TIR) de la inversión 163%; el Valor Actual Neto (VAN) se calculó en Bs. F 469.787.598,56 Estos resultados demuestran la viabilidad, rentabilidad y factibilidad del proyecto. Estudio de Factibilidad Técnico-económica para la Instalación de una Planta de Producción de Queso Pasteurizado en la Parroquia Manuel Palacio Fajardo del Municipio Pedro Manuel Rojas estado Barinas [texto impreso] / Gerardo Contreras, Autor ; Marcos Varillas, Autor ; Frank Econ. Salazar, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xii,125 paginas.
Para optar al titulo de Ingeriero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: 1.-FACTIBILIDAD, 2.-QUESO PASTEURIZADO. Clasificación: TG 3104525 Resumen: El presente trabajo de grado tuvo como objetivo realizar el Estudio de factibilidad basado en el enfoque técnico y financiero para la instalación de una planta de producción de queso pasteurizado en la Colonia de Mijagual, Municipio Pedro Manuel Rojas Estado Barinas. Inicialmente se recopiló información sobre los factores que podían influir en la localización, haciendo énfasis en los factores primarios de disponibilidad de materias primas, servicios y accesibilidad; también se tomó en cuenta los requerimientos de adecuación del galpón de procesamiento y de la maquinaria y materiales necesarios para el proceso productivo, según las consideraciones del diseño higiénico recomendado por las buenas prácticas de manufactura Para determinar la oferta y la demanda se realizó un estudio de mercado, a fin de identificar la competencia y procedencia de los otros productores, esta investigación también permitió conocer los precios de venta presentados por la competencia y tener un patrón de estimación para el producto a elaborar. En cuanto a los resultados del estudio financiero: La Tasa Minima Atractiva de Retorno (TMAR) 64% y la Tasa Interna de Retorno (TIR) de la inversión 163%; el Valor Actual Neto (VAN) se calculó en Bs. F 469.787.598,56 Estos resultados demuestran la viabilidad, rentabilidad y factibilidad del proyecto. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104525 TG 3104525 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Etica profesioal del Contador Público en las distribuidoras de lácteos del Municipio Barinas año 2011. / Alba M Nieves B
Título : Etica profesioal del Contador Público en las distribuidoras de lácteos del Municipio Barinas año 2011. Tipo de documento: texto impreso Autores: Alba M Nieves B, Autor ; Coridelmar Telles V, Autor ; Domingo A Contreras S, Autor ; Alida González, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: ix, 87 p. Il.: il.; 27 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ETICA PROFESIONAL. 2.- CONTADORES PÚBLICOS. Clasificación: TG 3102813 2011 Resumen: La presente investigación aborda la ética profesional del contador público con relación de dependencia como factor fundamental de los principios, conducta y valores que debe manifestar en el desarrollo de sus funcione. Como generador de beneficio económicos futuros y como factor clave para la obtención de la información financiera confiable, tanto en su preparación como en la evolución de dicha información a través de los procesos e informes que emite de acuerdo a los criterios de la normativa internacional del código de ética Internacional. La misma tuvo como objetivo general: Analizar la actuación ética del contador público en las Distribuidoras de Lácteos del Municipio Barinas, Estado Barinas. La investigación fue de tipo descriptivo apoyada en una investigación de campo, la población fueron 15 sujetos distribuido en 5 Gerentes, 5 Administradores y 5 Asistentes Contables de las cinco (5) empresas seleccionadas, a los cuales se les aplicó el instrumento de recolección de información que consistió en una encuesta de 17 ítem con alternativas. Los resultados arrojaron que las personas encuestadas están claras del compromiso y la obligación que tiene un Contador al ejercer su profesión, que debe acatar el Código de Ética Profesional y al mismo tiempo debe vigilar la adopción y cumplimiento de los códigos de ética y la conducta que la administración de las organizaciones han establecido para su personal como parte significante del éxito de las empresas.
Nota de contenido: Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Licenciado en Contaduría Pública. Etica profesioal del Contador Público en las distribuidoras de lácteos del Municipio Barinas año 2011. [texto impreso] / Alba M Nieves B, Autor ; Coridelmar Telles V, Autor ; Domingo A Contreras S, Autor ; Alida González, Autor . - 1 ed . - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública, 2011 . - ix, 87 p. : il.; 27 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ETICA PROFESIONAL. 2.- CONTADORES PÚBLICOS. Clasificación: TG 3102813 2011 Resumen: La presente investigación aborda la ética profesional del contador público con relación de dependencia como factor fundamental de los principios, conducta y valores que debe manifestar en el desarrollo de sus funcione. Como generador de beneficio económicos futuros y como factor clave para la obtención de la información financiera confiable, tanto en su preparación como en la evolución de dicha información a través de los procesos e informes que emite de acuerdo a los criterios de la normativa internacional del código de ética Internacional. La misma tuvo como objetivo general: Analizar la actuación ética del contador público en las Distribuidoras de Lácteos del Municipio Barinas, Estado Barinas. La investigación fue de tipo descriptivo apoyada en una investigación de campo, la población fueron 15 sujetos distribuido en 5 Gerentes, 5 Administradores y 5 Asistentes Contables de las cinco (5) empresas seleccionadas, a los cuales se les aplicó el instrumento de recolección de información que consistió en una encuesta de 17 ítem con alternativas. Los resultados arrojaron que las personas encuestadas están claras del compromiso y la obligación que tiene un Contador al ejercer su profesión, que debe acatar el Código de Ética Profesional y al mismo tiempo debe vigilar la adopción y cumplimiento de los códigos de ética y la conducta que la administración de las organizaciones han establecido para su personal como parte significante del éxito de las empresas.
Nota de contenido: Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Licenciado en Contaduría Pública. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3102813 TG 3102813 2011 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de Aceptabilidad de un Yogurt Batido con Sirope de Tomate (solanum lycopersicum) en el municipio Barinas estado Barinas en el año 2012 / José Octavio Rodríguez Rodríguez
Título : Evaluación de Aceptabilidad de un Yogurt Batido con Sirope de Tomate (solanum lycopersicum) en el municipio Barinas estado Barinas en el año 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: José Octavio Rodríguez Rodríguez, Autor ; Luz Maria Torres Peña, Autor ; Dennys Ing. Torres, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xviii;121 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EVALUACIÓN, 2.-FERMENTACIÓN, 3.-YOGURT BATIDO Y SIROPE. Clasificación: TG 3104573 2012 Resumen: El presente trabajo de grado vais de Evaluación de aceptabilidad de un yogurt batido con sirope de tomate (solanum lycopersicum) en el municipio Barinas estado Barinas en el año 2012, donde se aplicó principios agroindustriales con tecnica artesanales del proceso de fabricación. El estudio se basa en evaluar
aceptabilidad del producto obtenido Los objetivos específicos enmarcan; caracterizar Ia materia prima, leche y tomate, elaborar el producto utilizando el procedimiento técnico y los métodos establecidos para el yogur batido y el sirope de tomate, Analizar microbiológicamente y fisicoquímicamente el producto terminado y Evaluar a través de una escala Hedónica el grado de aceptabilidad del yogurt batido con sirope de tomate Para este proceso se utiliza leche de vaca en condiciones óptimas, que a través de un proceso de fermentación obtenemos un derivado lácteo conocido como yogurt, con la incorporación del tomate en forma de sirope, el cual va a hacer sometido a una prueba de aceptación, se complementa la investigación con la presentación, degustación y evaluación sensorial mediante un test hedónico aplicado a 50 personas para luego tabular y graficar los resultados. Se determinó que el producto tenga una aceptación con porcentajes mayores por los parámetros me gusta mucho y ene gusta. También es importante acotar que el producto terminado cumplió con los parámetros de calidad microbiológicos establecidos por la Norma COVENIN cual garantiza la vida útil y permite la comercialización.
Evaluación de Aceptabilidad de un Yogurt Batido con Sirope de Tomate (solanum lycopersicum) en el municipio Barinas estado Barinas en el año 2012 [texto impreso] / José Octavio Rodríguez Rodríguez, Autor ; Luz Maria Torres Peña, Autor ; Dennys Ing. Torres, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - xviii;121 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-EVALUACIÓN, 2.-FERMENTACIÓN, 3.-YOGURT BATIDO Y SIROPE. Clasificación: TG 3104573 2012 Resumen: El presente trabajo de grado vais de Evaluación de aceptabilidad de un yogurt batido con sirope de tomate (solanum lycopersicum) en el municipio Barinas estado Barinas en el año 2012, donde se aplicó principios agroindustriales con tecnica artesanales del proceso de fabricación. El estudio se basa en evaluar
aceptabilidad del producto obtenido Los objetivos específicos enmarcan; caracterizar Ia materia prima, leche y tomate, elaborar el producto utilizando el procedimiento técnico y los métodos establecidos para el yogur batido y el sirope de tomate, Analizar microbiológicamente y fisicoquímicamente el producto terminado y Evaluar a través de una escala Hedónica el grado de aceptabilidad del yogurt batido con sirope de tomate Para este proceso se utiliza leche de vaca en condiciones óptimas, que a través de un proceso de fermentación obtenemos un derivado lácteo conocido como yogurt, con la incorporación del tomate en forma de sirope, el cual va a hacer sometido a una prueba de aceptación, se complementa la investigación con la presentación, degustación y evaluación sensorial mediante un test hedónico aplicado a 50 personas para luego tabular y graficar los resultados. Se determinó que el producto tenga una aceptación con porcentajes mayores por los parámetros me gusta mucho y ene gusta. También es importante acotar que el producto terminado cumplió con los parámetros de calidad microbiológicos establecidos por la Norma COVENIN cual garantiza la vida útil y permite la comercialización.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104573 TG 3104573 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de la calidad final del vino de naranja criolla(citrus sinensis), utilizando tres clarificantes (Bentonita,Carbon activado y gelatina sin sabor) en el Municipio Barinas Estado Barina. / Alba Ramirez
Título : Evaluación de la calidad final del vino de naranja criolla(citrus sinensis), utilizando tres clarificantes (Bentonita,Carbon activado y gelatina sin sabor) en el Municipio Barinas Estado Barina. Tipo de documento: texto impreso Autores: Alba Ramirez, Autor ; Castro dulce, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: iii,106 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-NARANJA 2.-VINO 3.-CLARIFICANTES Clasificación: TG 3104594 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Evaluación de la calidad final del vino de naranja criolla (citrus sinensis), utilizando tres clarificantes (bentonita, carbón activado y gelatina sin sabor) en el municipio Barinas estado Barinas realizado en la Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Unellez Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método científico y experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis requeridos al producto, logrando así la obtención de un vino de buena calidad, en el que se aplico técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la calidad de resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado.
Evaluación de la calidad final del vino de naranja criolla(citrus sinensis), utilizando tres clarificantes (Bentonita,Carbon activado y gelatina sin sabor) en el Municipio Barinas Estado Barina. [texto impreso] / Alba Ramirez, Autor ; Castro dulce, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - iii,106 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-NARANJA 2.-VINO 3.-CLARIFICANTES Clasificación: TG 3104594 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Evaluación de la calidad final del vino de naranja criolla (citrus sinensis), utilizando tres clarificantes (bentonita, carbón activado y gelatina sin sabor) en el municipio Barinas estado Barinas realizado en la Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Unellez Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método científico y experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis requeridos al producto, logrando así la obtención de un vino de buena calidad, en el que se aplico técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la calidad de resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104594 TG 3104594 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación del comportamiento tecnológico de la harina de ñame (Dioscorea spp) como base para la preparación de diferentes postres en el Municipio Pedraza Estado Barinas.2012. / Nancy Ramirez
Título : Evaluación del comportamiento tecnológico de la harina de ñame (Dioscorea spp) como base para la preparación de diferentes postres en el Municipio Pedraza Estado Barinas.2012. Tipo de documento: texto impreso Autores: Nancy Ramirez, Autor ; María Zambrano, Director de tesi Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-HARINA,2.-ÑAME,3.-POSTRE Clasificación: TG 3104582 2012 Resumen: El actual proyecto de investigación de "Evaluación del comportamiento tecnológico de la harina de ñame (Dioscorea spp)" realizado en el municipio Pedraza del estado Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método tecnológico experimental donde se procedió a la utilización de practicas de laboratorios para realizar los análisis requeridos al producto, logrando así la obtención de una harina de buena calidad, en el que se aplico técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la calidad de resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. La harina de ñame es unas de las características importantes que este tubérculo posee debido a las gran cantidad de proteínas y minerales y aminoácidos esenciales que son importantes para el organismo del ser humano, y el proceso tecnológico que se le realiza a este tubérculo mediante las diferentes maquinas en las industrias son importantes debido a que le caracterizan un alargamiento de la vida útil de la harina extraída de ñame (Dioscorea spp),con la transformación del tubérculo para obtener la harina se puede utilizar para la elaboración de diferentes postres.
Evaluación del comportamiento tecnológico de la harina de ñame (Dioscorea spp) como base para la preparación de diferentes postres en el Municipio Pedraza Estado Barinas.2012. [texto impreso] / Nancy Ramirez, Autor ; María Zambrano, Director de tesi . - [s.d.].
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-HARINA,2.-ÑAME,3.-POSTRE Clasificación: TG 3104582 2012 Resumen: El actual proyecto de investigación de "Evaluación del comportamiento tecnológico de la harina de ñame (Dioscorea spp)" realizado en el municipio Pedraza del estado Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método tecnológico experimental donde se procedió a la utilización de practicas de laboratorios para realizar los análisis requeridos al producto, logrando así la obtención de una harina de buena calidad, en el que se aplico técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la calidad de resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. La harina de ñame es unas de las características importantes que este tubérculo posee debido a las gran cantidad de proteínas y minerales y aminoácidos esenciales que son importantes para el organismo del ser humano, y el proceso tecnológico que se le realiza a este tubérculo mediante las diferentes maquinas en las industrias son importantes debido a que le caracterizan un alargamiento de la vida útil de la harina extraída de ñame (Dioscorea spp),con la transformación del tubérculo para obtener la harina se puede utilizar para la elaboración de diferentes postres.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104582 TG 3104582 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Evaluación del comportamiento tecnológico de un jamón cocido a base de carne de babo (caimán crocodilus) en el Municipio Barinas Estado Barinas / Ortega, Yelimar
Título : Evaluación del comportamiento tecnológico de un jamón cocido a base de carne de babo (caimán crocodilus) en el Municipio Barinas Estado Barinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Ortega, Yelimar, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xii,52 paginas. Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-JAMON 2.-TECNOLOGICO 3.-PROTEINAS Clasificación: TG 3104620 2016 Resumen: La presente investigación, tuvo como objetivo general evaluar el Comportamiento Tecnológico de un Jamón a Base de Carne de Babo. El estudio se enmarcó en una investigación de tipo experimental y exploratorio, para llevar a cabo la información y datos necesarios sobre el tema, se recurrieron a los laboratorios de la Unellez-Barinas, a fin de llevar la materia prima para realizar los análisis experimentales, la cual se apoya en la teoría existente, los análisis de los datos se presentan en cuadros donde los resultados nos indican que el análisis experimental presenta unos requerimientos nutricionales aceptables debido a su contenido de proteínas, ceniza, pH, humedad y grasa, lo que nos brinda una excelente oportunidad del desarrollo a nuevas alternativas en productos, debido a que las crías de esta especie está orientada a la explotación de piel dejando a un lado la carne, siendo esta una fuente rica en proteína y baja en grasa, en la agroindustria venezolana de embutidos se caracteriza por estar ubicada principalmente en la zona Oriental u Occidental del pais, pues en el Estado Barinas existen escasos avances tecnológicos y poco desarrollo de Industrias procesadoras de alimentos ,aunque es una region con su gran productividad agropecuaria con propiedades adaptables para el desarrollo de cualquier actividad fructífera ,es decir ,existen muchos recursos pero no se están explotando ni dándoles el uso apropiado a los mismos, ya que es una opción de manejo integral de producción a los pequeños y medianos productores del Estado Barinas,sin que disminuya la calidad del producto Evaluación del comportamiento tecnológico de un jamón cocido a base de carne de babo (caimán crocodilus) en el Municipio Barinas Estado Barinas [texto impreso] / Ortega, Yelimar, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xii,52 paginas.
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Palabras clave: 1.-JAMON 2.-TECNOLOGICO 3.-PROTEINAS Clasificación: TG 3104620 2016 Resumen: La presente investigación, tuvo como objetivo general evaluar el Comportamiento Tecnológico de un Jamón a Base de Carne de Babo. El estudio se enmarcó en una investigación de tipo experimental y exploratorio, para llevar a cabo la información y datos necesarios sobre el tema, se recurrieron a los laboratorios de la Unellez-Barinas, a fin de llevar la materia prima para realizar los análisis experimentales, la cual se apoya en la teoría existente, los análisis de los datos se presentan en cuadros donde los resultados nos indican que el análisis experimental presenta unos requerimientos nutricionales aceptables debido a su contenido de proteínas, ceniza, pH, humedad y grasa, lo que nos brinda una excelente oportunidad del desarrollo a nuevas alternativas en productos, debido a que las crías de esta especie está orientada a la explotación de piel dejando a un lado la carne, siendo esta una fuente rica en proteína y baja en grasa, en la agroindustria venezolana de embutidos se caracteriza por estar ubicada principalmente en la zona Oriental u Occidental del pais, pues en el Estado Barinas existen escasos avances tecnológicos y poco desarrollo de Industrias procesadoras de alimentos ,aunque es una region con su gran productividad agropecuaria con propiedades adaptables para el desarrollo de cualquier actividad fructífera ,es decir ,existen muchos recursos pero no se están explotando ni dándoles el uso apropiado a los mismos, ya que es una opción de manejo integral de producción a los pequeños y medianos productores del Estado Barinas,sin que disminuya la calidad del producto Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104620 TG 3104620 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación del proceso tecnológico basado en el estudio del comportamiento del ph para elaborar queso parmigiano-reggiano en la empresa lácteos optimus / Marya Mesa Torres,
Título : Evaluación del proceso tecnológico basado en el estudio del comportamiento del ph para elaborar queso parmigiano-reggiano en la empresa lácteos optimus Tipo de documento: texto impreso Autores: Marya Mesa Torres,, Autor ; José Prof. Chirinos, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: viii;94 páginas Nota general: Trabajo de grado presentado para para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EMPRESA OPTIMUS CA, PLT. 2.-PUNTOS DE CONTROL Y PUNTOS CRITICOS 3.-CURVA STANDARIZADA Clasificación: TG 3104598 2013 Resumen: La calidad y los atributos sensoriales de los quesos permigiano-reggiano varian come consecuencia de la falta de estandarización en los procesos de elaboración y de la composición de la materia prima en cualquier empresa por lo general no obviando la empresa Lactea OPTIMUS CA Es donde la composición fisicoquímica (acidez, pH, actividad de agua t?m??r?tur?, ? presencia de perisidos y la calidad microbiológica (coliformes totales y fecales, Staphylos suerubina mediers bacterium hyrus) es considerada y seriamente evaluada, en donde bajo ese contexto se genera el estudio en un sistema de eventos (Prodactor A y Productor B), que selecciona a un muestra simple aleatorio en donde con sus leches provenientes de unidades de producción ubicadas a las afueras de la empresa Lactes OPTIMUS CA, Estado Portuguesa arrojan los resultados que muestran el comportamiento del pil en los PC y PCC En base a estos se concibe un plan para elaborar una Curva Estandarizada de pli para el proceso operativo de elaboración del queso parmigiano-reggiand una opción para reducir los riesgos a la salad de los consumidores en esta tipología de queso madurado para esta empresa cuyo lema "Es un gusto con Calidad. Evaluación del proceso tecnológico basado en el estudio del comportamiento del ph para elaborar queso parmigiano-reggiano en la empresa lácteos optimus [texto impreso] / Marya Mesa Torres,, Autor ; José Prof. Chirinos, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - viii;94 páginas.
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Palabras clave: 1.-EMPRESA OPTIMUS CA, PLT. 2.-PUNTOS DE CONTROL Y PUNTOS CRITICOS 3.-CURVA STANDARIZADA Clasificación: TG 3104598 2013 Resumen: La calidad y los atributos sensoriales de los quesos permigiano-reggiano varian come consecuencia de la falta de estandarización en los procesos de elaboración y de la composición de la materia prima en cualquier empresa por lo general no obviando la empresa Lactea OPTIMUS CA Es donde la composición fisicoquímica (acidez, pH, actividad de agua t?m??r?tur?, ? presencia de perisidos y la calidad microbiológica (coliformes totales y fecales, Staphylos suerubina mediers bacterium hyrus) es considerada y seriamente evaluada, en donde bajo ese contexto se genera el estudio en un sistema de eventos (Prodactor A y Productor B), que selecciona a un muestra simple aleatorio en donde con sus leches provenientes de unidades de producción ubicadas a las afueras de la empresa Lactes OPTIMUS CA, Estado Portuguesa arrojan los resultados que muestran el comportamiento del pil en los PC y PCC En base a estos se concibe un plan para elaborar una Curva Estandarizada de pli para el proceso operativo de elaboración del queso parmigiano-reggiand una opción para reducir los riesgos a la salad de los consumidores en esta tipología de queso madurado para esta empresa cuyo lema "Es un gusto con Calidad. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104598 TG 3104598 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de estrategias del servicio salud de PDVSA Sur Barinas utilizando el modelo gerencial balanced scorecard. / Hortencia Páez
Título : Evaluación de estrategias del servicio salud de PDVSA Sur Barinas utilizando el modelo gerencial balanced scorecard. Tipo de documento: documento electrónico Autores: Hortencia Páez, Autor Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Administración. Mención Gerencia General Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: x.; 128 p. Il.: il.; 28 cm Nota general: Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Magíster en Administración Mención: Gerencia General Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. CUADRO DE MANDO INTEGRAL 2. ESTRATEGIAS 3. INDICADORES Clasificación: TG 3002158 2002 Resumen: El Cuadro de Mando Integral proporciona a las empresas el equipo de instrumentos que necesitan para navegar hacia un éxito competitivo futuro. Hoy día, las organizaciones están compitiendo en entorno complejos, y por lo tanto, es vital que tenga una exacta compresión de sus objetivos y de los métodos que han de utilizar para alcanzarlos. El cuadro de mando integral traduce la estrategia y la misión de una organización en un amplio conjunto de medidas de la actuación, que proporciona la estructura necesaria para un sistema de gestión y misión estratégica. Esta herramienta mide la actuación gerencial de la organización desde cuatro perspectivas equilibradas; las financieras, los clientes, los procesos internos y la dinámica organizacional. En virtud de lo expuesto, la presente investigación tiene como objetivo x Evaluar las estrategias del Servicio Salud PDVSA Sur Barinas, Utilizando el Modelo Gerencial Balanced Scorecard. El diseño de la investigación esta enmarcado dentro de un proyecto factible, de naturaleza descriptiva por considerarse el más adecuado al tipo de indicadores a indagar. Así mismo se pretende a dar respuesta a un problema empresarial del área de Servicios de Salud, y a través del estudio efectuado le permita a los individuos contribuir con el desarrollo de las estrategias acordes con las necesidades, y de esta forma, maximizar el valor en la Gerencia de salud a partir de un conjunto de estrategias orientadoras e integradoras. Se concluyó que en la gerencia de salud existe una interrupción por parte de una serie de indicadores que generan una situación de riesgo en la gerencia de salud de PDVSA, Sur. Para mejorarla, se propuso una maximización del valor en la gerencia, basadas en las pautas establecidas en le Modelo de Cuadro de Mando Integral o Sistema Balanceado de Indicadores SBI (Balanced Scorecard), conformado por los indicadores que resultaron de la aplicación del instrumento diseñado para la Evaluación de Estrategias del Servició Salud de PDVSA SUR, Barinas. Es decir, el deber ser en los indicadores de la gerencia de salud basado en el Modelo Causa Efecto. Evaluación de estrategias del servicio salud de PDVSA Sur Barinas utilizando el modelo gerencial balanced scorecard. [documento electrónico] / Hortencia Páez, Autor . - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Administración. Mención Gerencia General, 2002 . - x.; 128 p. : il.; 28 cm.
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Magíster en Administración Mención: Gerencia General
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Palabras clave: 1. CUADRO DE MANDO INTEGRAL 2. ESTRATEGIAS 3. INDICADORES Clasificación: TG 3002158 2002 Resumen: El Cuadro de Mando Integral proporciona a las empresas el equipo de instrumentos que necesitan para navegar hacia un éxito competitivo futuro. Hoy día, las organizaciones están compitiendo en entorno complejos, y por lo tanto, es vital que tenga una exacta compresión de sus objetivos y de los métodos que han de utilizar para alcanzarlos. El cuadro de mando integral traduce la estrategia y la misión de una organización en un amplio conjunto de medidas de la actuación, que proporciona la estructura necesaria para un sistema de gestión y misión estratégica. Esta herramienta mide la actuación gerencial de la organización desde cuatro perspectivas equilibradas; las financieras, los clientes, los procesos internos y la dinámica organizacional. En virtud de lo expuesto, la presente investigación tiene como objetivo x Evaluar las estrategias del Servicio Salud PDVSA Sur Barinas, Utilizando el Modelo Gerencial Balanced Scorecard. El diseño de la investigación esta enmarcado dentro de un proyecto factible, de naturaleza descriptiva por considerarse el más adecuado al tipo de indicadores a indagar. Así mismo se pretende a dar respuesta a un problema empresarial del área de Servicios de Salud, y a través del estudio efectuado le permita a los individuos contribuir con el desarrollo de las estrategias acordes con las necesidades, y de esta forma, maximizar el valor en la Gerencia de salud a partir de un conjunto de estrategias orientadoras e integradoras. Se concluyó que en la gerencia de salud existe una interrupción por parte de una serie de indicadores que generan una situación de riesgo en la gerencia de salud de PDVSA, Sur. Para mejorarla, se propuso una maximización del valor en la gerencia, basadas en las pautas establecidas en le Modelo de Cuadro de Mando Integral o Sistema Balanceado de Indicadores SBI (Balanced Scorecard), conformado por los indicadores que resultaron de la aplicación del instrumento diseñado para la Evaluación de Estrategias del Servició Salud de PDVSA SUR, Barinas. Es decir, el deber ser en los indicadores de la gerencia de salud basado en el Modelo Causa Efecto. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Ej: 1 3002158 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 / Maritza Carmona
Título : Evaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maritza Carmona, Autor ; Luis Escobar, Director de tesi Editorial: Univiersidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Municipio Alberto Arvelo Torrealba Sabaneta estado Barinas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xi;55 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTANTÁNEA, 2.- VALOR NUTRICIONAL, 3.-HARINA DE TOPOCHO. Clasificación: TG 3104528 Resumen: Se plantea realizar la evaluación fisicoquímica de un producto elaborado a partir de la harina de topocho (musa ABB) en función de determinar la factibilidad del mismo, es decir, es posible elaborar una bebida instantánea a base de harina de topocho cuya cualidades organolépticas, sensoriales y fisicoquímicas cumplan con los requisitos mínimos de aceptación? Para ello es prescindible que se efectúen análisis de laboratorio que permitan concretar efectivamente la potabilidad del producto. Para determinar lo antes expuesto es necesario enmarcar el proyecto de investigación en la modalidad de diseño de campo y experimental debido a que se estudian variables dependientes e independientes, la primera enfocada dentro de la determinación de pruebas pilotos o de ensayos y la segunda en el caso del estudiante de las características de las materias primas. Los ensayos realizados en las formulaciones planteadas son de gran importancia debido a que en función de ellos se determina cual será la formulación estándar a utilizar para elaborar la bebida instantánea. Evaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 [texto impreso] / Maritza Carmona, Autor ; Luis Escobar, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Univiersidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Municipio Alberto Arvelo Torrealba Sabaneta estado Barinas, 2015 . - xi;55 paginas.
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Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTANTÁNEA, 2.- VALOR NUTRICIONAL, 3.-HARINA DE TOPOCHO. Clasificación: TG 3104528 Resumen: Se plantea realizar la evaluación fisicoquímica de un producto elaborado a partir de la harina de topocho (musa ABB) en función de determinar la factibilidad del mismo, es decir, es posible elaborar una bebida instantánea a base de harina de topocho cuya cualidades organolépticas, sensoriales y fisicoquímicas cumplan con los requisitos mínimos de aceptación? Para ello es prescindible que se efectúen análisis de laboratorio que permitan concretar efectivamente la potabilidad del producto. Para determinar lo antes expuesto es necesario enmarcar el proyecto de investigación en la modalidad de diseño de campo y experimental debido a que se estudian variables dependientes e independientes, la primera enfocada dentro de la determinación de pruebas pilotos o de ensayos y la segunda en el caso del estudiante de las características de las materias primas. Los ensayos realizados en las formulaciones planteadas son de gran importancia debido a que en función de ellos se determina cual será la formulación estándar a utilizar para elaborar la bebida instantánea. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104528 TG 3104528 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación físico-química de una chicha a base de maíz (zea mays) y mango (mangifera indica) / Ada Angel
Título : Evaluación físico-química de una chicha a base de maíz (zea mays) y mango (mangifera indica) Tipo de documento: texto impreso Autores: Ada Angel, Autor ; Xiaomara Ruiz, Autor ; José Cordero, Autor Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xv;112 paginas Nota general: Trabajo de grade como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- CHICHA, 2.-FISICOQUIMICAS, 3.-PASTEURIZACIÓN, 4.-MOLIENDA. Clasificación: TG 3104630 2015 Resumen: La presente investigación tiene como finalidad La elaboración del producto Fisicoquímica de una chicha a base de maiz (Zea Mays) y mango (Mangifera Indica)", se plantea los siguientes objetivos, establecer el proceso productivo para la elaboración de una chicha a base de maiz (zea mays) y mango (mangifera indica, evaluar las características fisicoquímicas del producto terminado, analizar los resultados obtenidos mediante la aplicación de estadística descriptiva y la prueba de aceptabilidad global, por medio de un grupo de panelista no entrenados, la cual se desarrolla bajo una investigación de tipo experimental con carácter cualitativa para el desarrollo de los mismos se realizara mediante de la revisión documental, aplicando técnicas y métodos, para establecer formulaciones adecuadas para la elaboración del producto final, teniendo resultados considerables pertinentes a la naturaleza de una bebida láctea generando una innovación al presentar un nuevo producto. Evaluación físico-química de una chicha a base de maíz (zea mays) y mango (mangifera indica) [texto impreso] / Ada Angel, Autor ; Xiaomara Ruiz, Autor ; José Cordero, Autor . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xv;112 paginas.
Trabajo de grade como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- CHICHA, 2.-FISICOQUIMICAS, 3.-PASTEURIZACIÓN, 4.-MOLIENDA. Clasificación: TG 3104630 2015 Resumen: La presente investigación tiene como finalidad La elaboración del producto Fisicoquímica de una chicha a base de maiz (Zea Mays) y mango (Mangifera Indica)", se plantea los siguientes objetivos, establecer el proceso productivo para la elaboración de una chicha a base de maiz (zea mays) y mango (mangifera indica, evaluar las características fisicoquímicas del producto terminado, analizar los resultados obtenidos mediante la aplicación de estadística descriptiva y la prueba de aceptabilidad global, por medio de un grupo de panelista no entrenados, la cual se desarrolla bajo una investigación de tipo experimental con carácter cualitativa para el desarrollo de los mismos se realizara mediante de la revisión documental, aplicando técnicas y métodos, para establecer formulaciones adecuadas para la elaboración del producto final, teniendo resultados considerables pertinentes a la naturaleza de una bebida láctea generando una innovación al presentar un nuevo producto. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104630 TG 3104630 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación fisicoquimica de un alimento alternativo para cerdos a base de plátano (Musa Paradisiaca),Guácimo (Guazuma Ulmifolia)y Moringa(Moringa Oleifera) en Municipio Obispos ,Parroquia Obispos ,Estafo Barinas ;Año 2016 / LLanos, Ender
Título : Evaluación fisicoquimica de un alimento alternativo para cerdos a base de plátano (Musa Paradisiaca),Guácimo (Guazuma Ulmifolia)y Moringa(Moringa Oleifera) en Municipio Obispos ,Parroquia Obispos ,Estafo Barinas ;Año 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: LLanos, Ender, Autor ; Dugarte,oswaldo, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: iii,75 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-FISICOQUIMICA 2.-ANALISIS 3.-PROTEINA Clasificación: TG 3104603 2016 Resumen: El presente estudio tiene como objetivo principal la evaluación físico química de un alimento alternativo para cerdos a base de plátano, guácimo y moringa, en la cual la investigación fue justificada, de acuerdo a la metodología sustentada por bases teóricas y antecedentes referentes a la investigación, además apoyada por bases legales y un sistema de variable El estudio se enmarcó en una investigación de tipo experimental, para llevar a cabo la información y datos necesarios sobre el tema a investigar se recurrió a los laboratorio de la UNELLEZ Barinas, a fin de llevar las materias primas para realizar los análisis de caracterización física y química, se apoyo en la teoría existente en cuanto al tema, el análisis de los datos se presentan en cuadros donde los resultados nos indican que el análisis fisicoquímica presenta unos requerimientos nutricionales aceptables, debido a su contenido de grasas, proteína, fibra y humedad, lo que nos brinda una excelente oportunidad del desarrollo y crecimiento de los cerdos .Por otra parte favorece la reducción del desempleo y a su vez, representa una vialidad hacia la escasez que se presenta actualmente
Evaluación fisicoquimica de un alimento alternativo para cerdos a base de plátano (Musa Paradisiaca),Guácimo (Guazuma Ulmifolia)y Moringa(Moringa Oleifera) en Municipio Obispos ,Parroquia Obispos ,Estafo Barinas ;Año 2016 [texto impreso] / LLanos, Ender, Autor ; Dugarte,oswaldo, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - iii,75 paginas.
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Palabras clave: 1.-FISICOQUIMICA 2.-ANALISIS 3.-PROTEINA Clasificación: TG 3104603 2016 Resumen: El presente estudio tiene como objetivo principal la evaluación físico química de un alimento alternativo para cerdos a base de plátano, guácimo y moringa, en la cual la investigación fue justificada, de acuerdo a la metodología sustentada por bases teóricas y antecedentes referentes a la investigación, además apoyada por bases legales y un sistema de variable El estudio se enmarcó en una investigación de tipo experimental, para llevar a cabo la información y datos necesarios sobre el tema a investigar se recurrió a los laboratorio de la UNELLEZ Barinas, a fin de llevar las materias primas para realizar los análisis de caracterización física y química, se apoyo en la teoría existente en cuanto al tema, el análisis de los datos se presentan en cuadros donde los resultados nos indican que el análisis fisicoquímica presenta unos requerimientos nutricionales aceptables, debido a su contenido de grasas, proteína, fibra y humedad, lo que nos brinda una excelente oportunidad del desarrollo y crecimiento de los cerdos .Por otra parte favorece la reducción del desempleo y a su vez, representa una vialidad hacia la escasez que se presenta actualmente
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104603 TG 3104603 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluacion fisicoquímica de un alimento funcional a base de zanahoria (Daucus carota)(colado). Fortificado con vitamina "C" (acido ascorbico) para el consumo humano en el Municipio Barinas (2012-2013) / Falcon,Marialy
Título : Evaluacion fisicoquímica de un alimento funcional a base de zanahoria (Daucus carota)(colado). Fortificado con vitamina "C" (acido ascorbico) para el consumo humano en el Municipio Barinas (2012-2013) Tipo de documento: texto impreso Autores: Falcon,Marialy, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xi,62 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EXPERIMENTAL 2.-ANALISIS FISICOQUIMICO 3.-COLADO Clasificación: TG 3104602 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de Colado a Base de Zanahoria (Daucus Carota) realizado en la Universidad Nacional De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Unellez, el cual consistió en la aplicación de un método experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis fisicoquímicos al producto, logrando así la obtención de un colado de buena calidad, en el que se aplicó técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la evaluación sensorial del colado. Los resultados obtenidos, proporcionan repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. Evaluacion fisicoquímica de un alimento funcional a base de zanahoria (Daucus carota)(colado). Fortificado con vitamina "C" (acido ascorbico) para el consumo humano en el Municipio Barinas (2012-2013) [texto impreso] / Falcon,Marialy, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - xi,62 paginas.
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Palabras clave: 1.-EXPERIMENTAL 2.-ANALISIS FISICOQUIMICO 3.-COLADO Clasificación: TG 3104602 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de Colado a Base de Zanahoria (Daucus Carota) realizado en la Universidad Nacional De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Unellez, el cual consistió en la aplicación de un método experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis fisicoquímicos al producto, logrando así la obtención de un colado de buena calidad, en el que se aplicó técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la evaluación sensorial del colado. Los resultados obtenidos, proporcionan repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104602 TG 3104602 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluacion Fisicoquimica de un Nectar de Frutas Tropicales, Mango (Mangifera indica L.), Piña(Ananás Comosus L) Y Parchita (Passifloraeudilis), en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba Estado Barinas. / Edimer Alfredo Chávez Dun
Título : Evaluacion Fisicoquimica de un Nectar de Frutas Tropicales, Mango (Mangifera indica L.), Piña(Ananás Comosus L) Y Parchita (Passifloraeudilis), en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba Estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Edimer Alfredo Chávez Dun, Autor ; Anny Carolina Salvatierra Chávez, Autor ; Milagro Ing. Linares, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: ix;79 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero AgroIndustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- MANGO, 2.- PIÑA, 3.-PARCHITA, 4.-EVALUAR. Clasificación: TG 3104524 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de "Evaluación Fisicoquimica de un néctar de frutas tropicales, Mango (Mangifera Indica L.), Piña (Ananás Comosus L) y Parchita (Passifloraeudilis), en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba Estado Barinas". El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto, los objetivos se enmarcan en: Establecer las etapas del proceso tecnológico para elaboración del néctar, Determinar la calidad del néctar de mango con piña y parchita mediante la evaluación fisicoquímica y Evaluar sensorialmente el producto final, a través de la degustación por un grupo de panelistas no entrenados La investigación se complementa con la degustación y evaluación mediante análisis de aceptabilidad del néctar de frutas tropicales de mango, piña y parchita, utilizando (25) personas aleatoriamente, el cual nos arrojó el resultado esperado, logrando un producto de alta calidad además de ser de fácil preparación donde se pueden aplicar técnicas artesanales, el cual puede ser consumido con mucha confianza ya que el producto terminado cumple con las normativas de seguridad e higiene y salubridad exigidas por las normas correspondientes. Evaluacion Fisicoquimica de un Nectar de Frutas Tropicales, Mango (Mangifera indica L.), Piña(Ananás Comosus L) Y Parchita (Passifloraeudilis), en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba Estado Barinas. [texto impreso] / Edimer Alfredo Chávez Dun, Autor ; Anny Carolina Salvatierra Chávez, Autor ; Milagro Ing. Linares, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - ix;79 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero AgroIndustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- MANGO, 2.- PIÑA, 3.-PARCHITA, 4.-EVALUAR. Clasificación: TG 3104524 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de "Evaluación Fisicoquimica de un néctar de frutas tropicales, Mango (Mangifera Indica L.), Piña (Ananás Comosus L) y Parchita (Passifloraeudilis), en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba Estado Barinas". El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto, los objetivos se enmarcan en: Establecer las etapas del proceso tecnológico para elaboración del néctar, Determinar la calidad del néctar de mango con piña y parchita mediante la evaluación fisicoquímica y Evaluar sensorialmente el producto final, a través de la degustación por un grupo de panelistas no entrenados La investigación se complementa con la degustación y evaluación mediante análisis de aceptabilidad del néctar de frutas tropicales de mango, piña y parchita, utilizando (25) personas aleatoriamente, el cual nos arrojó el resultado esperado, logrando un producto de alta calidad además de ser de fácil preparación donde se pueden aplicar técnicas artesanales, el cual puede ser consumido con mucha confianza ya que el producto terminado cumple con las normativas de seguridad e higiene y salubridad exigidas por las normas correspondientes. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104524 TG 3104524 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación fisicoquímica de una compota a base de tomate (Lycopersicum esculentum) / Leny Cuellar
Título : Evaluación fisicoquímica de una compota a base de tomate (Lycopersicum esculentum) Tipo de documento: texto impreso Autores: Leny Cuellar, Autor ; Marbelis Guevara, Autor ; Carios Ing. Amaro, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xiii,61 paginas Nota general: Trabajo De grado presentado para Oçoptar al Título de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-TOMATE, 2.- COMPOTA, 3.-COLADOS, 4.- PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VERDURAS Clasificación: TG 3104626 2015 Resumen: El presente trabajo de grado tiene como principal objetivo Evaluar Fisicoquímica una compota a base de tomate, su respectiva evaluación de este derivado de la hortifruticultura se realizó bajo una metodología experimental y de campo. Se realizaron estudios de formulaciones protocolizadas previamente y las mismas posteriormente se rigen bajo el proceso que orienta los fines de la investigación en base a la Norma Venezolana 2005-1994. La evaluación sensorial final se aplicó a una muestra estadística no probabilística casual de cuarenta y tres (43) habitantes de la parroquia Santa Rosa del Municipio Rojas Estado Barinas, quienes admitieron evaluar sensorialmente el producto final. Se pudo concluir que los parámetros del estudio, dio resultados muy satisfactorios denotados bajo la aplicación del paquete estadístico SPSS versión 15.0. Finalmente la compota de tomate obtenida bajo formulaciones protocolizadas de pulpa de tomate es un producto fluidico ?? newtoniano pseudoplástico de gran potencial para la industria agroalimentaria nacional, y es una posible fuente agroalimentaria proveedora de energía para consumo humano. Evaluación fisicoquímica de una compota a base de tomate (Lycopersicum esculentum) [texto impreso] / Leny Cuellar, Autor ; Marbelis Guevara, Autor ; Carios Ing. Amaro, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xiii,61 paginas.
Trabajo De grado presentado para Oçoptar al Título de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-TOMATE, 2.- COMPOTA, 3.-COLADOS, 4.- PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VERDURAS Clasificación: TG 3104626 2015 Resumen: El presente trabajo de grado tiene como principal objetivo Evaluar Fisicoquímica una compota a base de tomate, su respectiva evaluación de este derivado de la hortifruticultura se realizó bajo una metodología experimental y de campo. Se realizaron estudios de formulaciones protocolizadas previamente y las mismas posteriormente se rigen bajo el proceso que orienta los fines de la investigación en base a la Norma Venezolana 2005-1994. La evaluación sensorial final se aplicó a una muestra estadística no probabilística casual de cuarenta y tres (43) habitantes de la parroquia Santa Rosa del Municipio Rojas Estado Barinas, quienes admitieron evaluar sensorialmente el producto final. Se pudo concluir que los parámetros del estudio, dio resultados muy satisfactorios denotados bajo la aplicación del paquete estadístico SPSS versión 15.0. Finalmente la compota de tomate obtenida bajo formulaciones protocolizadas de pulpa de tomate es un producto fluidico ?? newtoniano pseudoplástico de gran potencial para la industria agroalimentaria nacional, y es una posible fuente agroalimentaria proveedora de energía para consumo humano. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104626 TG 3104626 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación fisicoquímica de una leche condensada a base de leche de frutipan (Artocarpus altilis) / Aponte Eduardo
Título : Evaluación fisicoquímica de una leche condensada a base de leche de frutipan (Artocarpus altilis) Tipo de documento: texto impreso Autores: Aponte Eduardo, Autor ; Elsy Moreno, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xii,74 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-PRODUCTO INNOVADOR 2.-LECHE DE FRUTIPAN ·-SALUDABLE Clasificación: TG 3104624 2015 Resumen: La presente investigación estuvo dirigida a obtener una leche condensada a base de leche de Frutipan (Artocarpus altilis), donde se puede evidenciar la cantidad de nutrientes en la leche de frutipan la cual fue la base del producto, Esta investigación se basa en un diseño experimental de carácter descriptivo, mediante el cual se delimito el tema, se recopilo la información, se organizó y se analizaron los datos, se realizó el producto con el fin de destacar los elementos sustanciales en el área de estudio, y a su vez obtener un producto innovador saludable para la población, donde podemos destacar beneficios tales como ayuda a un buen flujo sanguíneo, desinflama el páncreas, el hígado y tiene una composición bastante amplia en nutrientes la cual se hace de gran beneficio para el organismo. También tiene como objetivo promover el desarrollo agroalimentario y fomentar el crecimiento económico, se puede determinar que es aceptable o no mediante la aplicación de una prueba de aceptabilidad con escala hedónica de 9 puntos permitiendo observar directamente la aceptabilidad y lo rechazo del producto terminado a través de un panel de consumidores no experimentados. Evaluación fisicoquímica de una leche condensada a base de leche de frutipan (Artocarpus altilis) [texto impreso] / Aponte Eduardo, Autor ; Elsy Moreno, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xii,74 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-PRODUCTO INNOVADOR 2.-LECHE DE FRUTIPAN ·-SALUDABLE Clasificación: TG 3104624 2015 Resumen: La presente investigación estuvo dirigida a obtener una leche condensada a base de leche de Frutipan (Artocarpus altilis), donde se puede evidenciar la cantidad de nutrientes en la leche de frutipan la cual fue la base del producto, Esta investigación se basa en un diseño experimental de carácter descriptivo, mediante el cual se delimito el tema, se recopilo la información, se organizó y se analizaron los datos, se realizó el producto con el fin de destacar los elementos sustanciales en el área de estudio, y a su vez obtener un producto innovador saludable para la población, donde podemos destacar beneficios tales como ayuda a un buen flujo sanguíneo, desinflama el páncreas, el hígado y tiene una composición bastante amplia en nutrientes la cual se hace de gran beneficio para el organismo. También tiene como objetivo promover el desarrollo agroalimentario y fomentar el crecimiento económico, se puede determinar que es aceptable o no mediante la aplicación de una prueba de aceptabilidad con escala hedónica de 9 puntos permitiendo observar directamente la aceptabilidad y lo rechazo del producto terminado a través de un panel de consumidores no experimentados. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104624 TG 3104624 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación Fisicoquimica y Organoleptica de un Cubito de Caldo Instantáneo a base de Cachama (colossoma macropomum) Unellez Municipalizada Rojas 2015 / Diana Carmona
Título : Evaluación Fisicoquimica y Organoleptica de un Cubito de Caldo Instantáneo a base de Cachama (colossoma macropomum) Unellez Municipalizada Rojas 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Carmona, Autor ; Verónica Díaz, Autor ; José Msc. Chirinos, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: vii; 68 paginas Nota general: Trabajo De Grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-CUBITO DE CALDO, 2.-MÉTODO TRADICIONAL SECADO, 3.-SUNUMI, 4.-EVALUACIÓN FISICOQUIMICA Y ORGANOLÉPTICA. Clasificación: TG 3104526 Resumen: El presente trabajo de grado tiene como principal objetivo evaluar fisicoquímica y organolépticamente un cubito de caldo a base de cachama (Colossoma macropomum), esta investigación se concibe estar circunscripta bajo la metodología experimental y de campo Previamente se protocolizaron estudios experimentales para la obtención del preparado proteico este pescado de agua dulce, las mismas fueron facultativas, permitiendo abordar de forma consiguiente las fases del proceso tecnológico y que se rige bajo la orientación de los fines de la investigación en concordancia con las Normas Venezolana COVENIN 2102-85 y los métodos de ensayo experimental NORMAS COVENIN 1979-83 La evaluación subjetiva final de este producto se verifico en base a un muestreo estadístico no probabilística casual a cuarenta y dos (42) habitantes del Barrio San Genaro ubicado en Santa Rosa Estado Barinas, quienes fortalecen el estudio con sus respuestas ante las propiedades organolépticas del producto final Sistematizando desde luego los resultados estadísticos que fueron analizados y se arrojan graficas de las frecuencias bajo la aplicación del paquete estadístico SSPS versión 15.0 Estos mismos resultados reivindican los fines que orientaron la propuesta agroalimentaria, y constituyen en sustentar el beneficio y procesamiento de la carne de este ennoblecido pescado con singulares propiedades bioquímicas proveedora de nutrientes básicos para la dieta diaria del ser humano y sin lugar a dudas la investigación constituye s un valioso aporte para la elaboración agroindustrial de otros nutritivos alimentos tales como salsas, espesantes y cremas con el gustoso sabor de pescado en este tópico cachama. Evaluación Fisicoquimica y Organoleptica de un Cubito de Caldo Instantáneo a base de Cachama (colossoma macropomum) Unellez Municipalizada Rojas 2015 [texto impreso] / Diana Carmona, Autor ; Verónica Díaz, Autor ; José Msc. Chirinos, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - vii; 68 paginas.
Trabajo De Grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-CUBITO DE CALDO, 2.-MÉTODO TRADICIONAL SECADO, 3.-SUNUMI, 4.-EVALUACIÓN FISICOQUIMICA Y ORGANOLÉPTICA. Clasificación: TG 3104526 Resumen: El presente trabajo de grado tiene como principal objetivo evaluar fisicoquímica y organolépticamente un cubito de caldo a base de cachama (Colossoma macropomum), esta investigación se concibe estar circunscripta bajo la metodología experimental y de campo Previamente se protocolizaron estudios experimentales para la obtención del preparado proteico este pescado de agua dulce, las mismas fueron facultativas, permitiendo abordar de forma consiguiente las fases del proceso tecnológico y que se rige bajo la orientación de los fines de la investigación en concordancia con las Normas Venezolana COVENIN 2102-85 y los métodos de ensayo experimental NORMAS COVENIN 1979-83 La evaluación subjetiva final de este producto se verifico en base a un muestreo estadístico no probabilística casual a cuarenta y dos (42) habitantes del Barrio San Genaro ubicado en Santa Rosa Estado Barinas, quienes fortalecen el estudio con sus respuestas ante las propiedades organolépticas del producto final Sistematizando desde luego los resultados estadísticos que fueron analizados y se arrojan graficas de las frecuencias bajo la aplicación del paquete estadístico SSPS versión 15.0 Estos mismos resultados reivindican los fines que orientaron la propuesta agroalimentaria, y constituyen en sustentar el beneficio y procesamiento de la carne de este ennoblecido pescado con singulares propiedades bioquímicas proveedora de nutrientes básicos para la dieta diaria del ser humano y sin lugar a dudas la investigación constituye s un valioso aporte para la elaboración agroindustrial de otros nutritivos alimentos tales como salsas, espesantes y cremas con el gustoso sabor de pescado en este tópico cachama. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104526 TG 3104526 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluacion Fisicoquimica y Sensorial de un Pure Elaborado Base De Harina De Zanahoria. / Maria Aguilar
Título : Evaluacion Fisicoquimica y Sensorial de un Pure Elaborado Base De Harina De Zanahoria. Tipo de documento: texto impreso Autores: Maria Aguilar, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: XII,65 paginas Nota general: Trabajo de Grado Presentado como requisito Parcial para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ZANAHORIAS,HARINA,TUBERCUOS Clasificación: TG 3104547 Resumen: Los tubérculos como yuca, batata, ñame, zanahoria entre otros, son fuentes importantes de alimento, pudiendo desempeñar un papel destacado en el contexto de un desarrollo sustentable, si se implementan procesos tecnológicos agroalimentarios que permitan su aprovechamiento en beneficio de la población venezolana. El principal objetivo es evaluar fisicoquímicamente y sensorialmente un puré a base de harina de zanahoria y harina de topocho, donde la evaluación se realizó bajo una metodologia experimental. Presentando así una alternativa de aprovechamiento agroindustrial. La estabilidad y consistencia de las harinas de zanahoria y topocho indicaron su favorable utilización en harinas compuestas con fines de elaborar purés. Los análisis fisicoquímicos de la harina compuesta de zanahoria y topocho se realizaron según las normas COVENIN el cual se establece que están dentro del rango de la misma. El análisis sensorial y aceptabilidad del puré comparada con puré de papa no existen razones estadísticas que hay una muestra de puré preferida.
Descriptores: zanahoria, harinas, tubérculos.Evaluacion Fisicoquimica y Sensorial de un Pure Elaborado Base De Harina De Zanahoria. [texto impreso] / Maria Aguilar, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - XII,65 paginas.
Trabajo de Grado Presentado como requisito Parcial para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ZANAHORIAS,HARINA,TUBERCUOS Clasificación: TG 3104547 Resumen: Los tubérculos como yuca, batata, ñame, zanahoria entre otros, son fuentes importantes de alimento, pudiendo desempeñar un papel destacado en el contexto de un desarrollo sustentable, si se implementan procesos tecnológicos agroalimentarios que permitan su aprovechamiento en beneficio de la población venezolana. El principal objetivo es evaluar fisicoquímicamente y sensorialmente un puré a base de harina de zanahoria y harina de topocho, donde la evaluación se realizó bajo una metodologia experimental. Presentando así una alternativa de aprovechamiento agroindustrial. La estabilidad y consistencia de las harinas de zanahoria y topocho indicaron su favorable utilización en harinas compuestas con fines de elaborar purés. Los análisis fisicoquímicos de la harina compuesta de zanahoria y topocho se realizaron según las normas COVENIN el cual se establece que están dentro del rango de la misma. El análisis sensorial y aceptabilidad del puré comparada con puré de papa no existen razones estadísticas que hay una muestra de puré preferida.
Descriptores: zanahoria, harinas, tubérculos.Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 310 4547 TG 310 4547 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación fisicoquímica y sensorial de una bebida energizante a base de lactosuero y frutas en el estado Barinas año 2013. / Reynaldo Dos Santos
Título : Evaluación fisicoquímica y sensorial de una bebida energizante a base de lactosuero y frutas en el estado Barinas año 2013. Tipo de documento: texto impreso Autores: Reynaldo Dos Santos, Autor ; Jhonny Ing.Palmern, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: vi;109 paginas Nota general: Trabajo Especial de Grado presentado como Requisito para Optar al Título de Ing. Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-BEBIDA ENERGIZANTE 2.-LACTOSUERO 3.-LECHE AGRIA. Clasificación: TG 3104591 2013 Resumen: El presente trabajo de investigación pretende obtener una bebida fermentada a partir de suero de leche, con el propósito de optimizar los niveles de ingrediente (pulpas de frutas y suero) la degustación de suero de leche agria es básicamente un producto de desecho. Por lo tanto, la inquietud de los estudiantes es dar a Conocer el gran valor nutricional que tiene el suero verde, en la actualidad es usado por atletas de alta competencia y también es utilizado para la dieta para bajar peso. Este estudio se efectúa bajo la metodología cuantitativa, bajo los rangos de investigación experimental y exploratoria basándose en un instrumento de recolección de datos con 5 preguntas de respuestas dicotómicas y respuestas múltiples aplicado a 100 personas dentro de los recintos de la Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Unellez) presentándose los resultados en tablas de frecuencia y graficas obtenidas a través del paquete estadístico SSPS.17 donde la bebida obtuvo excelente aceptación tanto en su formulación y composición como en colar, olor, aroma y sabor, siendo este estudio relevante para el desarrollo de bebidas energizante a base de lactosuero y fruta.
Evaluación fisicoquímica y sensorial de una bebida energizante a base de lactosuero y frutas en el estado Barinas año 2013. [texto impreso] / Reynaldo Dos Santos, Autor ; Jhonny Ing.Palmern, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - vi;109 paginas.
Trabajo Especial de Grado presentado como Requisito para Optar al Título de Ing. Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-BEBIDA ENERGIZANTE 2.-LACTOSUERO 3.-LECHE AGRIA. Clasificación: TG 3104591 2013 Resumen: El presente trabajo de investigación pretende obtener una bebida fermentada a partir de suero de leche, con el propósito de optimizar los niveles de ingrediente (pulpas de frutas y suero) la degustación de suero de leche agria es básicamente un producto de desecho. Por lo tanto, la inquietud de los estudiantes es dar a Conocer el gran valor nutricional que tiene el suero verde, en la actualidad es usado por atletas de alta competencia y también es utilizado para la dieta para bajar peso. Este estudio se efectúa bajo la metodología cuantitativa, bajo los rangos de investigación experimental y exploratoria basándose en un instrumento de recolección de datos con 5 preguntas de respuestas dicotómicas y respuestas múltiples aplicado a 100 personas dentro de los recintos de la Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Unellez) presentándose los resultados en tablas de frecuencia y graficas obtenidas a través del paquete estadístico SSPS.17 donde la bebida obtuvo excelente aceptación tanto en su formulación y composición como en colar, olor, aroma y sabor, siendo este estudio relevante para el desarrollo de bebidas energizante a base de lactosuero y fruta.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104591 TG 3104591 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación Fisicoquímico y sensorial del Vino de Naranja Valencia(citrus sinensis) (L) Osbeck), obtenida por Fermentación inducida por dos cepas de Cerevisiae (Levapan y Fleischmann) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas ,año 2013 / Victor Pérez
Título : Evaluación Fisicoquímico y sensorial del Vino de Naranja Valencia(citrus sinensis) (L) Osbeck), obtenida por Fermentación inducida por dos cepas de Cerevisiae (Levapan y Fleischmann) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas ,año 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Victor Pérez, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: XIII,108 paginas. Nota general:
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-FERMENTACION INDUCIDA 2.-VINO DE FRUTA 3.-NARANJA Clasificación: TG 3104595 2013 Resumen:
El Presente Trabajo de Grado Titulado "Evaluación Fisicoquímico Y Sensorial Del Vino De Naranja Valencia (Citrus Sinensis (L.) Osbeck), Obtenida Por Fermentación Inducida Por Dos Cepas De Saccharomyces Cerevisiae (Levapan y Fleischmann) En El Municipio Barinas, Estado Barinas, Año 2013" La cual se desarrollo bajo una investigación de tipo cualitativa con un diseño experimental Tiene como objetivos, caracterizar la materia prima "naranja", desarrollar el proceso tecnológico de fermentación inducida, evaluar fisicoquimico y sensorialmente el vino producido por ambos procesos tecnológicos donde Levapan inicial se obtuvo una acidez de 0 92, pH de 4.0 y "Brix de 23, en Fleischmann acidez 0.9, pH 40 y "Brix 22. 9 en los resultados finales para Levapan en acidez 1.83, pH 3.90, "Brix 12.2 cn Fleischmann acidez de 09, pH 3.90 y "Brix de 12.0, de igual modo durante la degustación a través de un grupo de (20) panelistas no entrenados se reflejaron los siguientes resultados para el vino con Levapan en color 80% lo calificaron como bueno y un 20% como regular, aroma el 100% fue bueno y en sabor 100% lo evaluaron como bueno para el Fleischmann en cuanto a color un 70% lo calificaron como bueno y un 30% regular, en aroma un 70% como bueno y un 30% regular y en sabor con un 45% lo evaluaron como bueno y un 55% fue regular, siguiendo lo establecido según las normas en cuanto a la elaboración de vinos
Evaluación Fisicoquímico y sensorial del Vino de Naranja Valencia(citrus sinensis) (L) Osbeck), obtenida por Fermentación inducida por dos cepas de Cerevisiae (Levapan y Fleischmann) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas ,año 2013 [texto impreso] / Victor Pérez, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - XIII,108 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-FERMENTACION INDUCIDA 2.-VINO DE FRUTA 3.-NARANJA Clasificación: TG 3104595 2013 Resumen:
El Presente Trabajo de Grado Titulado "Evaluación Fisicoquímico Y Sensorial Del Vino De Naranja Valencia (Citrus Sinensis (L.) Osbeck), Obtenida Por Fermentación Inducida Por Dos Cepas De Saccharomyces Cerevisiae (Levapan y Fleischmann) En El Municipio Barinas, Estado Barinas, Año 2013" La cual se desarrollo bajo una investigación de tipo cualitativa con un diseño experimental Tiene como objetivos, caracterizar la materia prima "naranja", desarrollar el proceso tecnológico de fermentación inducida, evaluar fisicoquimico y sensorialmente el vino producido por ambos procesos tecnológicos donde Levapan inicial se obtuvo una acidez de 0 92, pH de 4.0 y "Brix de 23, en Fleischmann acidez 0.9, pH 40 y "Brix 22. 9 en los resultados finales para Levapan en acidez 1.83, pH 3.90, "Brix 12.2 cn Fleischmann acidez de 09, pH 3.90 y "Brix de 12.0, de igual modo durante la degustación a través de un grupo de (20) panelistas no entrenados se reflejaron los siguientes resultados para el vino con Levapan en color 80% lo calificaron como bueno y un 20% como regular, aroma el 100% fue bueno y en sabor 100% lo evaluaron como bueno para el Fleischmann en cuanto a color un 70% lo calificaron como bueno y un 30% regular, en aroma un 70% como bueno y un 30% regular y en sabor con un 45% lo evaluaron como bueno y un 55% fue regular, siguiendo lo establecido según las normas en cuanto a la elaboración de vinos
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104595 TG 3104595 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de las Caracteristicas Fisico-quimica de la Harina de Yuca (manihot esculenta) para la Elaboración de Galletasen el Poblado nº 03 Alberto Arvelo Torrealba. / Ahiskel Aguilar
Título : Evaluación de las Caracteristicas Fisico-quimica de la Harina de Yuca (manihot esculenta) para la Elaboración de Galletasen el Poblado nº 03 Alberto Arvelo Torrealba. Tipo de documento: texto impreso Autores: Ahiskel Aguilar, Autor ; Lorena Espinoza, Autor ; Carlos Ing. Amaro, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: ix;48 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeriero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-GALLETAS, 2.-HARINA DE YUCA, 3.-EVALUACIÓN FISICO QUÍMICA. Clasificación: TG 3104527 Resumen: Este trabajo de investigación está caracterizado en la evaluación físico químicamente de una galleta a base de harina de yuca; los ingredientes de la misma fueron sometidos al proceso tecnológico donde fueron mezclados para la elaboración de las galletas; a estas galletas se le realizó el estudio para determinar el nivel de PH, Humedad y acidez tomando muestras de cada una; dicha actividad se realizó en los laboratorios de Bioquímica de la UNELLEZ Barinas. Como resultado del estudio físico-química se obtuvo que existe una variación leve en el Ph: 4,99 %, Humedad 11,9, Grados Brix 3,9, Grasa: 10,3; Acidez: 0,098, con respecto a los valores estándares plasmados en las normas COVENN. Evaluación de las Caracteristicas Fisico-quimica de la Harina de Yuca (manihot esculenta) para la Elaboración de Galletasen el Poblado nº 03 Alberto Arvelo Torrealba. [texto impreso] / Ahiskel Aguilar, Autor ; Lorena Espinoza, Autor ; Carlos Ing. Amaro, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - ix;48 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeriero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-GALLETAS, 2.-HARINA DE YUCA, 3.-EVALUACIÓN FISICO QUÍMICA. Clasificación: TG 3104527 Resumen: Este trabajo de investigación está caracterizado en la evaluación físico químicamente de una galleta a base de harina de yuca; los ingredientes de la misma fueron sometidos al proceso tecnológico donde fueron mezclados para la elaboración de las galletas; a estas galletas se le realizó el estudio para determinar el nivel de PH, Humedad y acidez tomando muestras de cada una; dicha actividad se realizó en los laboratorios de Bioquímica de la UNELLEZ Barinas. Como resultado del estudio físico-química se obtuvo que existe una variación leve en el Ph: 4,99 %, Humedad 11,9, Grados Brix 3,9, Grasa: 10,3; Acidez: 0,098, con respecto a los valores estándares plasmados en las normas COVENN. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104527 TG 3104527 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de las características sensoriales en ponche crema de cacao (Theobroma cacao L) Fermentado y cacao no fermentado ubicado en el caserío chuponal del Municipio Pedraza en el Año 2013 / Rodriguez,Jesus
Título : Evaluación de las características sensoriales en ponche crema de cacao (Theobroma cacao L) Fermentado y cacao no fermentado ubicado en el caserío chuponal del Municipio Pedraza en el Año 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rodriguez,Jesus, Autor ; Dennys Torres, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: vi,74 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-PONCHE CREMA 2.-ANALISIS SENSORIAL 3.-CACAO NO FERMENTADO Clasificación: TG 3104584 2013 Resumen: La presente investigación titulada Evaluación de las característica sensoriales en ponche crema de cacao (Theobroma cacao) fermentado y cacao no fermentado se planteó como adjetivo, evaluar las características organolépticas del ponche crema elaborado a base de cacao utilizando un método artesanal. Para el desarrollo del trabajo se empleó una investigación cualitativa, con un diseño experimental y metodología de campo. La técnica de recolección de la información se basó en la aplicación del análisis sensorial empleando como instrumento el test hedónico. Los resultados conducen a la aceptabilidad del ponche crema obteniendo como cacao no fermentado por su excelente color, olor, sabor con una consistencia agradable, por tanto se llegó a la conclusión que se puede utilizar el cacao de la región en la elaboración del ponche crema como alternativa para el consumidor.
Evaluación de las características sensoriales en ponche crema de cacao (Theobroma cacao L) Fermentado y cacao no fermentado ubicado en el caserío chuponal del Municipio Pedraza en el Año 2013 [texto impreso] / Rodriguez,Jesus, Autor ; Dennys Torres, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - vi,74 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-PONCHE CREMA 2.-ANALISIS SENSORIAL 3.-CACAO NO FERMENTADO Clasificación: TG 3104584 2013 Resumen: La presente investigación titulada Evaluación de las característica sensoriales en ponche crema de cacao (Theobroma cacao) fermentado y cacao no fermentado se planteó como adjetivo, evaluar las características organolépticas del ponche crema elaborado a base de cacao utilizando un método artesanal. Para el desarrollo del trabajo se empleó una investigación cualitativa, con un diseño experimental y metodología de campo. La técnica de recolección de la información se basó en la aplicación del análisis sensorial empleando como instrumento el test hedónico. Los resultados conducen a la aceptabilidad del ponche crema obteniendo como cacao no fermentado por su excelente color, olor, sabor con una consistencia agradable, por tanto se llegó a la conclusión que se puede utilizar el cacao de la región en la elaboración del ponche crema como alternativa para el consumidor.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104584 TG 3104584 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. / Tamerlan Díaz
Título : Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. Tipo de documento: texto impreso Autores: Tamerlan Díaz, Autor ; María Riviera, Autor ; Nelson B. Msc. Castillo S., Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xv; 64 páginas Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-CALIDAD 2.-POSTCOSECHA 3.-PLÁTANO 4.-PARÁMETROS. Clasificación: TG 3104615 2016 Resumen: El trabajo "Evaluación de las Pérdidas Post cosecha del Plátano (Musa Paradisiaca) en el Sector La Mathiera, del Municipio Obispos, Barinas Estado Barinas, muestra los resultados del estudio realizado en esa localidad, la cual corresponde a una zona de alta producción de este rubro (Plátano), el cual además abastece gran parte del mercado estadal y nacional. De este modo se estudió el manejo aplicado por los productores, determinándose las pérdidas generadas y cómo influye en la calidad. Mediante esta investigación se busca disminuir las perdidas y así contribuir a mejorar la calidad en el producto hacia el consumidor final, implementando recomendaciones para las labores de cultivo. En relación a la investigación, esta es de carácter descriptivo y exploratorio con un diseño documental y de campo, en la cual se recolecto la información mediante la aplicación de encuestas, la cual estaba conformada por (15) ítems y los resultados obtenidos son analizados mediante la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales. Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. [texto impreso] / Tamerlan Díaz, Autor ; María Riviera, Autor ; Nelson B. Msc. Castillo S., Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xv; 64 páginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial.
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Palabras clave: 1.-CALIDAD 2.-POSTCOSECHA 3.-PLÁTANO 4.-PARÁMETROS. Clasificación: TG 3104615 2016 Resumen: El trabajo "Evaluación de las Pérdidas Post cosecha del Plátano (Musa Paradisiaca) en el Sector La Mathiera, del Municipio Obispos, Barinas Estado Barinas, muestra los resultados del estudio realizado en esa localidad, la cual corresponde a una zona de alta producción de este rubro (Plátano), el cual además abastece gran parte del mercado estadal y nacional. De este modo se estudió el manejo aplicado por los productores, determinándose las pérdidas generadas y cómo influye en la calidad. Mediante esta investigación se busca disminuir las perdidas y así contribuir a mejorar la calidad en el producto hacia el consumidor final, implementando recomendaciones para las labores de cultivo. En relación a la investigación, esta es de carácter descriptivo y exploratorio con un diseño documental y de campo, en la cual se recolecto la información mediante la aplicación de encuestas, la cual estaba conformada por (15) ítems y los resultados obtenidos son analizados mediante la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104615 TG 3104615 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de los Métodos Productivos por Medio del Paquete Tecnológico Cazta y el Sistema Tradicional en el Central Azucarero del Táchira 2008. / Martha Y Carrillo
Título : Evaluación de los Métodos Productivos por Medio del Paquete Tecnológico Cazta y el Sistema Tradicional en el Central Azucarero del Táchira 2008. Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha Y Carrillo, Autor ; Carbella T Jiménez de N., Autor ; Priscila Lcda. Liévano, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Nota general: Trabajo de Grado Presentado como requisito parcial para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-PAQUETE TECNOLÓGICO CAZTA, 2.-SISTEMA TRADICIONAL, 3.-TONELAJE POR HECTÁREA Clasificación: TG 3104538 2008 Resumen: El estudio tuvo como objetivo general evaluar los métodos productivos por medio del Paquete Tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional para el rendimiento de la sacarosa en el Central Azucarero del Táchira año 2008, Se tomaron en cuenta los objetivos específicos, que consisten en establecer los indicadores para valorar el rendimiento de la sacarosa del Paquete tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional, Obtener una muestra representativa de la sacarosa obtenida por aplicación del Paquete tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional y Evaluar los métodos productivos por medio del paquete tecnológico CAZTA y el sistema tradicional para el rendimiento de la sacarosa. La muestra fue conformada por cincuenta y ocho (58) haciendas que constituyen las unidades que se deseaban investigar, de las cuales se tomaron como muestra veintiocho (28) haciendas. En lo referente a las técnicas utilizadas, se destacó la observación directa, la encuesta y el análisis. El instrumento empleado para realizar la encuesta consistió en el cuestionario. En la investigación realizada se pudo observar que la aplicación del Sistema Tradicional no reúne las exigencias del Central Azucarero del Táchira CA en el porcentaje del rendimiento de sacarosa y en el tonelaje por hectárea, porque los productores no aplican el control adecuado en el cultivo de la caña de azúcar, se cree viable presentar una propuesta diseñando un folleto para la presentación de los resultados de los análisis del Paquete Tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional a los productores de San Antonio-Ureña 2008.
Evaluación de los Métodos Productivos por Medio del Paquete Tecnológico Cazta y el Sistema Tradicional en el Central Azucarero del Táchira 2008. [texto impreso] / Martha Y Carrillo, Autor ; Carbella T Jiménez de N., Autor ; Priscila Lcda. Liévano, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008.
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Palabras clave: 1.-PAQUETE TECNOLÓGICO CAZTA, 2.-SISTEMA TRADICIONAL, 3.-TONELAJE POR HECTÁREA Clasificación: TG 3104538 2008 Resumen: El estudio tuvo como objetivo general evaluar los métodos productivos por medio del Paquete Tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional para el rendimiento de la sacarosa en el Central Azucarero del Táchira año 2008, Se tomaron en cuenta los objetivos específicos, que consisten en establecer los indicadores para valorar el rendimiento de la sacarosa del Paquete tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional, Obtener una muestra representativa de la sacarosa obtenida por aplicación del Paquete tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional y Evaluar los métodos productivos por medio del paquete tecnológico CAZTA y el sistema tradicional para el rendimiento de la sacarosa. La muestra fue conformada por cincuenta y ocho (58) haciendas que constituyen las unidades que se deseaban investigar, de las cuales se tomaron como muestra veintiocho (28) haciendas. En lo referente a las técnicas utilizadas, se destacó la observación directa, la encuesta y el análisis. El instrumento empleado para realizar la encuesta consistió en el cuestionario. En la investigación realizada se pudo observar que la aplicación del Sistema Tradicional no reúne las exigencias del Central Azucarero del Táchira CA en el porcentaje del rendimiento de sacarosa y en el tonelaje por hectárea, porque los productores no aplican el control adecuado en el cultivo de la caña de azúcar, se cree viable presentar una propuesta diseñando un folleto para la presentación de los resultados de los análisis del Paquete Tecnológico CAZTA y el Sistema Tradicional a los productores de San Antonio-Ureña 2008.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104538 TG 3104538 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de los niveles de acidez en la obtención de queso a base de lechada de Quinchoncho (cajanus cajan I.millspaugh),y leche de vaca / Molina Wilson
Título : Evaluación de los niveles de acidez en la obtención de queso a base de lechada de Quinchoncho (cajanus cajan I.millspaugh),y leche de vaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Molina Wilson, Autor Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xii,90 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-ACIDEZ,2.-QUINCHONCHO,3.-LECHE DE VACA.4.-QUESO. Clasificación: TG 3104575 2012 Resumen: Evaluación de los distintos niveles de acidez en la elaboración de un queso a base de lechada de quinchoncho y leche de vaca se plantea los siguientes objetivos, elaborar el producto tipo queso a base de lechada quinchoncho y leche de vaca, determinar los niveles de acidez y las características y evaluar los niveles de acidez del producto tipo queso que pueden inferir en la aceptabilidad del mismo, por medio de un grupo de panelistas no entrenados, la cual se desarrolla bajo una investigación de tipo cunti- cualitativa con un diseño experimental, para el desarrollo de los mismos se realizara mediante de la revisión documental aplicando técnicas y métodos para así establecer formulaciones adecuadas para la elaboración del producto final, teniendo resultados considerables pertinentes a la naturaleza de un queso tal como los que actualmente se comercializan. Evaluación de los niveles de acidez en la obtención de queso a base de lechada de Quinchoncho (cajanus cajan I.millspaugh),y leche de vaca [texto impreso] / Molina Wilson, Autor . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - xii,90 paginas.
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Palabras clave: 1.-ACIDEZ,2.-QUINCHONCHO,3.-LECHE DE VACA.4.-QUESO. Clasificación: TG 3104575 2012 Resumen: Evaluación de los distintos niveles de acidez en la elaboración de un queso a base de lechada de quinchoncho y leche de vaca se plantea los siguientes objetivos, elaborar el producto tipo queso a base de lechada quinchoncho y leche de vaca, determinar los niveles de acidez y las características y evaluar los niveles de acidez del producto tipo queso que pueden inferir en la aceptabilidad del mismo, por medio de un grupo de panelistas no entrenados, la cual se desarrolla bajo una investigación de tipo cunti- cualitativa con un diseño experimental, para el desarrollo de los mismos se realizara mediante de la revisión documental aplicando técnicas y métodos para así establecer formulaciones adecuadas para la elaboración del producto final, teniendo resultados considerables pertinentes a la naturaleza de un queso tal como los que actualmente se comercializan. Reserva
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Título : Evaluación de nuggets de bagre rayado (pseudoplatystoma fasciatum) para consumo humano en el municipio Barinas estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Adriana Baudin, Autor ; Stephanny Ramirez, Autor ; Gianina Ing. Cordero, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: viii; 79 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-BAGRE RAYADO 2.-NUGGETS 3.-EVALUACIÓN FISICOQUIMICA 4.-EVALUACIÓN SENSORIAL Clasificación: TG 3104607 2016 Resumen: El objetivo del presente estudio fue evaluar un Nuggets a base de bagre rayado para consumo humano (Pseudoplatystoma fasciatum), y evaluar sus características fisicoquímicas además sensoriales de aceptación del producto terminado. La formulación fue una que presenta características similares a Ins Nuggets comerciales La composición fisicoquímica se determinó según las normas venezolanas (COVENIN 3086-1994) y la aceptabilidad fue evaluada con panelistas no entrenados, utilizando una escala hedónica de apetencia general para su aprobación, obteniendo buena aceptación sensorial bajo el paquete estadístico SPSS v 15,0 y EXCEL 2007 con la Prueba ANOVA, Prueba de F y Prueba de Kolmogorov-Smirnov Los contenidos proximales fueron pH 7,07, Humedad 45,75% y cenizas 5% valores que cumplen con los parámetros requeridos por las Normas Técnicas de Elaboración de Productos Apanados Venezolanos por lo que se concluye que el producto obtenido se puede considerar como una alternativa en la dieta humana. Evaluación de nuggets de bagre rayado (pseudoplatystoma fasciatum) para consumo humano en el municipio Barinas estado Barinas. [texto impreso] / Adriana Baudin, Autor ; Stephanny Ramirez, Autor ; Gianina Ing. Cordero, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - viii; 79 paginas.
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Palabras clave: 1.-BAGRE RAYADO 2.-NUGGETS 3.-EVALUACIÓN FISICOQUIMICA 4.-EVALUACIÓN SENSORIAL Clasificación: TG 3104607 2016 Resumen: El objetivo del presente estudio fue evaluar un Nuggets a base de bagre rayado para consumo humano (Pseudoplatystoma fasciatum), y evaluar sus características fisicoquímicas además sensoriales de aceptación del producto terminado. La formulación fue una que presenta características similares a Ins Nuggets comerciales La composición fisicoquímica se determinó según las normas venezolanas (COVENIN 3086-1994) y la aceptabilidad fue evaluada con panelistas no entrenados, utilizando una escala hedónica de apetencia general para su aprobación, obteniendo buena aceptación sensorial bajo el paquete estadístico SPSS v 15,0 y EXCEL 2007 con la Prueba ANOVA, Prueba de F y Prueba de Kolmogorov-Smirnov Los contenidos proximales fueron pH 7,07, Humedad 45,75% y cenizas 5% valores que cumplen con los parámetros requeridos por las Normas Técnicas de Elaboración de Productos Apanados Venezolanos por lo que se concluye que el producto obtenido se puede considerar como una alternativa en la dieta humana. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104607 TG 3104607 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación química y sensorial de un postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco(cocus nucifera I.) / Esteban Álvarez
Título : Evaluación química y sensorial de un postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco(cocus nucifera I.) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Esteban Álvarez, Autor ; María Mota, Autor ; Jacovelin Morales, Director de tesi Editorial: San Carlos, Cojedes (Venezuela) : San Carlos (Venezuela) Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" UNELLEZ Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales Programa de Ciencias del Agro y el Mar Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xvi.;98 +varias paginación Dimensiones: Recurso en linea Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. AGROINDUSTRIAL 2. POSTRE FERMENTADO 3. ORGANOLÉPICAS Clasificación: TG 3003380 2017 Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar química y sensorialmente un
postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco (Cocus nucifera l.). La
investigación se realizó bajo la óptica del paradigma exploratorio y experimental; el
tipo de arreglo de tratamiento utilizado fue un diseño simplex lattice para dos (2)
factores experimentales con 3 repeticiones. Se realizó la caracterización parcial a la
leche de coco, y para la elaboración de producto se trabajó con tres tratamientos con
proporciones diferentes las cuales fueron 55% leche de vaca 45% leche de coco, 50%
leche de vaca y 50% leche de coco, y 45% leche de vaca y 55% leche de coco. De
igual manera se realizaron análisis sensoriales al producto terminado, cabe destacar,
que se utilizó gelatina y almidón de maíz como estabilizantes para determinar cuál
de los dos generaba mayor firmeza, también se realizó análisis de las UFC del
Lactobacillus en el producto terminado. Una vez obtenidas las tres muestras se
compararon entre sí y a través de una prueba de catación llevada a cabo por 21
panelista semi entrenados se pudo identificar que la de mejor aceptacion fue la
concentracion de 50% leche de vaca y 50% leche de coco por poseer las mejores
carcacterísticas organolépticas con respecto al sabor, color, aroma y textura, de igual
manera el estabilizante con mayor aceptación fue la gelatina, y con respecto al
análisis del conteo de UFC de Lactobacillus se demostró que el mismo no se alcanzó,
según el CODEX STAN 243-2003.Evaluación química y sensorial de un postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco(cocus nucifera I.) [documento electrónico] / Esteban Álvarez, Autor ; María Mota, Autor ; Jacovelin Morales, Director de tesi . - [S.l.] : San Carlos, Cojedes (Venezuela) : San Carlos (Venezuela) Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" UNELLEZ Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales Programa de Ciencias del Agro y el Mar, 2017 . - xvi.;98 +varias paginación ; Recurso en linea.
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Palabras clave: 1. AGROINDUSTRIAL 2. POSTRE FERMENTADO 3. ORGANOLÉPICAS Clasificación: TG 3003380 2017 Resumen: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar química y sensorialmente un
postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco (Cocus nucifera l.). La
investigación se realizó bajo la óptica del paradigma exploratorio y experimental; el
tipo de arreglo de tratamiento utilizado fue un diseño simplex lattice para dos (2)
factores experimentales con 3 repeticiones. Se realizó la caracterización parcial a la
leche de coco, y para la elaboración de producto se trabajó con tres tratamientos con
proporciones diferentes las cuales fueron 55% leche de vaca 45% leche de coco, 50%
leche de vaca y 50% leche de coco, y 45% leche de vaca y 55% leche de coco. De
igual manera se realizaron análisis sensoriales al producto terminado, cabe destacar,
que se utilizó gelatina y almidón de maíz como estabilizantes para determinar cuál
de los dos generaba mayor firmeza, también se realizó análisis de las UFC del
Lactobacillus en el producto terminado. Una vez obtenidas las tres muestras se
compararon entre sí y a través de una prueba de catación llevada a cabo por 21
panelista semi entrenados se pudo identificar que la de mejor aceptacion fue la
concentracion de 50% leche de vaca y 50% leche de coco por poseer las mejores
carcacterísticas organolépticas con respecto al sabor, color, aroma y textura, de igual
manera el estabilizante con mayor aceptación fue la gelatina, y con respecto al
análisis del conteo de UFC de Lactobacillus se demostró que el mismo no se alcanzó,
según el CODEX STAN 243-2003.Reserva
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Evaluación química y sensorial de un postre fermentado a base de leche de vaca y leche de coco(cocus nucifera I)Adobe Acrobat PDF Evaluacion reológica y térmica de fluidos alimenticios (melaza y jugo de caña de azúcar- saccharum Officinarum) / Perez,johiner
Título : Evaluacion reológica y térmica de fluidos alimenticios (melaza y jugo de caña de azúcar- saccharum Officinarum) Tipo de documento: texto impreso Autores: Perez,johiner, Autor ; Castro dulce, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xii,88 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-REOLOGIA 2.-JUGO DE CAÑA AZUCAR 3.-MELAZA Clasificación: TG 3104605 2016 Resumen: Los objetivos específicos del presente trabajo evaluar el comportamiento reológico y que describen fluidos alimenticios (Melaza y Jugo de Cata de Azúcar utilizando un viscosimetro rotacional universal FANN 35 A adecuado para encontrar las constantes fundamentales propias del modelo reológico que presenta el fluido alimenticio y verificar bajo un programa computacional estadístico que incorpore el procedimiento matemático pare agilizar los cálculos y facilitar su aplicación en control de calidad de las constantes reológicas, físicas y químicas halladas, y compararlas entre si y establecer la dependencia de la viscosidad, densidad con la temperatura de tratamiento (45°C y 65°C) Analizar el efecto de la forma de preparación y de factores propios de la medición sobre el modelo descriptivo del producto y determinar si existe variación estadísticamente no paramétricas student y Prueba F detectable, entre las constantes reológicas de los distintos fluidos estudiados.
RecibidosEvaluacion reológica y térmica de fluidos alimenticios (melaza y jugo de caña de azúcar- saccharum Officinarum) [texto impreso] / Perez,johiner, Autor ; Castro dulce, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xii,88 paginas.
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Palabras clave: 1.-REOLOGIA 2.-JUGO DE CAÑA AZUCAR 3.-MELAZA Clasificación: TG 3104605 2016 Resumen: Los objetivos específicos del presente trabajo evaluar el comportamiento reológico y que describen fluidos alimenticios (Melaza y Jugo de Cata de Azúcar utilizando un viscosimetro rotacional universal FANN 35 A adecuado para encontrar las constantes fundamentales propias del modelo reológico que presenta el fluido alimenticio y verificar bajo un programa computacional estadístico que incorpore el procedimiento matemático pare agilizar los cálculos y facilitar su aplicación en control de calidad de las constantes reológicas, físicas y químicas halladas, y compararlas entre si y establecer la dependencia de la viscosidad, densidad con la temperatura de tratamiento (45°C y 65°C) Analizar el efecto de la forma de preparación y de factores propios de la medición sobre el modelo descriptivo del producto y determinar si existe variación estadísticamente no paramétricas student y Prueba F detectable, entre las constantes reológicas de los distintos fluidos estudiados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104605 TG 3104605 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluacion sensorial de bebida abase de pepino (Cocumis Sativus), Naranja (citrus sinesis) Y Zanahoria (Daucus caraota).En Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. / Perez Kibelmar
Título : Evaluacion sensorial de bebida abase de pepino (Cocumis Sativus), Naranja (citrus sinesis) Y Zanahoria (Daucus caraota).En Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. Tipo de documento: texto impreso Autores: Perez Kibelmar, Autor ; Rojas Doris, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xii,74 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EVALUACION 2.-BEBIDA 3.-PEPINO Clasificación: TG 3104631 2015 Resumen: La realización de la presente investigación tuvo como finalidad la evaluación sensorial de bebida a base de pepino (Cocumis sativus), naranja (Citrus sinensis) y zanahoria (Daucus carota) en Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas, a fin de determinar la calidad sensorial del producto, el estudio de la misma se basó en una investigación experimental apoyada en una descriptiva, por lo cual se desarrollaron análisis fisicoquímico a la materia prima a ser utilizada y se encontró para el pepino un PH de 5.28 con una acidez de 0,0192 y un nivel de sólidos solubles, expresados en °Brix de 3, para la naranja un PH de 4.5 con una acidez Titulable de 0,64 y sólidos solubles en 9, la zanahoria obtuvo un % de acidez Titulable de 0,0128 un PH de 5.73 y sólidos soluble expresados en °Brix de 3. El proyecto se realizo en la Planta Despulpadora de Tomates y Frutas "EL Centinela" con un 25% de agua, un 66% de materia prima (zanahoria, naranja y pepino), 8,92% de azúcar y 0,8 de acido cítrico. La bebida presento 2.44 de PH, una acidez Titulable de 0,32 y sólidos solubles de 13.6. Se encuestaron 30 personas las cuales afirmaron en una escala de 7 punto características desde me agrada mucho hasta me desagrada mucho. Se recomienda realizar análisis microbiológicos para determinar hasta cuando la bebida se mantiene dentro de las normas
Evaluacion sensorial de bebida abase de pepino (Cocumis Sativus), Naranja (citrus sinesis) Y Zanahoria (Daucus caraota).En Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. [texto impreso] / Perez Kibelmar, Autor ; Rojas Doris, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xii,74 paginas.
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Palabras clave: 1.-EVALUACION 2.-BEBIDA 3.-PEPINO Clasificación: TG 3104631 2015 Resumen: La realización de la presente investigación tuvo como finalidad la evaluación sensorial de bebida a base de pepino (Cocumis sativus), naranja (Citrus sinensis) y zanahoria (Daucus carota) en Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas, a fin de determinar la calidad sensorial del producto, el estudio de la misma se basó en una investigación experimental apoyada en una descriptiva, por lo cual se desarrollaron análisis fisicoquímico a la materia prima a ser utilizada y se encontró para el pepino un PH de 5.28 con una acidez de 0,0192 y un nivel de sólidos solubles, expresados en °Brix de 3, para la naranja un PH de 4.5 con una acidez Titulable de 0,64 y sólidos solubles en 9, la zanahoria obtuvo un % de acidez Titulable de 0,0128 un PH de 5.73 y sólidos soluble expresados en °Brix de 3. El proyecto se realizo en la Planta Despulpadora de Tomates y Frutas "EL Centinela" con un 25% de agua, un 66% de materia prima (zanahoria, naranja y pepino), 8,92% de azúcar y 0,8 de acido cítrico. La bebida presento 2.44 de PH, una acidez Titulable de 0,32 y sólidos solubles de 13.6. Se encuestaron 30 personas las cuales afirmaron en una escala de 7 punto características desde me agrada mucho hasta me desagrada mucho. Se recomienda realizar análisis microbiológicos para determinar hasta cuando la bebida se mantiene dentro de las normas
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104631 TG 3104631 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación sensorial de harina de la malanga (colocasia esculenta schott) utilizando dos métodos de deshidratación (Natural y por estufa) en la UNELLEZ Barinas 2012-2013 / Prato,Jessica
Título : Evaluación sensorial de harina de la malanga (colocasia esculenta schott) utilizando dos métodos de deshidratación (Natural y por estufa) en la UNELLEZ Barinas 2012-2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Prato,Jessica, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: ix,85 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EVALUACION 2.-DESHIDRATACION 3.-TUBERCULO Clasificación: TG 3104600 2013 Resumen: El presente trabajo especial de Grado titulado "Evaluación Sensorial de Harina de la Malanga (colocasia esculenta schott) Utilizando dos Métodos de Deshidratación (Natural y por Estufa) Año 2012-2013". Tiene como objetivo comparar cual es el método mas optimo para el proceso de deshidratación de un tubérculo aplicando las técnicas adecuada para evitar la perdida de cierto compuesto o características propias que ocurren durante el calentamiento y la eliminación del agua y así evaluar su calidad y rendimiento, de igual modo comparar la aceptabilidad del producto final de de panel no entrenado, la cual se desarrollara bajo una investigación cualitativa aplicado con un diseño experimental y metodología de campo, siguiendo la normas establecida para el proceso de deshidratación en cuanto a la obtención de harina para consumo humano. Evaluación sensorial de harina de la malanga (colocasia esculenta schott) utilizando dos métodos de deshidratación (Natural y por estufa) en la UNELLEZ Barinas 2012-2013 [texto impreso] / Prato,Jessica, Autor ; Peña Wilmer, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - ix,85 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
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Palabras clave: 1.-EVALUACION 2.-DESHIDRATACION 3.-TUBERCULO Clasificación: TG 3104600 2013 Resumen: El presente trabajo especial de Grado titulado "Evaluación Sensorial de Harina de la Malanga (colocasia esculenta schott) Utilizando dos Métodos de Deshidratación (Natural y por Estufa) Año 2012-2013". Tiene como objetivo comparar cual es el método mas optimo para el proceso de deshidratación de un tubérculo aplicando las técnicas adecuada para evitar la perdida de cierto compuesto o características propias que ocurren durante el calentamiento y la eliminación del agua y así evaluar su calidad y rendimiento, de igual modo comparar la aceptabilidad del producto final de de panel no entrenado, la cual se desarrollara bajo una investigación cualitativa aplicado con un diseño experimental y metodología de campo, siguiendo la normas establecida para el proceso de deshidratación en cuanto a la obtención de harina para consumo humano. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104600 TG 3104600 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación Sensorial de un Jamón Cocido Elaborado con Carne de Pato Criollo (cairina moschata) en el Municipio Barinas 2011. / Samuel Blanco
Título : Evaluación Sensorial de un Jamón Cocido Elaborado con Carne de Pato Criollo (cairina moschata) en el Municipio Barinas 2011. Tipo de documento: texto impreso Autores: Samuel Blanco, Autor ; Hernandez Jose, Autor ; Denny Prof. Torres, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: vi;109 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- PATO, 2.-EVALUACIÓN SENSORIAL, 3.- ADITIVOS, 4.-ACEPTABILIDAD Clasificación: TG 3104562 2011 Resumen: Se elaboró, un producto curado a base de la carne de pato (cainna moschata), donde se varía el porcentaje de los aditivos en la formulación. Se evaluó la aceptabilidad por parte del consumidor el producto curado, partiendo de una investigación del estudio de campo de la materia prima a utilizar (carne de pato), en combinación con la aplicabilidad de técnicas experimentales en la fase de elaboración del producto, realizando tres constas donde se varió el porcentaje de sal utilizado con la presentación ante un panel de consumidores que degustaron y evaluaron: siendo el prototipo A el más aceptado. Evaluación Sensorial de un Jamón Cocido Elaborado con Carne de Pato Criollo (cairina moschata) en el Municipio Barinas 2011. [texto impreso] / Samuel Blanco, Autor ; Hernandez Jose, Autor ; Denny Prof. Torres, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2011 . - vi;109 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
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Palabras clave: 1.- PATO, 2.-EVALUACIÓN SENSORIAL, 3.- ADITIVOS, 4.-ACEPTABILIDAD Clasificación: TG 3104562 2011 Resumen: Se elaboró, un producto curado a base de la carne de pato (cainna moschata), donde se varía el porcentaje de los aditivos en la formulación. Se evaluó la aceptabilidad por parte del consumidor el producto curado, partiendo de una investigación del estudio de campo de la materia prima a utilizar (carne de pato), en combinación con la aplicabilidad de técnicas experimentales en la fase de elaboración del producto, realizando tres constas donde se varió el porcentaje de sal utilizado con la presentación ante un panel de consumidores que degustaron y evaluaron: siendo el prototipo A el más aceptado. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104562 TG 3104562 2011 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Evaluacion Sensorial de mermelada enriquecida a base de guayaba con higado de bovino como fuente Nutricional / Cortes Naycelis
Título : Evaluacion Sensorial de mermelada enriquecida a base de guayaba con higado de bovino como fuente Nutricional Tipo de documento: texto impreso Autores: Cortes Naycelis, Autor ; Elsy Moreno, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: vi,77 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EVALUACION SENSORIAL 2.-PAN 3.-OCUMO Clasificación: TG 3104623 2015 Resumen: El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo general Evaluar Sensorialmente una Mermelada enriquecida a base de Guayaba con higado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano, para lograrlo, realizó los siguiente objetivos especificos, Determinar las características obtenidas durante el proceso de elaboración de una Mermelada enriquecida a base de guayaba con diferentes proporciones de higado de Bovino como fuente nutricional para el consumo humano, Medir las propiedades sensoriales de una mermelada enriquecida a base de guayaba con hígado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano para finalmente analizar los resultados sensoriales de una mermelada enriquecidas a base de guayaba con higado de Bovino, comparándolos con un patrón de mermelada a base de guayaba. Por su parte como tipo de investigación según su carácter se denoto el estudio como descriptivo, bajo un diseño El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo general Evaluar Sensorialmente una Mermelada enriquecida a base de Guayaba con higado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano, para lograrlo, realizó los siguiente objetivos especificos, Determinar las características obtenidas durante el proceso de elaboración de una Mermelada enriquecida a base de guayaba con diferentes proporciones de higado de Bovino como fuente nutricional para el consumo humano, Medir las propiedades sensoriales de una mermelada enriquecida a base de guayaba con hígado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano para finalmente analizar los resultados sensoriales de una mermelada enriquecidas a base de guayaba con hígado de Bovino, comparándolos con un patrón de mermelada a base de guayaba. Por su parte como tipo de investigación según exploratorio-descriptivo, con una tamaño de población de 52.872 y una tamaño de muestra representativa de 45 individuos, finalmente la tendencia de la mermelada enriquecida con hígado de Bovino, arrojo aceptabilidad de los encuestados en color, sabor y olor, la cualificación neutral estuvo muy presente para la textura, la muestra C obtuvo mayor rechazo en el olor, de igual manera se puede decir que las apreciaciones del proceso de las tres formulaciones de las mermeladas, fueron importantes para los análisis. Evaluacion Sensorial de mermelada enriquecida a base de guayaba con higado de bovino como fuente Nutricional [texto impreso] / Cortes Naycelis, Autor ; Elsy Moreno, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - vi,77 paginas.
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Palabras clave: 1.-EVALUACION SENSORIAL 2.-PAN 3.-OCUMO Clasificación: TG 3104623 2015 Resumen: El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo general Evaluar Sensorialmente una Mermelada enriquecida a base de Guayaba con higado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano, para lograrlo, realizó los siguiente objetivos especificos, Determinar las características obtenidas durante el proceso de elaboración de una Mermelada enriquecida a base de guayaba con diferentes proporciones de higado de Bovino como fuente nutricional para el consumo humano, Medir las propiedades sensoriales de una mermelada enriquecida a base de guayaba con hígado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano para finalmente analizar los resultados sensoriales de una mermelada enriquecidas a base de guayaba con higado de Bovino, comparándolos con un patrón de mermelada a base de guayaba. Por su parte como tipo de investigación según su carácter se denoto el estudio como descriptivo, bajo un diseño El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo general Evaluar Sensorialmente una Mermelada enriquecida a base de Guayaba con higado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano, para lograrlo, realizó los siguiente objetivos especificos, Determinar las características obtenidas durante el proceso de elaboración de una Mermelada enriquecida a base de guayaba con diferentes proporciones de higado de Bovino como fuente nutricional para el consumo humano, Medir las propiedades sensoriales de una mermelada enriquecida a base de guayaba con hígado de bovino como fuente nutricional para el consumo humano para finalmente analizar los resultados sensoriales de una mermelada enriquecidas a base de guayaba con hígado de Bovino, comparándolos con un patrón de mermelada a base de guayaba. Por su parte como tipo de investigación según exploratorio-descriptivo, con una tamaño de población de 52.872 y una tamaño de muestra representativa de 45 individuos, finalmente la tendencia de la mermelada enriquecida con hígado de Bovino, arrojo aceptabilidad de los encuestados en color, sabor y olor, la cualificación neutral estuvo muy presente para la textura, la muestra C obtuvo mayor rechazo en el olor, de igual manera se puede decir que las apreciaciones del proceso de las tres formulaciones de las mermeladas, fueron importantes para los análisis. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104623 TG 3104623 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación sensorial de un puré concentrado de guanábana (annona muricata) como postre en Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. / Dubertis Lozano
Título : Evaluación sensorial de un puré concentrado de guanábana (annona muricata) como postre en Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. Tipo de documento: texto impreso Autores: Dubertis Lozano, Autor ; Yesica Villanueva, Autor ; Genaro Ing. Amaro, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xi,58 paginas Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniería Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-EVALUACIÓN SENSORIAL 2.-PURÉ CONCENTRADO. Clasificación: TG 3104625 2015 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo evaluar las características sensoriales de un puré concentrado de guanábana (annona muricata L.) como postre en Sabaneta municipio Alberto Arvelo Torrealba. Para cumplir con este objetivo se realizaron análisis fisicoquímicos a la guanábana, dando como resultado una acidez titulable de 0,19%, sólidos soluble expresada en grados "Brix de 16" y un PH de 0,19%. Mediantes las técnicas utilizadas para la obtención del puré concentrado, determinaron la composición porcentual de 74,28% de pulpa de guanábana, un 3% de panela de caña de azúcar, un 0,10% de ácido ascórbico y un 22.92% de agua. Las preferencias de los atributos del puré se determinó utilizando una escala hedónica de 4 puntos (desde 4; excelente 3, buena 2; regular y 1; mala) en la prueba participo un grupo focal de 12 personas consumidores no entrenados de ambos sexos, se les entregó una muestra y se les pidió que probaran y calificaran los atributos de color, olor y sabor, según su apreciación y de acuerdo a la escala. Hubo correlación altamente positiva entre la preferencia del sabor y el color, y disposición en la escala de definitivamente si lo compro. Por lo que se recomienda implementar técnica de elaboración con producto cosechados en la zona. Evaluación sensorial de un puré concentrado de guanábana (annona muricata) como postre en Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba. [texto impreso] / Dubertis Lozano, Autor ; Yesica Villanueva, Autor ; Genaro Ing. Amaro, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xi,58 paginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniería Agroindustrial.
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Palabras clave: 1.-EVALUACIÓN SENSORIAL 2.-PURÉ CONCENTRADO. Clasificación: TG 3104625 2015 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo evaluar las características sensoriales de un puré concentrado de guanábana (annona muricata L.) como postre en Sabaneta municipio Alberto Arvelo Torrealba. Para cumplir con este objetivo se realizaron análisis fisicoquímicos a la guanábana, dando como resultado una acidez titulable de 0,19%, sólidos soluble expresada en grados "Brix de 16" y un PH de 0,19%. Mediantes las técnicas utilizadas para la obtención del puré concentrado, determinaron la composición porcentual de 74,28% de pulpa de guanábana, un 3% de panela de caña de azúcar, un 0,10% de ácido ascórbico y un 22.92% de agua. Las preferencias de los atributos del puré se determinó utilizando una escala hedónica de 4 puntos (desde 4; excelente 3, buena 2; regular y 1; mala) en la prueba participo un grupo focal de 12 personas consumidores no entrenados de ambos sexos, se les entregó una muestra y se les pidió que probaran y calificaran los atributos de color, olor y sabor, según su apreciación y de acuerdo a la escala. Hubo correlación altamente positiva entre la preferencia del sabor y el color, y disposición en la escala de definitivamente si lo compro. Por lo que se recomienda implementar técnica de elaboración con producto cosechados en la zona. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104625 TG 3104625 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación sensorial de un queso mozzarella con jamón cocido de cerdo en el estado Barinas en el Año 2012 / Ronier Jiménez
Título : Evaluación sensorial de un queso mozzarella con jamón cocido de cerdo en el estado Barinas en el Año 2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ronier Jiménez, Autor ; Montilla wilfredo, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xii,92 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.EVALUACION 2.QUESO MOZZARELLA 3.JAMON. Clasificación: TG 3104566 2012 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de Evaluación Sensorial de un Queso Mozzarella con Jamón Cocido de Cerdo en el Municipio Barinas estado Barinas en el año 2012. Aplicando principios agroindustriales con técnicas artesanales durante su fabricación El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado Los objetivos específicos enmarcan Caracterizar la materia prima, Elaborar el producto terminado utilizando el procedimiento establecido para queso mozzarella, Evaluar Microbiológicamente el producto terminado, determinar el grado de aceptabilidad del queso mozzarella con jamón cocido de cerdo a través de la evaluación sensorial. Para el proceso de elaboración se utilizó leche de vaca de optima calidad, que luego fue transformada mediante una coagulación acido enzimática y una técnica artesanal en un queso de pasta hilada, el cual se dividió en tres prototipos, al primero se le adiciono 0.23% (queso a), al segundo 0,33% (queso b) y al tercero 0.45% (queso c)de jamón cocido de cerdo, se complementa la investigación con la presentación ,degustación y evaluación sensorial mediante un test hedónico aplicado a 20 personas para luego tabular y graficar los resultado .En conclusión se determino que el queso (c) se inclino por el parámetro me gusta mucho en mayor porcentaje, lo cual indica que fue el que tuvo mayor aceptabilidad. También es importante acotar que el producto terminado cumplió con los parámetros de calidad microbiológicos establecidos por la NORMA COVENIN,lo cual garantiza la vida útil y permite la comercialización. Evaluación sensorial de un queso mozzarella con jamón cocido de cerdo en el estado Barinas en el Año 2012 [texto impreso] / Ronier Jiménez, Autor ; Montilla wilfredo, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - xii,92 paginas.
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Palabras clave: 1.EVALUACION 2.QUESO MOZZARELLA 3.JAMON. Clasificación: TG 3104566 2012 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de Evaluación Sensorial de un Queso Mozzarella con Jamón Cocido de Cerdo en el Municipio Barinas estado Barinas en el año 2012. Aplicando principios agroindustriales con técnicas artesanales durante su fabricación El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado Los objetivos específicos enmarcan Caracterizar la materia prima, Elaborar el producto terminado utilizando el procedimiento establecido para queso mozzarella, Evaluar Microbiológicamente el producto terminado, determinar el grado de aceptabilidad del queso mozzarella con jamón cocido de cerdo a través de la evaluación sensorial. Para el proceso de elaboración se utilizó leche de vaca de optima calidad, que luego fue transformada mediante una coagulación acido enzimática y una técnica artesanal en un queso de pasta hilada, el cual se dividió en tres prototipos, al primero se le adiciono 0.23% (queso a), al segundo 0,33% (queso b) y al tercero 0.45% (queso c)de jamón cocido de cerdo, se complementa la investigación con la presentación ,degustación y evaluación sensorial mediante un test hedónico aplicado a 20 personas para luego tabular y graficar los resultado .En conclusión se determino que el queso (c) se inclino por el parámetro me gusta mucho en mayor porcentaje, lo cual indica que fue el que tuvo mayor aceptabilidad. También es importante acotar que el producto terminado cumplió con los parámetros de calidad microbiológicos establecidos por la NORMA COVENIN,lo cual garantiza la vida útil y permite la comercialización. Reserva
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Título : Evaluación sensorial de sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando 3 estado de maduración. Tipo de documento: texto impreso Autores: Naily Contreras, Autor ; Ensi Gonzalez, Autor ; Genaro Ing. Amaro, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xii;44 paginas Nota general: Trabajo de grade como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-SOPA INSTANTÁNEA, 2.-DESHIDRATACIÓN, 3.-PLÁTANO Clasificación: TG 3104629 2015 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo fundamental evaluar sensorialmente la sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando los 3 estados de maduración. Por lo que la investigación se enmarcó en un estudio cualitativo ya que se trabajó con la cualidad de un producto y su aceptación, apoyada en un diseño de campo experimental debido a que se realizó la sopa instantánea deshidratada y fue sometida a juicio, es decir, hubieron jueces voluntarios que evaluaron dicho producto, aunado a esta la misma se apoya en una investigación documental ya que se tuvo que recurrir a diferente fuentes bibliográficas para poder sustentar teóricamente la investigación. La población objeto de estudio estuvo conformada por 50 jueces voluntarios y como muestra se utilizó el cien por ciento (100%) de la población por ser un número manejable. La técnica de recolección de datos utilizada fue la encuesta tipo cuestionario constituido por 3 items con alternativas de respuestas excelente, muy bueno, bueno, regular y malo, todo esto con la finalidad de recabar información necesaria para el estudio en desarrollo. Los datos obtenidos se analizaron por frecuencias y porcentajes y se presentaron en cuadros y gráficos de barra, con su respectivo análisis crítico donde se logró conocer la aceptabilidad de la sopa deshidratada de plátano en sus 3 estados de maduración. Todo este estudio arroja que la sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando los 3 estados de maduración es aceptable por los consumidores, demostrando una gran aceptación y satisfacción por los jueces evaluadores. Evaluación sensorial de sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando 3 estado de maduración. [texto impreso] / Naily Contreras, Autor ; Ensi Gonzalez, Autor ; Genaro Ing. Amaro, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xii;44 paginas.
Trabajo de grade como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-SOPA INSTANTÁNEA, 2.-DESHIDRATACIÓN, 3.-PLÁTANO Clasificación: TG 3104629 2015 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo fundamental evaluar sensorialmente la sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando los 3 estados de maduración. Por lo que la investigación se enmarcó en un estudio cualitativo ya que se trabajó con la cualidad de un producto y su aceptación, apoyada en un diseño de campo experimental debido a que se realizó la sopa instantánea deshidratada y fue sometida a juicio, es decir, hubieron jueces voluntarios que evaluaron dicho producto, aunado a esta la misma se apoya en una investigación documental ya que se tuvo que recurrir a diferente fuentes bibliográficas para poder sustentar teóricamente la investigación. La población objeto de estudio estuvo conformada por 50 jueces voluntarios y como muestra se utilizó el cien por ciento (100%) de la población por ser un número manejable. La técnica de recolección de datos utilizada fue la encuesta tipo cuestionario constituido por 3 items con alternativas de respuestas excelente, muy bueno, bueno, regular y malo, todo esto con la finalidad de recabar información necesaria para el estudio en desarrollo. Los datos obtenidos se analizaron por frecuencias y porcentajes y se presentaron en cuadros y gráficos de barra, con su respectivo análisis crítico donde se logró conocer la aceptabilidad de la sopa deshidratada de plátano en sus 3 estados de maduración. Todo este estudio arroja que la sopa instantánea deshidratada de plátano, empleando los 3 estados de maduración es aceptable por los consumidores, demostrando una gran aceptación y satisfacción por los jueces evaluadores. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104629 TG 3104629 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Evaluación de una bebida energética y estimulante natural a base de Toronjil (Melissa Officianalis), para el aporte calórico del organismo del ser humano. / Karelis Márquez
Título : Evaluación de una bebida energética y estimulante natural a base de Toronjil (Melissa Officianalis), para el aporte calórico del organismo del ser humano. Tipo de documento: texto impreso Autores: Karelis Márquez, Autor ; Douglas Montoya, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: vii; 104 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Industrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN 2.-TORONJIL, 3.-ESTIMULANTE, 4.-NATURAL, 5.-EVALUAR. Clasificación: TG 3104564 2011 Resumen: El propósito general de la investigación estuvo dirigido a evaluar un producto tipo bebida elaborado a base de toronjil para el aporte caloríco del organismo del ser humano. El alcance abarca fabricar el producto a escala artesanal. Los objetivos especifico enmarcan: determinar el proceso para elaborar el producto, elaborarlo a base de toronjil, evaluar sus propiedades organolepticas del producto final para determinar su nivel de aceptabilidad.El marco teórico refiere: antecedentes de la (Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999,Ley Orgánica de la Seguridad de la Nación 2002, Reglamentos General de los alimentos,Normas CONVENIN y determinación de términos. La operacionalizacion de variables sostiene: procesos de elaboración, preparación y características organolepticas. El marco metodológico estableció investigación evolutivo de campo, la población es de 30.000 plantas cultivadas en unidades familiares. Muestra: 2000 gr de toronjil para la formulación, se describieron materiales y métodos de la investigación, el diagrama operacional, la descripción del proceso de elaboración de la bebida. Escala hedonica es una herramienta que mide un nivel de aceptación de la característica organolepticas ( textura, color, sabor y aroma). Los resultados del test hedonico para el prototipo A determinaron aceptabilidad de color 40%, aceptabilidad de la textura 38%, aceptabilidad de sabor 46%, aceptabilidad del aroma 42%, aceptabilidad absolutas. Para el prototipo B color, texturas, sabor y aroma, comparten 48%, 50%,46%,50%. Como característica del toronjil se destaca que es una planta con diferentes propiedades medicinales. Evaluación de una bebida energética y estimulante natural a base de Toronjil (Melissa Officianalis), para el aporte calórico del organismo del ser humano. [texto impreso] / Karelis Márquez, Autor ; Douglas Montoya, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2011 . - vii; 104 paginas.
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Industrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-ADMINISTRACIÓN 2.-TORONJIL, 3.-ESTIMULANTE, 4.-NATURAL, 5.-EVALUAR. Clasificación: TG 3104564 2011 Resumen: El propósito general de la investigación estuvo dirigido a evaluar un producto tipo bebida elaborado a base de toronjil para el aporte caloríco del organismo del ser humano. El alcance abarca fabricar el producto a escala artesanal. Los objetivos especifico enmarcan: determinar el proceso para elaborar el producto, elaborarlo a base de toronjil, evaluar sus propiedades organolepticas del producto final para determinar su nivel de aceptabilidad.El marco teórico refiere: antecedentes de la (Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999,Ley Orgánica de la Seguridad de la Nación 2002, Reglamentos General de los alimentos,Normas CONVENIN y determinación de términos. La operacionalizacion de variables sostiene: procesos de elaboración, preparación y características organolepticas. El marco metodológico estableció investigación evolutivo de campo, la población es de 30.000 plantas cultivadas en unidades familiares. Muestra: 2000 gr de toronjil para la formulación, se describieron materiales y métodos de la investigación, el diagrama operacional, la descripción del proceso de elaboración de la bebida. Escala hedonica es una herramienta que mide un nivel de aceptación de la característica organolepticas ( textura, color, sabor y aroma). Los resultados del test hedonico para el prototipo A determinaron aceptabilidad de color 40%, aceptabilidad de la textura 38%, aceptabilidad de sabor 46%, aceptabilidad del aroma 42%, aceptabilidad absolutas. Para el prototipo B color, texturas, sabor y aroma, comparten 48%, 50%,46%,50%. Como característica del toronjil se destaca que es una planta con diferentes propiedades medicinales. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104564 TG 3104564 2011 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Evaluación de una Bebida Hidratante Elaborada a partir del Pomelo (citrus paradisi) y la Caña Santa (cymbopogon citratus) en Barinas estado Barinas 2011-2012.. / Emely Avila
Título : Evaluación de una Bebida Hidratante Elaborada a partir del Pomelo (citrus paradisi) y la Caña Santa (cymbopogon citratus) en Barinas estado Barinas 2011-2012.. Tipo de documento: texto impreso Autores: Emely Avila, Autor ; Orianny Gavidia, Autor ; Maria Ing. Zambrano, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: Viii, 69 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-BEBIDA, 2.-NATURAL, 3.-PROCESO, 4.-ELABORACIÓN Y CALIDAD. Clasificación: TG 3104570 2012 Resumen: El propósito general de esta investigación estuvo dirigido a la evaluación de una bebida hidratante elaborada a partir del pomelo (Citrus paradisi) y la caña santa (Cymbopogon citrates) en Barinas estado Barinas 2011-2012. Ya que esta se caracteriza por brindar respuestas positivas y favorables a todos los consumidores, donde se pretende fabricar una bebida sin aditivos químicos y artificiales para brindarle un aspecto natural. El marco metodológico estableció una investigación evolutiva de campo, la población fue de 20.000 a 30.000 plantas cultivadas en unidades familiares y la muestra: para el pomelo 5000 gr, caña santa 2000 gr. La técnica utilizada fue la encuesta y como instrumento el cuestionario el cual se basa en una escala hedónica, herramienta que mide el nivel de aceptación de las características organolépticas (textura, sabor color y olor). Los resultados del test hedónico demostraron la aceptación de la bebida hidratante. Los análisis fisicoquímico arrojaron los siguientes resultados: acidez titulable pH: 0.07, Ph: 3.45 y los sólidos solubles: 14" brix. Por otra parte tanto las características del pomelo como la de la caña santa se destacan por poseer diferentes propiedades medicinales. Evaluación de una Bebida Hidratante Elaborada a partir del Pomelo (citrus paradisi) y la Caña Santa (cymbopogon citratus) en Barinas estado Barinas 2011-2012.. [texto impreso] / Emely Avila, Autor ; Orianny Gavidia, Autor ; Maria Ing. Zambrano, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - Viii, 69 paginas.
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Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-BEBIDA, 2.-NATURAL, 3.-PROCESO, 4.-ELABORACIÓN Y CALIDAD. Clasificación: TG 3104570 2012 Resumen: El propósito general de esta investigación estuvo dirigido a la evaluación de una bebida hidratante elaborada a partir del pomelo (Citrus paradisi) y la caña santa (Cymbopogon citrates) en Barinas estado Barinas 2011-2012. Ya que esta se caracteriza por brindar respuestas positivas y favorables a todos los consumidores, donde se pretende fabricar una bebida sin aditivos químicos y artificiales para brindarle un aspecto natural. El marco metodológico estableció una investigación evolutiva de campo, la población fue de 20.000 a 30.000 plantas cultivadas en unidades familiares y la muestra: para el pomelo 5000 gr, caña santa 2000 gr. La técnica utilizada fue la encuesta y como instrumento el cuestionario el cual se basa en una escala hedónica, herramienta que mide el nivel de aceptación de las características organolépticas (textura, sabor color y olor). Los resultados del test hedónico demostraron la aceptación de la bebida hidratante. Los análisis fisicoquímico arrojaron los siguientes resultados: acidez titulable pH: 0.07, Ph: 3.45 y los sólidos solubles: 14" brix. Por otra parte tanto las características del pomelo como la de la caña santa se destacan por poseer diferentes propiedades medicinales. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104570 TG 3104570 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Extracción de Pectina en la Cascara del Fruto de Tuna (Opuntia Ficus Indica) en el Municipio Rangel del estado Mérida / Luis Alberto Albarrán
Título : Extracción de Pectina en la Cascara del Fruto de Tuna (Opuntia Ficus Indica) en el Municipio Rangel del estado Mérida Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Alberto Albarrán, Autor ; Jhon Ing. Ortiz, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: vii;69 paginas Nota general: Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-TUNA (OPUNTIA FICUS-INDICA), 2.-EXTRACCIÓN DE LA PECTINA. Clasificación: TG 3104541 2010 Resumen: El siguiente trabajo forma parte de una alternativa en el sector agroindustrial del municipio Rangel estado Mérida, para así complementar el espacio propio de la actividad tecnológica, el mismo se realizó como una acción ligada al desarrollo endógeno y una manera de estimular el aparato productivo de la región, dedicado casi exclusivamente a la actividad agrícola y turística. El objetivo es presentar una propuesta que pueda ser factible, como es la extracción de pectina en la cascara del fruto de Tuna (Opuntia ficus-indica), debido a que en Venezuela se obtiene de otros cultivos y la demanda es cada vez más mayor y el producto más escaso, debido a su alto costo y poca obtención en este ámbito. Se ha estado investigando sobre nuevas alternativas para la industrialización de la misma, con el fin de no importarla si no hasta los momentos más necesario, la metodología utilizada en la exploración fue un diseño experimental, cuya materia prima fue la fruta de Tuna (Opuntia ficus-indica), la misma fue sometida a estudios de laboratorio para observar su contenido de pectina. Finalmente se concluye con la propuesta del estudio que consistió en la extracción de Pectina de esta materia prima con la finalidad de ofrecer un producto innovador de características gelificantes a la industria de alimentos. Extracción de Pectina en la Cascara del Fruto de Tuna (Opuntia Ficus Indica) en el Municipio Rangel del estado Mérida [texto impreso] / Luis Alberto Albarrán, Autor ; Jhon Ing. Ortiz, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2010 . - vii;69 paginas.
Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-TUNA (OPUNTIA FICUS-INDICA), 2.-EXTRACCIÓN DE LA PECTINA. Clasificación: TG 3104541 2010 Resumen: El siguiente trabajo forma parte de una alternativa en el sector agroindustrial del municipio Rangel estado Mérida, para así complementar el espacio propio de la actividad tecnológica, el mismo se realizó como una acción ligada al desarrollo endógeno y una manera de estimular el aparato productivo de la región, dedicado casi exclusivamente a la actividad agrícola y turística. El objetivo es presentar una propuesta que pueda ser factible, como es la extracción de pectina en la cascara del fruto de Tuna (Opuntia ficus-indica), debido a que en Venezuela se obtiene de otros cultivos y la demanda es cada vez más mayor y el producto más escaso, debido a su alto costo y poca obtención en este ámbito. Se ha estado investigando sobre nuevas alternativas para la industrialización de la misma, con el fin de no importarla si no hasta los momentos más necesario, la metodología utilizada en la exploración fue un diseño experimental, cuya materia prima fue la fruta de Tuna (Opuntia ficus-indica), la misma fue sometida a estudios de laboratorio para observar su contenido de pectina. Finalmente se concluye con la propuesta del estudio que consistió en la extracción de Pectina de esta materia prima con la finalidad de ofrecer un producto innovador de características gelificantes a la industria de alimentos. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104541 TG 3104541 2010 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo factores que Influyen, en la Baja Producción de Avestruces struthio camelus, Realizando un Contraste Comparativo, que sirva como Referencia al Municipio "Ezequiel Zamora". Estado Barinas periodo 2008. / Nilson Cristancho,
Título : factores que Influyen, en la Baja Producción de Avestruces struthio camelus, Realizando un Contraste Comparativo, que sirva como Referencia al Municipio "Ezequiel Zamora". Estado Barinas periodo 2008. Tipo de documento: texto impreso Autores: Nilson Cristancho,, Autor ; Jesus Flechas Maldonado, Autor ; Abdul Ing. Rosales, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: x,109 Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- CULTURAL, 2.-ECONÓMICO, 3.-TÉCNICO DESCONOCIMIENTO, 4.-AVESTRUZ, 5.-CARNE. Clasificación: TG 3104544 2008 Resumen: El crecimiento de la población mundial ha desencadenado una creciente demanda de productos alimenticios, tanto de origen vegetal como animal, y para satisfacer la demanda humana de proteína animal, surge la inquietud de la producción de un ave exótica. El avestruz, utilizado tradicionalmente para la producción de plumas y cuero, surgiendo en los últimos años el aprovechamiento de su came, éste producto ha tenido un gran auge debido a los problemas que han afectado el mercado internacional de la came de res, siendo el de mayor consumo. Por esto, y por la gran demanda de productos sanos que aumenta cada dia, obviamente la comunidad de Santa Bárbara no escapa a esta realidad. Cabe destacar que a pesar de las condiciones edafo-climáticas, hidricas presentes en el Municipio, no existe un criadero de Avestruces, razón por la cual se procedió a realizar una investigación, para determinar los factores que limitan la baja producción de Avestruces (Struthio camelus), realizando un contrasto comparativo a través de un registro de datos y que, sirva como referencia al Municipio Ezequiel Zamora Con éste estudio se logró determinar y Jerarquizar los factores que condicionan la producción del Avestruz, la investigación abordó una muestra de (30) productores de (110) existentes, se aplicó un cuestionario contentivo de 23 interrogantes, indicadores de las variables en estudio cuyos resultados fueron los siguientes; en primer lugar el factor sociocultural, el desconocimiento sobre la cría del avestruz, es casi total Así mismo los factores económicos y técnicos complementan la cadena imitante, otros aspectos estudiados como: factores ambientales, sociales, producción, seguridad alimentaria no presentan ningún efecto negativo en la producción del avestruz. De ahí que el equipo investigador propuso la creación de un manual orientado al manejo de una granja de avestruces, como solución al problema existente, en el Municipio Ezequiel Zamora Estado Barinas.
factores que Influyen, en la Baja Producción de Avestruces struthio camelus, Realizando un Contraste Comparativo, que sirva como Referencia al Municipio "Ezequiel Zamora". Estado Barinas periodo 2008. [texto impreso] / Nilson Cristancho,, Autor ; Jesus Flechas Maldonado, Autor ; Abdul Ing. Rosales, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - x,109.
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
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Palabras clave: 1.- CULTURAL, 2.-ECONÓMICO, 3.-TÉCNICO DESCONOCIMIENTO, 4.-AVESTRUZ, 5.-CARNE. Clasificación: TG 3104544 2008 Resumen: El crecimiento de la población mundial ha desencadenado una creciente demanda de productos alimenticios, tanto de origen vegetal como animal, y para satisfacer la demanda humana de proteína animal, surge la inquietud de la producción de un ave exótica. El avestruz, utilizado tradicionalmente para la producción de plumas y cuero, surgiendo en los últimos años el aprovechamiento de su came, éste producto ha tenido un gran auge debido a los problemas que han afectado el mercado internacional de la came de res, siendo el de mayor consumo. Por esto, y por la gran demanda de productos sanos que aumenta cada dia, obviamente la comunidad de Santa Bárbara no escapa a esta realidad. Cabe destacar que a pesar de las condiciones edafo-climáticas, hidricas presentes en el Municipio, no existe un criadero de Avestruces, razón por la cual se procedió a realizar una investigación, para determinar los factores que limitan la baja producción de Avestruces (Struthio camelus), realizando un contrasto comparativo a través de un registro de datos y que, sirva como referencia al Municipio Ezequiel Zamora Con éste estudio se logró determinar y Jerarquizar los factores que condicionan la producción del Avestruz, la investigación abordó una muestra de (30) productores de (110) existentes, se aplicó un cuestionario contentivo de 23 interrogantes, indicadores de las variables en estudio cuyos resultados fueron los siguientes; en primer lugar el factor sociocultural, el desconocimiento sobre la cría del avestruz, es casi total Así mismo los factores económicos y técnicos complementan la cadena imitante, otros aspectos estudiados como: factores ambientales, sociales, producción, seguridad alimentaria no presentan ningún efecto negativo en la producción del avestruz. De ahí que el equipo investigador propuso la creación de un manual orientado al manejo de una granja de avestruces, como solución al problema existente, en el Municipio Ezequiel Zamora Estado Barinas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104544 TG 3104544 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Flores de venezuela / Karl Weidmann
Título : Flores de venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Karl Weidmann, Autor ; Pascual Estrada, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c1992 Número de páginas: 147 p Il.: il.; 30 cm ISBN/ISSN/DL: 980-602-829-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- FLORES-VENEZUELA. Clasificación: QK273 F56 1992 Flores de venezuela [texto impreso] / Karl Weidmann, Autor ; Pascual Estrada, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c1992 . - 147 p : il.; 30 cm.
ISBN : 980-602-829-5
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- FLORES-VENEZUELA. Clasificación: QK273 F56 1992 Ejemplares (1)
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Título : Fondos de estabilización macroeconómica : Seminario internacional Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis E. Rivero M., Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c2001 Colección: Colección ediciones especiales Número de páginas: 273 p Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6479-26-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ESTABILIZACIÓN ECONÓMICA.
2.- MACROECONOMÍA.Clasificación: HB3732 R621.f 2001 Fondos de estabilización macroeconómica : Seminario internacional [texto impreso] / Luis E. Rivero M., Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c2001 . - 273 p : il.; 23 cm. - (Colección ediciones especiales) .
ISBN : 978-980-6479-26-5
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ESTABILIZACIÓN ECONÓMICA.
2.- MACROECONOMÍA.Clasificación: HB3732 R621.f 2001 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54790 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54791 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54792 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54793 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54794 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54795 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54796 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54797 HB3732 R621.f 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible Formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal El Baho, Municipio Cardenal Quintero del Estado Mérida / Irayma Toro
Título : Formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal El Baho, Municipio Cardenal Quintero del Estado Mérida Tipo de documento: documento electrónico Autores: Irayma Toro, Autor ; Soledad Gutiérrez, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Educación Ambiental Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: xii.; 58 p. Il.: il.; 28 cm. Nota general: Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al grado de Magíster Scientiarum en Educación Ambiental Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. EDUCACIÓN AMBIENTAL 2. FORMACIÓN ARTESANAL DEL DOCENTE 3. HILO DE LANA OVEJA Clasificación: TG 310 0041 2018 Resumen: El presente trabajo de investigación destaca el análisis de la formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal el Baho, Cardenal Quintero del estado Mérida. Se asienta en el método cuantitativo, sustentado en un diseño de campo no experimental de tipo descriptivo. La población la integrarán diez (10) docentes de la institución en estudio, seguido de la técnica que se utilizará para el levantamiento de la información la cual será la encuesta con un instrumento tipo cuestionario en una escala tipo Likert. La validez del instrumento a través de la técnica de Juicio de Expertos con una Confiabilidad por medio del Coeficiente de Alfa de Cronbach. La postura epistémica del conocimiento científico estará basado en las teorías: (a) formación artesanal del Docente y(b) Hilo de lana de oveja. De la interpretación de estas variables emergen los hallazgos que permitirán develar los significados para los fundamentos teóricos a través de un diagnóstico detallado sobre la necesidad que existe en los docentes, de tener una formación para crear conciencia de la importancia que es la preservación de la cultura del tejido de lana en todos sus procesos. Formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal El Baho, Municipio Cardenal Quintero del Estado Mérida [documento electrónico] / Irayma Toro, Autor ; Soledad Gutiérrez, Director de tesi . - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Educación Ambiental, 2018 . - xii.; 58 p. : il.; 28 cm.
Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al grado de Magíster Scientiarum en Educación Ambiental
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1. EDUCACIÓN AMBIENTAL 2. FORMACIÓN ARTESANAL DEL DOCENTE 3. HILO DE LANA OVEJA Clasificación: TG 310 0041 2018 Resumen: El presente trabajo de investigación destaca el análisis de la formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal el Baho, Cardenal Quintero del estado Mérida. Se asienta en el método cuantitativo, sustentado en un diseño de campo no experimental de tipo descriptivo. La población la integrarán diez (10) docentes de la institución en estudio, seguido de la técnica que se utilizará para el levantamiento de la información la cual será la encuesta con un instrumento tipo cuestionario en una escala tipo Likert. La validez del instrumento a través de la técnica de Juicio de Expertos con una Confiabilidad por medio del Coeficiente de Alfa de Cronbach. La postura epistémica del conocimiento científico estará basado en las teorías: (a) formación artesanal del Docente y(b) Hilo de lana de oveja. De la interpretación de estas variables emergen los hallazgos que permitirán develar los significados para los fundamentos teóricos a través de un diagnóstico detallado sobre la necesidad que existe en los docentes, de tener una formación para crear conciencia de la importancia que es la preservación de la cultura del tejido de lana en todos sus procesos. Reserva
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DisponibleDocumentos electrónicos
Formación artesanal del docente para la elaboración del hilo de lana de oveja en la escuela estadal El Baho, Municipio Cardenal Quintero del Estado MéridaAdobe Acrobat PDF Formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera ingeniería de producción animal, UNELLEZ Achaguas / Wilmer Onofre Navarro Ortega
Título : Formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera ingeniería de producción animal, UNELLEZ Achaguas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Wilmer Onofre Navarro Ortega, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Educación Superior Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: vii. ; 56p. Il.: il. ; 28 cm Nota general: Trabajo de grado como requisito para optar al título de Magister en Educación Superior Mención Docencia Universitaria Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. DOCENCIA UNIVERSIATARIA, 2. FORMACIÓN, 3. PRÁCTICA DOCENTE, 4. CUESTIONAMIENTO, 5. INTERACCIÓN, 6. INVESTIGACIÓN CUALITATIVA, 7. REALIDAD Clasificación: TG 3002796 2018 Resumen: El presente trabajo tuvo como finalidad interpretar la formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera Ingeniería de Producción Animal, Universidad Nacional Experimental “Ezequiel Zamora” Núcleo Achaguas. El estudio se ubicó en una investigación cualitativa bajo el método fenomenológico – hermenéutico. Para el estudio se consideraron seis (6) informantes claves subdivididos en dos subgrupos relacionados con docentes y estudiantes; como técnica se usó la entrevista semiestructurada, apoyada en un guion con ocho preguntas orientadas a cada subgrupo. El análisis de la información se realizó mediante la triangulación y la teorización, lo que permitió la construcción de dos matrices de triangulación con el análisis de la información de los dos subgrupos. Se interpreta que la interacción entre los docentes es prácticamente inexistente, motivado a la necesidad de preparación pedagógica para entender el significado de la práctica docente y el apoderamiento de la realidad social para su discusión e incorporación para ser atendida desde la universidad. En cuanto a los estudiantes detectan y manifiestan las debilidades de la docencia por ser afectados en el desarrollo de su conciencia social. Siendo preponderante corregir estos sesgos de formación utilizando el principio de la investigación cualitativa como modo de cuestionamiento sistemático enfocado a entender a los seres humanos y a la naturaleza de sus interacciones con ellos mismos y el entorno. Formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera ingeniería de producción animal, UNELLEZ Achaguas [documento electrónico] / Wilmer Onofre Navarro Ortega, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Educación Superior, 2018 . - vii. ; 56p. : il. ; 28 cm.
Trabajo de grado como requisito para optar al título de Magister en Educación Superior Mención Docencia Universitaria
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1. DOCENCIA UNIVERSIATARIA, 2. FORMACIÓN, 3. PRÁCTICA DOCENTE, 4. CUESTIONAMIENTO, 5. INTERACCIÓN, 6. INVESTIGACIÓN CUALITATIVA, 7. REALIDAD Clasificación: TG 3002796 2018 Resumen: El presente trabajo tuvo como finalidad interpretar la formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera Ingeniería de Producción Animal, Universidad Nacional Experimental “Ezequiel Zamora” Núcleo Achaguas. El estudio se ubicó en una investigación cualitativa bajo el método fenomenológico – hermenéutico. Para el estudio se consideraron seis (6) informantes claves subdivididos en dos subgrupos relacionados con docentes y estudiantes; como técnica se usó la entrevista semiestructurada, apoyada en un guion con ocho preguntas orientadas a cada subgrupo. El análisis de la información se realizó mediante la triangulación y la teorización, lo que permitió la construcción de dos matrices de triangulación con el análisis de la información de los dos subgrupos. Se interpreta que la interacción entre los docentes es prácticamente inexistente, motivado a la necesidad de preparación pedagógica para entender el significado de la práctica docente y el apoderamiento de la realidad social para su discusión e incorporación para ser atendida desde la universidad. En cuanto a los estudiantes detectan y manifiestan las debilidades de la docencia por ser afectados en el desarrollo de su conciencia social. Siendo preponderante corregir estos sesgos de formación utilizando el principio de la investigación cualitativa como modo de cuestionamiento sistemático enfocado a entender a los seres humanos y a la naturaleza de sus interacciones con ellos mismos y el entorno. Ejemplares (1)
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Formación del docente en investigación cualitativa y su incidencia en el proceso de aprendizaje en los estudiantes de la carrera ingeniería de producción animal, UNELLEZ AchaguasAdobe Acrobat PDF Formación integral del docente del área piscícola para la vinculación socio comunitaria contextualizada desde la Unellez / Luis Javier Alejandro González Espinoza
Título : Formación integral del docente del área piscícola para la vinculación socio comunitaria contextualizada desde la Unellez Tipo de documento: documento electrónico Autores: Luis Javier Alejandro González Espinoza, Autor ; Geronima Josefina Moreno Tovar, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: XIII.;96pag Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo especial de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Educación Superior mención: Docencia Universitaria Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- ESTRATEGIAS 2.- EVALUACIÓN 3.- APRENDIZAJE FORMACIÓN 4.- INTEGRAL. Clasificación: TG 300 3045 2020 Resumen: La presente investigación, buscó proponer estrategias enseñanza aprendizaje desde la formación integral del docente universitario. Apoyándose en diversas teorías como; la teoría constructivista, debida a que promueve un aprendizaje cooperativo, la teoría del aprendizaje significativo, que se centra en las necesidades de la persona. De acuerdo con esto, se considera que la investigación está enmarcada en un proyecto factible, sustentado por una investigación de campo de carácter descriptivo bajo el enfoque positivista cuantitativo. La población estará constituida por docentes del subprograma de producción animal de la UNELLEZ-VPDR. La muestra fue conformada por 33 docentes de la población en estudio. Cabe señalar que como técnica se utilizó una encuesta y como instrumento un cuestionario de respuestas múltiples de carácter cerrado (siempre, casi siempre y nunca). Se evaluó mediante el juicio de tres expertos, de igual forma se medió la confiabilidad del instrumento, fue construido mediante la escala de Likert, misma escala que permite un tipo de medición y comprensión de las opiniones obtenidas. El análisis se hizo de forma cuantitativa, utilizando procedimientos de estadística descriptiva, entre los resultados. De igual forma se realizó una propuesta con las estrategias propuestas que se espera mejoren el desempeño docente de los profesores objeto de estudio los cuales no son docentes de profesión lo que hace que carezcan de algunas de estas cualidades Formación integral del docente del área piscícola para la vinculación socio comunitaria contextualizada desde la Unellez [documento electrónico] / Luis Javier Alejandro González Espinoza, Autor ; Geronima Josefina Moreno Tovar, Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria, 2020 . - XIII.;96pag : il ; Recursos en línea.
Trabajo especial de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Magister Scientiarum en Educación Superior mención: Docencia Universitaria
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- ESTRATEGIAS 2.- EVALUACIÓN 3.- APRENDIZAJE FORMACIÓN 4.- INTEGRAL. Clasificación: TG 300 3045 2020 Resumen: La presente investigación, buscó proponer estrategias enseñanza aprendizaje desde la formación integral del docente universitario. Apoyándose en diversas teorías como; la teoría constructivista, debida a que promueve un aprendizaje cooperativo, la teoría del aprendizaje significativo, que se centra en las necesidades de la persona. De acuerdo con esto, se considera que la investigación está enmarcada en un proyecto factible, sustentado por una investigación de campo de carácter descriptivo bajo el enfoque positivista cuantitativo. La población estará constituida por docentes del subprograma de producción animal de la UNELLEZ-VPDR. La muestra fue conformada por 33 docentes de la población en estudio. Cabe señalar que como técnica se utilizó una encuesta y como instrumento un cuestionario de respuestas múltiples de carácter cerrado (siempre, casi siempre y nunca). Se evaluó mediante el juicio de tres expertos, de igual forma se medió la confiabilidad del instrumento, fue construido mediante la escala de Likert, misma escala que permite un tipo de medición y comprensión de las opiniones obtenidas. El análisis se hizo de forma cuantitativa, utilizando procedimientos de estadística descriptiva, entre los resultados. De igual forma se realizó una propuesta con las estrategias propuestas que se espera mejoren el desempeño docente de los profesores objeto de estudio los cuales no son docentes de profesión lo que hace que carezcan de algunas de estas cualidades Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3045 2020 TG 300 3045 2020 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Formación integral del docente del área piscícola para la vinculación socio comunitaria contextualizada desde la UnellezAdobe Acrobat PDF Fundamentos y aplicaciones de la mecánica de fluidos / Antonio Barrero Ripoll
Título : Fundamentos y aplicaciones de la mecánica de fluidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Barrero Ripoll, Autor ; Miguel Pérez- Saborid Sánchez-Pastor, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Madrid [España] : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: c2005 Número de páginas: viii.;565 pag + varias paginacion. Il.: il.; 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-9890-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- DINAMICA DE FLUIDOS. Clasificación: TA 357 B272.f 2005 Fundamentos y aplicaciones de la mecánica de fluidos [texto impreso] / Antonio Barrero Ripoll, Autor ; Miguel Pérez- Saborid Sánchez-Pastor, Autor . - 1a ed . - Madrid (España) : McGraw-Hill Interamericana, c2005 . - viii.;565 pag + varias paginacion. : il.; 24 cm.
ISBN : 978-84-481-9890-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- DINAMICA DE FLUIDOS. Clasificación: TA 357 B272.f 2005 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 67600 TA 357 B272.f 2005 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el bajo Apure. / . Richard Hoyle
Título : Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el bajo Apure. Tipo de documento: documento electrónico Autores: . Richard Hoyle, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora "UNELLEZ" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Programa de Estudios Avanzados Doctorado en Ambiente y Desarrollo Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: XIV.; 200 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Tesis Doctoral presentada como requisito Parcial para optar al grado de Doctor en Ambiente y Desarrollo. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-GANADERÍA BUFALINA 2.-SISTEMAS SEMIEXTENSIVOS DE DOBLE PROPÓSITO 3.- DESARROLLO SUSTENTABLE 4.-TRANSDISCIPLINARIEDAD Clasificación: TG 300 3478 2020 Resumen: La tesis doctoral “Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el Bajo Apure es el producto de un esfuerzo académico destinado a contribuir con el desarrollo sostenible del sector ganadero del Bajo Apure, esto en virtud de las difíciles condiciones económicas, sociales, ambientales en las cuales están inmersos los productores de esta importante región del país. El aspecto ambiental es un eje transversal sobre el que gravitan todas las ideas presentadas que se imbrica y permea de manera sustancial las dimensiones plasmadas como construcción teórica. Desde esta perspectiva, el investigador consciente de su rol docente, desarrolla esta investigación que tiene como propósito generar una Generar una cosmovisión del sistema de ganadería bufalina semi-extensiva de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el Bajo Apure.; integrando para ello, desde el sendero metódico el paradigma post positivista, el enfoque epistémico y la metódica fenomenológica-hermenéutica de Gadamer, para tales efectos, los informantes clave del estudio están conformados por 05 personas: productores bufalinos de doble propósito ubicado en los municipios del Bajo Apure, para discurrir en los diversos niveles de la realidad, el instrumento de recolección de la información es la entrevista aplicada a profundidad y la observación participante; se utilizaron los procesos de categorización, estructuración, contrastación, triangulación y teorización. Los hallazgos sugieren profundas deficiencias en el orden productivo, técnico, económico con implicaciones ambientales. Se generó una cosmovisión de la ganadería bufalina semiextensiva de doble propósito que está contenida en el Momento V: Contexto Generativo. Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el bajo Apure. [documento electrónico] / . Richard Hoyle, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi . - Apure, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora "UNELLEZ" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Programa de Estudios Avanzados Doctorado en Ambiente y Desarrollo, 2020 . - XIV.; 200 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Tesis Doctoral presentada como requisito Parcial para optar al grado de Doctor en Ambiente y Desarrollo.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-GANADERÍA BUFALINA 2.-SISTEMAS SEMIEXTENSIVOS DE DOBLE PROPÓSITO 3.- DESARROLLO SUSTENTABLE 4.-TRANSDISCIPLINARIEDAD Clasificación: TG 300 3478 2020 Resumen: La tesis doctoral “Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el Bajo Apure es el producto de un esfuerzo académico destinado a contribuir con el desarrollo sostenible del sector ganadero del Bajo Apure, esto en virtud de las difíciles condiciones económicas, sociales, ambientales en las cuales están inmersos los productores de esta importante región del país. El aspecto ambiental es un eje transversal sobre el que gravitan todas las ideas presentadas que se imbrica y permea de manera sustancial las dimensiones plasmadas como construcción teórica. Desde esta perspectiva, el investigador consciente de su rol docente, desarrolla esta investigación que tiene como propósito generar una Generar una cosmovisión del sistema de ganadería bufalina semi-extensiva de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el Bajo Apure.; integrando para ello, desde el sendero metódico el paradigma post positivista, el enfoque epistémico y la metódica fenomenológica-hermenéutica de Gadamer, para tales efectos, los informantes clave del estudio están conformados por 05 personas: productores bufalinos de doble propósito ubicado en los municipios del Bajo Apure, para discurrir en los diversos niveles de la realidad, el instrumento de recolección de la información es la entrevista aplicada a profundidad y la observación participante; se utilizaron los procesos de categorización, estructuración, contrastación, triangulación y teorización. Los hallazgos sugieren profundas deficiencias en el orden productivo, técnico, económico con implicaciones ambientales. Se generó una cosmovisión de la ganadería bufalina semiextensiva de doble propósito que está contenida en el Momento V: Contexto Generativo. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3478 2020 TG 300 3478 2020 Tesis Doctorado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Ganadería bufalina semi-extensiva: una cosmovisión de la práctica de doble propósito como premisa del desarrollo sostenible en el bajo Apure.Adobe Acrobat PDF
Título : Geo Venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Pedro Cunill Grau, Autor ; Elías Pino Iturrieta, Autor ; Manuel Rodríguez Campos, Autor ; José Ángel Rodríguez, Autor ; Pedro Romero Ramos, Autor ; Mario Sanoja Obediente, Autor ; Iraida Vargas, Autor ; Alicia Moreau, Autor ; Romer Mena Nava, Autor ; Alejandro Reyes, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundacion Empresas Polar Fecha de publicación: c2007 Número de páginas: 4 Vol. Il.: il.; 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-379-166-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: G = GEOGRAFÍA, MAPAS, ANTROPOLOGÍA, Palabras clave: 1.- GEOGRAFÍA FISICA-VENEZUELA-HISTORIA.
2.- FISICA-VENEZUELA.
3.- RECURSOS HUMANOS.
4.- VENEZUELA-GEOGRAFÍA-HISTORIA.Clasificación: GB 169 G342.g 2007 Nota de contenido: En la Cubierta dice: Geo Venezuela
Tomo:I. Reg. 62086. - La geografía del poblamiento territorial venezolano. - La tropicalidad venezolana.
Tomo:II. Reg. 63473. Medio físico y recursos ambientales.
Tomo:III. Reg. 63474. Medio humano, establecimientos y actividades.
Tomo:IV. Reg. 63475. Medio humano, establecimientos y actividades.En línea: http://www.fundacionempresaspolar.com Geo Venezuela [texto impreso] / Pedro Cunill Grau, Autor ; Elías Pino Iturrieta, Autor ; Manuel Rodríguez Campos, Autor ; José Ángel Rodríguez, Autor ; Pedro Romero Ramos, Autor ; Mario Sanoja Obediente, Autor ; Iraida Vargas, Autor ; Alicia Moreau, Autor ; Romer Mena Nava, Autor ; Alejandro Reyes, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundacion Empresas Polar, c2007 . - 4 Vol. : il.; 25 cm.
ISBN : 978-980-379-166-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: G = GEOGRAFÍA, MAPAS, ANTROPOLOGÍA, Palabras clave: 1.- GEOGRAFÍA FISICA-VENEZUELA-HISTORIA.
2.- FISICA-VENEZUELA.
3.- RECURSOS HUMANOS.
4.- VENEZUELA-GEOGRAFÍA-HISTORIA.Clasificación: GB 169 G342.g 2007 Nota de contenido: En la Cubierta dice: Geo Venezuela
Tomo:I. Reg. 62086. - La geografía del poblamiento territorial venezolano. - La tropicalidad venezolana.
Tomo:II. Reg. 63473. Medio físico y recursos ambientales.
Tomo:III. Reg. 63474. Medio humano, establecimientos y actividades.
Tomo:IV. Reg. 63475. Medio humano, establecimientos y actividades.En línea: http://www.fundacionempresaspolar.com Ejemplares (4)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 62086 GB 169 G342.g 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 63473 GB 169 G342.g 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 63474 GB 169 G342.g 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 63475 GB 169 G342.g 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Gerencia ambiental sustentable: una panorámica global desde el enfoque eco eficiente para las organizaciones públicas / Alba Machado
Título : Gerencia ambiental sustentable: una panorámica global desde el enfoque eco eficiente para las organizaciones públicas Tipo de documento: documento electrónico Autores: Alba Machado, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora "UNELLEZ" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Programa de Estudios Avanzados Doctorado en Ambiente y Desarrollo Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: Xiv.; 154 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al título de Doctor en Ambiente y Desarrollo Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-GESTIÓN AMBIENTAL 2.- ECOEFICIENCIA 3.- SUSTENTABILIDAD 4.- ORGANIZACIONES PÚBLICAS Y RECURSOS NATURALES Clasificación: TG 300 3113 2020 Resumen: El presente estudio expone un cuerpo teórico, práctico e impregnado de experiencias por parte de los empleados de las instituciones públicas y la investigadora; realizado desde la perspectiva de la Gerencia Ambiental; con la finalidad de establecer a mediano y a largo plazo políticas gubernamentales o normativas organizacionales en una gestión bajo el enfoque eco eficiente; la metodología se enmarcó en una investigación cualitativa, bajo un enfoque filosófico fenomenológico apoyado en la teoría fundamentada, aplicando el método de comparación constante, con la finalidad de generar teorías que permita en los escenarios de estudio como el Minec, la Unellez, la Alcaldía del Municipio San Fernando, Corpoelec e Hidrollanos con la finalidad de generar acciones eco eficientes, se implementó como técnica la observación participante y la entrevista semiestructurada. De la realidad estudiada surge una serie de hallazgos que describen la percepción de funcionarios públicos y comunidad en general; acerca del uso racional de los recursos naturales, las herramientas gerenciales pro ambientalista, y el rol de las organizaciones públicas en el cumplimiento de la legislación laboral. Por consiguiente, este estudio busca generar en las organizaciones un comportamiento a favor de la naturaleza, transformar actitudes para garantizar a las generaciones futuras el derecho a un ambiente sano, con la finalidad de implementar acciones eco eficientes para el fomento de una cultura de prevención en materia de gestión y manejo del ambiente. Gerencia ambiental sustentable: una panorámica global desde el enfoque eco eficiente para las organizaciones públicas [documento electrónico] / Alba Machado, Autor ; Juan Carlos Suárez, Director de tesi . - Apure, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora "UNELLEZ" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Programa de Estudios Avanzados Doctorado en Ambiente y Desarrollo, 2020 . - Xiv.; 154 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de grado presentado para optar al título de Doctor en Ambiente y Desarrollo
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-GESTIÓN AMBIENTAL 2.- ECOEFICIENCIA 3.- SUSTENTABILIDAD 4.- ORGANIZACIONES PÚBLICAS Y RECURSOS NATURALES Clasificación: TG 300 3113 2020 Resumen: El presente estudio expone un cuerpo teórico, práctico e impregnado de experiencias por parte de los empleados de las instituciones públicas y la investigadora; realizado desde la perspectiva de la Gerencia Ambiental; con la finalidad de establecer a mediano y a largo plazo políticas gubernamentales o normativas organizacionales en una gestión bajo el enfoque eco eficiente; la metodología se enmarcó en una investigación cualitativa, bajo un enfoque filosófico fenomenológico apoyado en la teoría fundamentada, aplicando el método de comparación constante, con la finalidad de generar teorías que permita en los escenarios de estudio como el Minec, la Unellez, la Alcaldía del Municipio San Fernando, Corpoelec e Hidrollanos con la finalidad de generar acciones eco eficientes, se implementó como técnica la observación participante y la entrevista semiestructurada. De la realidad estudiada surge una serie de hallazgos que describen la percepción de funcionarios públicos y comunidad en general; acerca del uso racional de los recursos naturales, las herramientas gerenciales pro ambientalista, y el rol de las organizaciones públicas en el cumplimiento de la legislación laboral. Por consiguiente, este estudio busca generar en las organizaciones un comportamiento a favor de la naturaleza, transformar actitudes para garantizar a las generaciones futuras el derecho a un ambiente sano, con la finalidad de implementar acciones eco eficientes para el fomento de una cultura de prevención en materia de gestión y manejo del ambiente. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3113 2020 TG 300 3113 2020 Tesis Doctorado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Gerencia ambiental sustentable: una panorámica global desde el enfoque eco eficiente para las organizaciones públicasAdobe Acrobat PDF La gestión administrativa de la oficina comercial San Fernando de Elecentro, zona Apure y su incidencia sobre el proceso administrativo / Milagros Hernandez Castro
Título : La gestión administrativa de la oficina comercial San Fernando de Elecentro, zona Apure y su incidencia sobre el proceso administrativo Tipo de documento: documento electrónico Autores: Milagros Hernandez Castro, Autor ; Efraín Yadala Abhouadour, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Administración. Mención Gerencia General Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: viii. ; 80 p.+ varias paginaciones Il.: il. ; 28 cm. Nota general: Trabajo de Grado como requisito parcial para optar al Título de Magister Scientiarum en
Administración. Mención: Gerencia General
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.GERENCIA GENERAL Clasificación: TG 3002592 2008 La gestión administrativa de la oficina comercial San Fernando de Elecentro, zona Apure y su incidencia sobre el proceso administrativo [documento electrónico] / Milagros Hernandez Castro, Autor ; Efraín Yadala Abhouadour, Director de tesi . - San Fernando de Apure (7001, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestría en Administración. Mención Gerencia General, 2008 . - viii. ; 80 p.+ varias paginaciones : il. ; 28 cm.
Trabajo de Grado como requisito parcial para optar al Título de Magister Scientiarum en
Administración. Mención: Gerencia General
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.GERENCIA GENERAL Clasificación: TG 3002592 2008 Ejemplares (1)
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La gestión administrativa de la oficina comercial San Fernando de Elecentro, zona Apure y su incidencia sobre el proceso administrativoAdobe Acrobat PDF Gestión estratégica organizacional aplicada a la dirección de bienestar y calidad de vida estudiantil de la Universidad Deportiva del Sur / Rebeca Rosales
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3002518 TG 3002518 2019 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Gestión estratégica organizacional aplicada a la dirección de bienestar y calidad de vida estudiantil de la Universidad Deportiva del SurAdobe Acrobat PDF Gestión por Competencias para el Desempeño laboral del Talento Humano Adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA, S.A. / María Teresa López U.
Título : Gestión por Competencias para el Desempeño laboral del Talento Humano Adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA, S.A. Tipo de documento: documento electrónico Autores: María Teresa López U., Autor Editorial: Barinas [Venezuela] : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Gerencia Pública Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: XII.; 100 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de grado como Requisito Parcial para optar al grado de Magister Scientiarum en Gerencia Pública Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-GESTIÓN 2.- COMPETENCIAS 3.- DESEMPEÑO LABORAL 4.-TALENTO HUMANO. Clasificación: TG 300 3084 2021 Resumen: Esta investigación tiene como objetivo proponer la gestión por competencias para el desempeño laboral del talento humano adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA. El marco teórico se fundamenta en los antecedentes históricos, investigaciones previas y teorías que sustentan la investigación tales como: Competencia, evaluación del desempeño por competencia, talento humano, gestión del talento humano y motivación por competencia; el cual estará fundamentado en las bases legales, definición de términos básicos, sistema de variables y operacionalización de variables. El estudio se abordará bajo la metodología cuantitativa, modalidad proyecto factible, distribuido en tres fases: diagnostica, factibilidad y diseño de la propuesta, se apoyará en una investigación de campo de carácter descriptivo, considerando como muestra el total de la población por ser finita, conformada por (19) trabajadores, donde a través de la aplicación de la técnica de recolección de datos, la encuesta se obtendrá la información para el desarrollo del estudio. en cuanto a las conclusiones se evidencio que con la implementación del modelo de gestión por competencias se consigue seleccionar aspirantes con un mejor perfil para cada puesto de trabajo, tomando en cuenta sus conocimientos, habilidades y competencias, de tal forma que se cuente con colaboradores potenciales para desarrollar sus actividades y a la vez sea una herramienta positiva para una permanencia más perdurable. Gestión por Competencias para el Desempeño laboral del Talento Humano Adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA, S.A. [documento electrónico] / María Teresa López U., Autor . - Barinas (5201, Venezuela) : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Gerencia Pública, 2021 . - XII.; 100 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de grado como Requisito Parcial para optar al grado de Magister Scientiarum en Gerencia Pública
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-GESTIÓN 2.- COMPETENCIAS 3.- DESEMPEÑO LABORAL 4.-TALENTO HUMANO. Clasificación: TG 300 3084 2021 Resumen: Esta investigación tiene como objetivo proponer la gestión por competencias para el desempeño laboral del talento humano adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA. El marco teórico se fundamenta en los antecedentes históricos, investigaciones previas y teorías que sustentan la investigación tales como: Competencia, evaluación del desempeño por competencia, talento humano, gestión del talento humano y motivación por competencia; el cual estará fundamentado en las bases legales, definición de términos básicos, sistema de variables y operacionalización de variables. El estudio se abordará bajo la metodología cuantitativa, modalidad proyecto factible, distribuido en tres fases: diagnostica, factibilidad y diseño de la propuesta, se apoyará en una investigación de campo de carácter descriptivo, considerando como muestra el total de la población por ser finita, conformada por (19) trabajadores, donde a través de la aplicación de la técnica de recolección de datos, la encuesta se obtendrá la información para el desarrollo del estudio. en cuanto a las conclusiones se evidencio que con la implementación del modelo de gestión por competencias se consigue seleccionar aspirantes con un mejor perfil para cada puesto de trabajo, tomando en cuenta sus conocimientos, habilidades y competencias, de tal forma que se cuente con colaboradores potenciales para desarrollar sus actividades y a la vez sea una herramienta positiva para una permanencia más perdurable. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3084 2021 TG 300 3084 2021 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Gestión por Competencias para el Desempeño laboral del Talento Humano Adscrito a la Gerencia de Operaciones Exploratorias F.P.O – PDVSA, S.A.Adobe Acrobat PDF Globalización y mercados de capitales / Castellanos E.
Título : Globalización y mercados de capitales : seminario internacional Tipo de documento: texto impreso Autores: Castellanos E., Editor científico Mención de edición: 1a reimp Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c2001 Colección: Coleccion Banca Central y Sociedad Número de páginas: 136 p Il.: il.; 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6395-61-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1. MERCADOS DE CAPITALES-CONGRESOS.
2. GLOBALIZACIÓN-CONGRESOS.
3. FINANZA INTERNACIONAL-CONGRESO.
4. DERECHO ECONÓMICO-CONGRESO.Clasificación: HG4523 G562.g 2001 Globalización y mercados de capitales : seminario internacional [texto impreso] / Castellanos E., Editor científico . - 1a reimp . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c2001 . - 136 p : il.; 22 cm. - (Coleccion Banca Central y Sociedad) .
ISBN : 978-980-6395-61-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1. MERCADOS DE CAPITALES-CONGRESOS.
2. GLOBALIZACIÓN-CONGRESOS.
3. FINANZA INTERNACIONAL-CONGRESO.
4. DERECHO ECONÓMICO-CONGRESO.Clasificación: HG4523 G562.g 2001 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54813 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54814 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54815 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54816 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54817 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54818 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54819 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54820 HG4523 G562.g 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible Globalización y sistemas agroalimentarios / María Bellorín
Título : Globalización y sistemas agroalimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: María Bellorín, Compilador ; María Inés Reyes, Traductor ; Francisco Calvani, Traductor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c1999 Colección: Estudios Especiales Subcolección: Economía Agroalimentaria num. 17 Número de páginas: 288 p Il.: il.; 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-379-002-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1- ALIMENTOS. 2- GLOBALIZACION ECONOMICA.
3- DESRROLLO RURAL.Clasificación: TX355 B447.g 1999 Globalización y sistemas agroalimentarios [texto impreso] / María Bellorín, Compilador ; María Inés Reyes, Traductor ; Francisco Calvani, Traductor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c1999 . - 288 p : il.; 24 cm. - (Estudios Especiales. Economía Agroalimentaria; 17) .
ISBN : 978-980-379-002-8
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1- ALIMENTOS. 2- GLOBALIZACION ECONOMICA.
3- DESRROLLO RURAL.Clasificación: TX355 B447.g 1999 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 51112 TX355 B447.g 1999 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 52371 TX355 B447.g 1999 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible 52372 TX355 B447.g 1999 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible Gran diccionario cuyás español - inglés inglés - español / Arturo y Antonio Cuyás
Título : Gran diccionario cuyás español - inglés inglés - español Tipo de documento: texto impreso Autores: Arturo y Antonio Cuyás, Autor Editorial: Barcelona [España] : Ediciones Hymsa Número de páginas: 852p ISBN/ISSN/DL: 978-958-642-025-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA:DICCIONARIO INGLÉS-ESPAÑOL Palabras clave: diccionario español - ingles Clasificación: PC4640 C993.g 1998 Gran diccionario cuyás español - inglés inglés - español [texto impreso] / Arturo y Antonio Cuyás, Autor . - Barcelona (España) : Ediciones Hymsa, [s.d.] . - 852p.
ISBN : 978-958-642-025-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA:DICCIONARIO INGLÉS-ESPAÑOL Palabras clave: diccionario español - ingles Clasificación: PC4640 C993.g 1998 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 49953 PC4640 C993.g Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Gual y España : la independencia frustrada Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan carlos Rey, Autor ; Rogelio Pérez Perdomo, Autor ; Ramón Aizpurua Aguirre, Autor ; Adriana Hernández, Autor ; Elías Pino Iturrieta, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundacion Empresas Polar Fecha de publicación: c2007 Colección: Colección Bicentenario de la Independencia Número de páginas: 476 p Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-379-185-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: E-F = HISTORIA DE AMÉRICA Palabras clave: 1.- GUAL,MANUEL,D. 1800.
2.- ESPAÑA,MARIA JOSÉ,D. 1799.
3.- VENEZUELA-HISTORIA-CONSPIRACIÓN DE GUAL Y ESPAÑA, 1797.Clasificación: F2322 G899.g 2007 En línea: http://www.fpolar.org.ve Gual y España : la independencia frustrada [texto impreso] / Juan carlos Rey, Autor ; Rogelio Pérez Perdomo, Autor ; Ramón Aizpurua Aguirre, Autor ; Adriana Hernández, Autor ; Elías Pino Iturrieta, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundacion Empresas Polar, c2007 . - 476 p : il.; 23 cm. - (Colección Bicentenario de la Independencia) .
ISBN : 978-980-379-185-8
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: E-F = HISTORIA DE AMÉRICA Palabras clave: 1.- GUAL,MANUEL,D. 1800.
2.- ESPAÑA,MARIA JOSÉ,D. 1799.
3.- VENEZUELA-HISTORIA-CONSPIRACIÓN DE GUAL Y ESPAÑA, 1797.Clasificación: F2322 G899.g 2007 En línea: http://www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 63483 F2322 G899.g 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Guía de Divulgación Científica / Fundación Polar
Título : Guía de Divulgación Científica Tipo de documento: texto impreso Autores: Fundación Polar, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2005 Número de páginas: 55p Il.: il., 30 cm ISBN/ISSN/DL: 980-379-123-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.-COMUNICACIÓN CIENTÍFICA Clasificación: Q223 685 2005 CD Guía de Divulgación Científica [texto impreso] / Fundación Polar, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2005 . - 55p : il., 30 cm.
ISBN : 980-379-123-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.-COMUNICACIÓN CIENTÍFICA Clasificación: Q223 685 2005 CD Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58644 Q223 685 2005 CD Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Guía para la interpretación de cartografía geológica Tipo de documento: documento electrónico Editorial: Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Fecha de publicación: 2005 Dimensiones: Recursos en línea (7 paginas) ISBN/ISSN/DL: 978-970-13-4509-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS :GEOLOGÍA Palabras clave: 1.-LIBRO ELECTRÓNICO 2.-GEOLOGÍA 3.-CARTOGRAFÍA Guía para la interpretación de cartografía geológica [documento electrónico] . - México : Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, 2005 . - ; Recursos en línea (7 paginas).
ISBN : 978-970-13-4509-2
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Q = CIENCIAS :GEOLOGÍA Palabras clave: 1.-LIBRO ELECTRÓNICO 2.-GEOLOGÍA 3.-CARTOGRAFÍA Reserva
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Guía para la interpretación de cartografía geológicaAdobe Acrobat PDF Guía para la supervisión de la asistencia técnica / Convenio Unellez-Fundación Polar
Título : Guía para la supervisión de la asistencia técnica Tipo de documento: texto impreso Autores: Convenio Unellez-Fundación Polar, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c1988 Número de páginas: 12 p + varias paginaciones Il.: il., 28 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-ASISTENTENCIA AGRICOLA. Clasificación: HD1415 G8 1988 Guía para la supervisión de la asistencia técnica [texto impreso] / Convenio Unellez-Fundación Polar, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c1988 . - 12 p + varias paginaciones : il., 28 cm.
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Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-ASISTENTENCIA AGRICOLA. Clasificación: HD1415 G8 1988 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 62918 HD1415 G8 1988 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Hábitos y prácticas físico-deportivas en la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes de la Unellez municipalizada Elorza. / Ramón, A Dun
Título : Hábitos y prácticas físico-deportivas en la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes de la Unellez municipalizada Elorza. Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ramón, A Dun, Autor ; Lucas, E Parra, R, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: XII.; paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Magíster Scentiarium en Ciencias de la Educación Superior Mención: Docencia Universitaria Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-HÁBITOS Y PRÁCTICAS FÍSICO-DEPORTIVAS 2.- ESTILO DE VIDA SALUDABLE 3.- ACTIVIDADES FORMATIVAS. Clasificación: TG 300 3075 2019 Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general proponer hábitos y prácticas físico-deportivas para la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes del UNELEZ municipalizada Elorza. Fue orientado en el marco del enfoque positivista con un fundamento cuantitativo, realizado a través de un trabajo de campo de tipo descriptivo, inserta dentro de la modalidad de proyecto factible. La Población estuvo constituida por 25 estudiantes cursantes de Administración y Contaduría de la UNELEZ municipalizada Elorza, de tal manera se tomó como muestra la población en su totalidad; y para efecto de esta investigación, la técnica empleada fue la encuesta. En consecuencia, se utilizó el cuestionario con preguntas en escala tipo likert y constituido sobre la base de la operacionalización de la variables. La validación del instrumento se determinó mediante la validez de contenido de acuerdo al juicio de tres expertos, a quienes se les presentó el cuestionario. Para determinar la confiabilidad del instrumento se utilizó el método de consistencia interna aplicando el coeficiente alpha (a) de Cronbach. Finalmente se concluyó que la realización sistemática de actividades físico-deportivas, es la base en la creación de prácticas saludables, pero presenta algunas deficiencias en su desarrollo, entre las que se pueden citar la alimentación, consumo de bebidas tóxicas en los estudiantes universitarios y la frecuencia con la que se realizan las actividades físico-deportivas para llevar un estilo de vida saludable. Hábitos y prácticas físico-deportivas en la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes de la Unellez municipalizada Elorza. [documento electrónico] / Ramón, A Dun, Autor ; Lucas, E Parra, R, Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria, 2019 . - XII.; paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de Magíster Scentiarium en Ciencias de la Educación Superior Mención: Docencia Universitaria
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Palabras clave: 1.-HÁBITOS Y PRÁCTICAS FÍSICO-DEPORTIVAS 2.- ESTILO DE VIDA SALUDABLE 3.- ACTIVIDADES FORMATIVAS. Clasificación: TG 300 3075 2019 Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general proponer hábitos y prácticas físico-deportivas para la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes del UNELEZ municipalizada Elorza. Fue orientado en el marco del enfoque positivista con un fundamento cuantitativo, realizado a través de un trabajo de campo de tipo descriptivo, inserta dentro de la modalidad de proyecto factible. La Población estuvo constituida por 25 estudiantes cursantes de Administración y Contaduría de la UNELEZ municipalizada Elorza, de tal manera se tomó como muestra la población en su totalidad; y para efecto de esta investigación, la técnica empleada fue la encuesta. En consecuencia, se utilizó el cuestionario con preguntas en escala tipo likert y constituido sobre la base de la operacionalización de la variables. La validación del instrumento se determinó mediante la validez de contenido de acuerdo al juicio de tres expertos, a quienes se les presentó el cuestionario. Para determinar la confiabilidad del instrumento se utilizó el método de consistencia interna aplicando el coeficiente alpha (a) de Cronbach. Finalmente se concluyó que la realización sistemática de actividades físico-deportivas, es la base en la creación de prácticas saludables, pero presenta algunas deficiencias en su desarrollo, entre las que se pueden citar la alimentación, consumo de bebidas tóxicas en los estudiantes universitarios y la frecuencia con la que se realizan las actividades físico-deportivas para llevar un estilo de vida saludable. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3075 2019 TG 300 3075 2019 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Hábitos y prácticas físico-deportivas en la promoción del estilo de vida saludable en los estudiantes de la Unellez municipalizada Elorza.Adobe Acrobat PDF Harina forraje con plátano verde (Musa Paradisiaca) destinada a la alimentación de ganado bovino (Bos.sp) en el sector Guacharacas de la Parroquia Santa Barbara del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Año 2008 / Adanys Escalona Rangel
Título : Harina forraje con plátano verde (Musa Paradisiaca) destinada a la alimentación de ganado bovino (Bos.sp) en el sector Guacharacas de la Parroquia Santa Barbara del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Año 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Adanys Escalona Rangel, Autor ; Jose A. Garcia Rondón, Autor ; Marcos Martinez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" UNELLEZ Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: XIX;144 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-HARINA FORRAJE 2.- ALIMENTACIÓN 3.-ELABORACIÓN 4.- RUBROS 5.-ARTESANAL. Clasificación: TG 3104467 Resumen: La presente investigación hace referencia a la importación de la alimentación del Ganado Bovino (Bos sp.), de fácil preparación y con rubros agrícolas existentes en la zona,empleando métodos de manutención artesanales, ayudando a su vez con esta practica a impulsar el desarrollo agrícola, teniendo como Objetivo General elaborar un producto alimenticio mediante el uso de materia forrajera y plátano verde (Musa paradisíaca) para la alimentación de Ganado Bovino (Bos sp.) en el Sector Guacharacas de la Parroquia Santa Barbara del Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas, Año 2008. La investigación se efectuó en la unidad de producción denominada "La Culebra" ubicada en el sector, Parroquia, Municipio y estado antes mencionado; el estudio se enmarcado en una investigación de tipo descriptiva, con un diseño de campo experimental, donde la técnica e instrumento de recolección de datos fueron la entrevista estructurada y el cuestionario respectivamente aplicado a los productores de la zona.La propuesta esta fundamentada en el diagnostico realizado y asentado a los productores agropecuarios de la localidad, presentándose allí la elaboración y utilización de la Harina Forrajera como alternativa en la alimentación del Ganado Bovino (Bos sp.) y la forma de racionar dicho alimento. Cabe destacar que el siguiente trabajo se ajusta a la linea de investigación denominada Beneficio y Procesamiento de Alimentos de Origen Animal y Vegetal, como uno de los temarios propuestos por la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" que plantea mostrar la visión clara de las definiciones que rodean el tema. Harina forraje con plátano verde (Musa Paradisiaca) destinada a la alimentación de ganado bovino (Bos.sp) en el sector Guacharacas de la Parroquia Santa Barbara del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Año 2008 [texto impreso] / Adanys Escalona Rangel, Autor ; Jose A. Garcia Rondón, Autor ; Marcos Martinez, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" UNELLEZ Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - XIX;144 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-HARINA FORRAJE 2.- ALIMENTACIÓN 3.-ELABORACIÓN 4.- RUBROS 5.-ARTESANAL. Clasificación: TG 3104467 Resumen: La presente investigación hace referencia a la importación de la alimentación del Ganado Bovino (Bos sp.), de fácil preparación y con rubros agrícolas existentes en la zona,empleando métodos de manutención artesanales, ayudando a su vez con esta practica a impulsar el desarrollo agrícola, teniendo como Objetivo General elaborar un producto alimenticio mediante el uso de materia forrajera y plátano verde (Musa paradisíaca) para la alimentación de Ganado Bovino (Bos sp.) en el Sector Guacharacas de la Parroquia Santa Barbara del Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas, Año 2008. La investigación se efectuó en la unidad de producción denominada "La Culebra" ubicada en el sector, Parroquia, Municipio y estado antes mencionado; el estudio se enmarcado en una investigación de tipo descriptiva, con un diseño de campo experimental, donde la técnica e instrumento de recolección de datos fueron la entrevista estructurada y el cuestionario respectivamente aplicado a los productores de la zona.La propuesta esta fundamentada en el diagnostico realizado y asentado a los productores agropecuarios de la localidad, presentándose allí la elaboración y utilización de la Harina Forrajera como alternativa en la alimentación del Ganado Bovino (Bos sp.) y la forma de racionar dicho alimento. Cabe destacar que el siguiente trabajo se ajusta a la linea de investigación denominada Beneficio y Procesamiento de Alimentos de Origen Animal y Vegetal, como uno de los temarios propuestos por la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" que plantea mostrar la visión clara de las definiciones que rodean el tema. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104467 TG 3104467 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Harinas de nuez (caryodendron orinocense) para determinar el nivel proteico en el consumo humano en la parroquia Calderas municipio Bolívar del estado Barinas. / Leidy Quintero Toro
Título : Harinas de nuez (caryodendron orinocense) para determinar el nivel proteico en el consumo humano en la parroquia Calderas municipio Bolívar del estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Leidy Quintero Toro, Autor ; José Ing. Contreras, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xv; 85 paginas Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-NUEZ (CARYODENDRON ORINOCENSE) 2.-COMPARACIÓN NIVEL PROTEICO. Clasificación: TG 3104613 2016 Resumen: El objetivo central de este trabajo de investigación consiste en Comparar el nivel proteico de las harinas de nuez (caryodendron orinocense) en el consumo humano en la parroquia Calderas Municipio Bolivar del Estado Barinas. Consiste en una investigación de nivel explicativo, apoyada en un diseño experimental. La población estuvo conformada por 20 comunidades de la Parroquia Calderas, tomando una muestra al azar del sector la Esperanza donde se recolectaron las nueces, de acuerdo a los análisis fisicoquímicos obtenidos de las harinas de nuez (Caryodendron orinocense) se puede concluir que la harina natural arrojo en promedio 15,54% más alto que la harina tostada que fue de 14,93 % es decir que el secado al sol como método tradicional empleado en la elaboración de harina en la Parroquia Caldera el Estado Barinas permite obtener un mayor nivel proteico frente al secado forzado (tostado). Harinas de nuez (caryodendron orinocense) para determinar el nivel proteico en el consumo humano en la parroquia Calderas municipio Bolívar del estado Barinas. [texto impreso] / Leidy Quintero Toro, Autor ; José Ing. Contreras, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xv; 85 paginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-NUEZ (CARYODENDRON ORINOCENSE) 2.-COMPARACIÓN NIVEL PROTEICO. Clasificación: TG 3104613 2016 Resumen: El objetivo central de este trabajo de investigación consiste en Comparar el nivel proteico de las harinas de nuez (caryodendron orinocense) en el consumo humano en la parroquia Calderas Municipio Bolivar del Estado Barinas. Consiste en una investigación de nivel explicativo, apoyada en un diseño experimental. La población estuvo conformada por 20 comunidades de la Parroquia Calderas, tomando una muestra al azar del sector la Esperanza donde se recolectaron las nueces, de acuerdo a los análisis fisicoquímicos obtenidos de las harinas de nuez (Caryodendron orinocense) se puede concluir que la harina natural arrojo en promedio 15,54% más alto que la harina tostada que fue de 14,93 % es decir que el secado al sol como método tradicional empleado en la elaboración de harina en la Parroquia Caldera el Estado Barinas permite obtener un mayor nivel proteico frente al secado forzado (tostado). Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104613 TG 3104613 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Herbolario Tropical / Keshava Bhat
Título : Herbolario Tropical : Una manera sencilla de vivir mejor Tipo de documento: texto impreso Autores: Keshava Bhat, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Ediciones Vivir Mejor, C.A. Fecha de publicación: c1985 Número de páginas: 173 p. Il.: il.;22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-980-265-198-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-NATURISMO.
2.-PLANTAS MEDICINALES.Clasificación: R 723 B575.h 1985 Herbolario Tropical : Una manera sencilla de vivir mejor [texto impreso] / Keshava Bhat, Autor . - 1a ed. . - Caracas, Venezuela : Ediciones Vivir Mejor, C.A., c1985 . - 173 p. : il.;22 cm.
ISBN : 978-980-265-198-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-NATURISMO.
2.-PLANTAS MEDICINALES.Clasificación: R 723 B575.h 1985 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 70040 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70041 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70042 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70043 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70044 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70045 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 70039 R 723 B575.h 1985 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Excluido de préstamo Historia de la legislación Escolar Contemporanea en Venezuela / Miguel Ángel Mudarra
Título : Historia de la legislación Escolar Contemporanea en Venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Ángel Mudarra, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Ministerio de Educación Fecha de publicación: 1962 Número de páginas: 331 p. Il.: 20 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: L = EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-EDUCACIÓN -LEGISLACIÓN -VENEZUELA Clasificación: LB2567 V35 1962 Historia de la legislación Escolar Contemporanea en Venezuela [texto impreso] / Miguel Ángel Mudarra, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Ministerio de Educación, 1962 . - 331 p. : 20 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: L = EDUCACIÓN Palabras clave: 1.-EDUCACIÓN -LEGISLACIÓN -VENEZUELA Clasificación: LB2567 V35 1962 Ejemplares (1)
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Título : Historias de tiempo: el big bang a los agujeros negros Tipo de documento: documento electrónico Autores: Hawking, Stephen, Autor Fecha de publicación: 1987 Dimensiones: Recursos en línea (172 paginas) Idioma : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.LIBRO ELECTRÓNICO 2.COSMOLOGÍA 3.RADIACTIVIDAD 4.TIEMPO Historias de tiempo: el big bang a los agujeros negros [documento electrónico] / Hawking, Stephen, Autor . - 1987 . - ; Recursos en línea (172 paginas).
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Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.LIBRO ELECTRÓNICO 2.COSMOLOGÍA 3.RADIACTIVIDAD 4.TIEMPO Reserva
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Historias de tiempo: el big bang a los agujeros negrosAdobe Acrobat PDF La huella cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitaria / Ana Gabriela Mora
Título : La huella cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitaria Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ana Gabriela Mora, Autor ; Berkis Beroez., Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: IX.; 67 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al grado de Magister Scientiarum Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-DESERTOR UNIVERSITARIO 2.- VULNERABILIDAD 3.- HUELLA COGNITIVA 4.- SOCIAL 5.- PSICOLÓGICA. Clasificación: TG 300 3046 2019 Resumen: Esta investigación tuvo como objeto de estudio al Ser y su naturaleza y en el caso particular atendiendo a un fenómeno propio del mundo de vida de un estudiante desertor universitario. El objetivo general lo constituyo Interpretar la impronta (huella) cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitaria en la cotidianidad familiar. He focalizado el estudio mediante un estudio de casos. En cuanto al método utilizado, he recurrido al método de los estructuralistas, considerando lo diacrónico y sincrónico del relato. Del mismo modo, una segunda precisión, de mayor especificidad, que aquí señalo de modo sumario y que se refiere al alcance interpretativo de la narratología genettiana que sirvió de fundamento procedimental. Se entiende que esta metodología tuvo una vocación de análisis formal, centrada específicamente en las estructuras narrativas del relato. Finalmente, se pudo detectar tres vulnerabilidades que en definitiva dibujan una huella indeleble en la personalidad del joven desertor universitario: una cognitiva, otra, social y finalmente una psicológica. La primera, hace vulnerable al joven cuando no estima la profundidad de la ignorancia. La otra, la hace vulnerable porque la sociedad la excluye y la psicológica, hace su vulnerabilidad actué como elemento catalizador de frustraciones. La huella cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitaria [documento electrónico] / Ana Gabriela Mora, Autor ; Berkis Beroez., Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria, 2019 . - IX.; 67 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al grado de Magister Scientiarum
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Palabras clave: 1.-DESERTOR UNIVERSITARIO 2.- VULNERABILIDAD 3.- HUELLA COGNITIVA 4.- SOCIAL 5.- PSICOLÓGICA. Clasificación: TG 300 3046 2019 Resumen: Esta investigación tuvo como objeto de estudio al Ser y su naturaleza y en el caso particular atendiendo a un fenómeno propio del mundo de vida de un estudiante desertor universitario. El objetivo general lo constituyo Interpretar la impronta (huella) cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitaria en la cotidianidad familiar. He focalizado el estudio mediante un estudio de casos. En cuanto al método utilizado, he recurrido al método de los estructuralistas, considerando lo diacrónico y sincrónico del relato. Del mismo modo, una segunda precisión, de mayor especificidad, que aquí señalo de modo sumario y que se refiere al alcance interpretativo de la narratología genettiana que sirvió de fundamento procedimental. Se entiende que esta metodología tuvo una vocación de análisis formal, centrada específicamente en las estructuras narrativas del relato. Finalmente, se pudo detectar tres vulnerabilidades que en definitiva dibujan una huella indeleble en la personalidad del joven desertor universitario: una cognitiva, otra, social y finalmente una psicológica. La primera, hace vulnerable al joven cuando no estima la profundidad de la ignorancia. La otra, la hace vulnerable porque la sociedad la excluye y la psicológica, hace su vulnerabilidad actué como elemento catalizador de frustraciones. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3046 2019 TG 300 3046 2019 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
La huella cognitiva, social y psicológica de la deserción estudiantil universitariaAdobe Acrobat PDF II volumen la descentralización de la salud en venezuela: / Edgar Briceño Capriles
Título : II volumen la descentralización de la salud en venezuela: : aprendamos de la experiencia Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Briceño Capriles, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2004 Número de páginas: 302 p Il.: il., 21 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-SERVICIOS DE SALUD-VENEZUELA 2.-HIGIENE PUBLICA-VENEZUELA 3.-ADMINISTRACIÓN SANITARIA-DESCENTRALIZACIÓN-VENEZUELA Clasificación: RA395 V4 D35 2004 CD II volumen la descentralización de la salud en venezuela: : aprendamos de la experiencia [texto impreso] / Edgar Briceño Capriles, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2004 . - 302 p : il., 21 cm.
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Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-SERVICIOS DE SALUD-VENEZUELA 2.-HIGIENE PUBLICA-VENEZUELA 3.-ADMINISTRACIÓN SANITARIA-DESCENTRALIZACIÓN-VENEZUELA Clasificación: RA395 V4 D35 2004 CD Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58750 RA395 V4 D35 2004 CD Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Impacto regionales del crecimiento y la contracción económica en Venezuela 1936 - 1990 / Héctor Valecillos T.
Título : Impacto regionales del crecimiento y la contracción económica en Venezuela 1936 - 1990 Tipo de documento: texto impreso Autores: Héctor Valecillos T., Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c1998 Colección: Economía Financiera, serie banca y moneda Número de páginas: 248 p Il.: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6395-49-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- DESARROLLO ECONÓMICO-VENEZUELA 1936-1990.
2.- ECONOMÍA-CRECIMIENTO-VENEZUELA 1936-1990.Clasificación: HD85 V4 V149.i 1998 Impacto regionales del crecimiento y la contracción económica en Venezuela 1936 - 1990 [texto impreso] / Héctor Valecillos T., Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c1998 . - 248 p : 28 cm. - (Economía Financiera, serie banca y moneda) .
ISBN : 978-980-6395-49-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- DESARROLLO ECONÓMICO-VENEZUELA 1936-1990.
2.- ECONOMÍA-CRECIMIENTO-VENEZUELA 1936-1990.Clasificación: HD85 V4 V149.i 1998 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54746 HD85 V4 V149.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54747 HD85 V4 V149.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54748 HD85 V4 V149.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible Indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el Instituto de infraestructura del estado Apure / María B. Ramos
Título : Indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el Instituto de infraestructura del estado Apure Tipo de documento: documento electrónico Autores: María B. Ramos, Autor Editorial: Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure Fecha de publicación: 2020 Dimensiones: Recurso en línea 91 pág. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. CONTROL INTERNO 2. EVALUACIÓN 3. GESTIÓN PÚBLICA 4. INDICADORES DE Clasificación: 3003024 Resumen: Esta investigación tuvo como objetivo, proponer indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el instituto de infraestructura del Estado Apure (INFREA) fundamentado en el Enfoque de Gestión por Resultados (Peter Drucker, 1964) Teoría de la calidad del servicio de Karl Albretch (1992 y la Teoría Clásica de Fayol, Conceptualmente, en control de gestión, evaluación de gestión pública, control interno e indicadores de gestión. Metodológicamente, se ubicó en la modalidad de proyecto factible, población 44 empleados, técnica: la encuesta y el instrumento un cuestionario contentivo de 26 ítems, con opciones de sí y no, validez de experto y confiabilidad Kuder Richardson de 74% Conclusiones: se evidenció en cuanto a la parte administrativa, que no existe una manual de normas y procedimientos de control interno, no se licitan las obras ni se lleva control de sus pagos. Pero si se cumple la verificación de legalidad de los documentos soportes de pago. Se determinó que no se aplica, puesto que, no se llevan libros contables, ni se elaboran estados financieros y la información no se registra oportunamente. En lo concerniente a la medición, se observa que en INFREA, no se evalúa ni se aplican indicadores de gestión, como eficiencia, eficacia, economía. Impacto social importantes a la hora de evaluar resultados. Además, se obtuvo como resultado en referencia a criterios de control, que se cumple los criterios, ambiente de control, actividades de control, supervisión, información y comunicación, menos con evaluación de riesgos siendo componente principales y criterios para la evaluación del control interno, especificándose también de manera teórica, no se aplica evaluación del desempeño al personal. Indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el Instituto de infraestructura del estado Apure [documento electrónico] / María B. Ramos, Autor . - [S.l.] : Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure, 2020 . - ; Recurso en línea 91 pág.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1. CONTROL INTERNO 2. EVALUACIÓN 3. GESTIÓN PÚBLICA 4. INDICADORES DE Clasificación: 3003024 Resumen: Esta investigación tuvo como objetivo, proponer indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el instituto de infraestructura del Estado Apure (INFREA) fundamentado en el Enfoque de Gestión por Resultados (Peter Drucker, 1964) Teoría de la calidad del servicio de Karl Albretch (1992 y la Teoría Clásica de Fayol, Conceptualmente, en control de gestión, evaluación de gestión pública, control interno e indicadores de gestión. Metodológicamente, se ubicó en la modalidad de proyecto factible, población 44 empleados, técnica: la encuesta y el instrumento un cuestionario contentivo de 26 ítems, con opciones de sí y no, validez de experto y confiabilidad Kuder Richardson de 74% Conclusiones: se evidenció en cuanto a la parte administrativa, que no existe una manual de normas y procedimientos de control interno, no se licitan las obras ni se lleva control de sus pagos. Pero si se cumple la verificación de legalidad de los documentos soportes de pago. Se determinó que no se aplica, puesto que, no se llevan libros contables, ni se elaboran estados financieros y la información no se registra oportunamente. En lo concerniente a la medición, se observa que en INFREA, no se evalúa ni se aplican indicadores de gestión, como eficiencia, eficacia, economía. Impacto social importantes a la hora de evaluar resultados. Además, se obtuvo como resultado en referencia a criterios de control, que se cumple los criterios, ambiente de control, actividades de control, supervisión, información y comunicación, menos con evaluación de riesgos siendo componente principales y criterios para la evaluación del control interno, especificándose también de manera teórica, no se aplica evaluación del desempeño al personal. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3003024 3003024 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Indicadores de gestión para el control y evaluación de la gestión pública en el Instituto de infraestructura del estado ApureAdobe Acrobat PDF Inflación y regimen cambiario / Purroy M. Ignacio
Título : Inflación y regimen cambiario : un enfoque de economía política Tipo de documento: texto impreso Autores: Purroy M. Ignacio, Autor Mención de edición: 1a reimp de la 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c1998 Colección: Económico Financiera Subcolección: Banca y Moneda Número de páginas: 294 p Il.: il.; 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6395-51-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES:TEXTOS GENERALES:ECONOMÍA Palabras clave: 1.- ECONOMIA FINANCIERA. Clasificación: HG229 P985.i 1998 Inflación y regimen cambiario : un enfoque de economía política [texto impreso] / Purroy M. Ignacio, Autor . - 1a reimp de la 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c1998 . - 294 p : il.; 22 cm. - (Económico Financiera. Banca y Moneda) .
ISBN : 978-980-6395-51-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES:TEXTOS GENERALES:ECONOMÍA Palabras clave: 1.- ECONOMIA FINANCIERA. Clasificación: HG229 P985.i 1998 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54782 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54783 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54784 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54785 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54786 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54787 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54788 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54789 HG229 P985.i 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible Informe sobre el desarrollo mundial 1991 / Banco Mundial (Bogotá, Colombia)
Título : Informe sobre el desarrollo mundial 1991 : la tarea acuciante del desarrollo Otro título : World Development Report 1991 Tipo de documento: texto impreso Autores: Banco Mundial (Bogotá, Colombia), Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Washington [Estados Unidos] : Banco Mundial Fecha de publicación: c1991 Número de páginas: xii,316 p Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-0-8213-1797-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- INDICADORES DE DESARROLLO MUNDIAL RECAUDOS. Clasificación: HD85 B213.i 1991 Informe sobre el desarrollo mundial 1991 = World Development Report 1991 : la tarea acuciante del desarrollo [texto impreso] / Banco Mundial (Bogotá, Colombia), Autor . - 1a ed . - Washington (Estados Unidos) : Banco Mundial, c1991 . - xii,316 p : il.; 23 cm.
ISBN : 978-0-8213-1797-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- INDICADORES DE DESARROLLO MUNDIAL RECAUDOS. Clasificación: HD85 B213.i 1991 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 33042 HD85 B213.i 1991 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 33043 HD85 B213.i 1991 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 33814 HD85 B213.i 1991 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible
Título : Inicios de modernidad : marcas de fábrica y de comercio en el sector de alimentacion en venezuela, 1877-1929 Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Abreu Olivo, Autor ; Zuly Martínez, Autor ; María Carolina Maio, Autor ; María Liliana Quintero, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2000 Número de páginas: 309 p Il.: il.; 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-379-025-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- DISEÑO INDUSTRIAL-VENEZUELA-HISTORIA.
2.- COMERCIO-HISTORIA-VENEZUELA.
3.- INDUSTRIA DE ALIMENTOS-VENEZUELA-HISTORIA.Clasificación: HD9014 V42 I56.i 2000 En línea: http//:www.fpolar.org.ve Inicios de modernidad : marcas de fábrica y de comercio en el sector de alimentacion en venezuela, 1877-1929 [texto impreso] / Edgar Abreu Olivo, Autor ; Zuly Martínez, Autor ; María Carolina Maio, Autor ; María Liliana Quintero, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2000 . - 309 p : il.; 29 cm.
ISBN : 978-980-379-025-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- DISEÑO INDUSTRIAL-VENEZUELA-HISTORIA.
2.- COMERCIO-HISTORIA-VENEZUELA.
3.- INDUSTRIA DE ALIMENTOS-VENEZUELA-HISTORIA.Clasificación: HD9014 V42 I56.i 2000 En línea: http//:www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 53435 HD9014 V42 I56.i 2000 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Inoculación del trichoderma harzianum en arroz como controlador biológico de plagas para la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el central azucarero "Ezequiel Zamora" parroquia Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. / Marifer Fajardo Salazar
Título : Inoculación del trichoderma harzianum en arroz como controlador biológico de plagas para la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el central azucarero "Ezequiel Zamora" parroquia Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Marifer Fajardo Salazar, Autor ; Paola Nataly Mora Martínez, Autor ; Victor Hijuelo, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xi;66 páginas Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-CONTROLADOR NATURAL, 2.-TRICHODERMA HARZIANUM, 3.-PLAGAS, HONGOS. Clasificación: TG 3104628 2015 Resumen: El siguiente proyecto de investigación consistió en la inoculación de un controlador biológico utilizando el Trichoderma harzianura para las plagas de la caña de azúcar, en el Central Azucarero "Ezequiel Zamora parroquia Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Donde se realizó un diagnósticos de las plagas afectadas por este controlador biológico, como asi las consecuencias que pudiera causar a la producción, una posible falla del producto, de esta misma forma se aplicaron unas encuestas a un grupo de productores y así poder obtener más información para la recolección de datos con la finalidad de obtener un biocontrolador natural que pueda ayudar a los productores tanto en el libre y fácil acceso como en bajar los costos de la producción. De igual forma se plantea un objetivo general: inocular el Trichoderma harzianum en arroz como controlador biológico de plagas para la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el central azucarero "Ezequiel Zamora" parroquia sabaneta municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado barinas. Y unos objetivos específicos de los cuales se realizaron un plan de actividades. Donde se inoculo y para posterior aplicar el producto, esto fue aplicado a una muestra de 10 productores de un población de 50 productores, el cual se obtuvo un resultado muy favorable comprobando que el mismo es muy útil y eficaz en el cultivo de caña de azúcar. Todo esto cumpliendo las normas de higiene y seguridad como también sustentados en nuestras leyes de muestro país. Tomando en consideración que el Trichoderma harzianum tiene diversas ventajas como agente de control biológico posee un rápido crecimiento y desarrollo, también produce una gran cantidad de enzimas. Inoculación del trichoderma harzianum en arroz como controlador biológico de plagas para la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el central azucarero "Ezequiel Zamora" parroquia Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. [texto impreso] / Marifer Fajardo Salazar, Autor ; Paola Nataly Mora Martínez, Autor ; Victor Hijuelo, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2015 . - xi;66 páginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-CONTROLADOR NATURAL, 2.-TRICHODERMA HARZIANUM, 3.-PLAGAS, HONGOS. Clasificación: TG 3104628 2015 Resumen: El siguiente proyecto de investigación consistió en la inoculación de un controlador biológico utilizando el Trichoderma harzianura para las plagas de la caña de azúcar, en el Central Azucarero "Ezequiel Zamora parroquia Sabaneta Municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Donde se realizó un diagnósticos de las plagas afectadas por este controlador biológico, como asi las consecuencias que pudiera causar a la producción, una posible falla del producto, de esta misma forma se aplicaron unas encuestas a un grupo de productores y así poder obtener más información para la recolección de datos con la finalidad de obtener un biocontrolador natural que pueda ayudar a los productores tanto en el libre y fácil acceso como en bajar los costos de la producción. De igual forma se plantea un objetivo general: inocular el Trichoderma harzianum en arroz como controlador biológico de plagas para la caña de azúcar (saccharum officinarum) en el central azucarero "Ezequiel Zamora" parroquia sabaneta municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado barinas. Y unos objetivos específicos de los cuales se realizaron un plan de actividades. Donde se inoculo y para posterior aplicar el producto, esto fue aplicado a una muestra de 10 productores de un población de 50 productores, el cual se obtuvo un resultado muy favorable comprobando que el mismo es muy útil y eficaz en el cultivo de caña de azúcar. Todo esto cumpliendo las normas de higiene y seguridad como también sustentados en nuestras leyes de muestro país. Tomando en consideración que el Trichoderma harzianum tiene diversas ventajas como agente de control biológico posee un rápido crecimiento y desarrollo, también produce una gran cantidad de enzimas. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104628 TG 3104628 2015 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la universidad nacional experimental de los llanos occidentales “Ezequiel Zamora”, municipalizada Elorza. / Jesús Gallardo
Título : Integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la universidad nacional experimental de los llanos occidentales “Ezequiel Zamora”, municipalizada Elorza. Tipo de documento: documento electrónico Autores: Jesús Gallardo, Autor ; . Néstor Pérez, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: XI.; 85 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de Grado para optar al Título de Magister Scientiarum en Ciencias de la Educación Mención: Docencia Universitaria. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN 2.-DESARROLLO SOCIO-PRODUCTIVO 3.- POLÍTICAS Y PROGRAMAS EDUCATIVOS 4.-LÍNEA INVESTIGACIÓN: PROCESOS EDUCACIÓN APRENDIZAJE Clasificación: TG 300 3073 2019 Resumen: La presente investigación se sustenta en el paradigma positivista con nivel descriptivo basado en un modelo cuantitativo y apoyada en una investigación de campo, tiene como objetivo general es proponer estrategias de integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la Universidad Nacional Experimental de los Llanos “Ezequiel Zamora”, municipalizado Elorza. La población estuvo conformada por 25 sujetos, estudiantes de producción animal. La estratificación de la muestra fue intencional, seleccionando a cada integrante de acuerdo a su disponibilidad de tiempo y accesibilidad para contribuir con este estudio, la misma la conformó el 30% de la población, es decir un total de ocho (08) estudiantes. La técnica que se utilizó es la encuesta y se aplicó a través de un (1) cuestionario que se aplicó, a ocho (08) estudiantes que representaron la muestra. La validación del instrumento fue evaluado por 3 expertos en el área de investigación educativa y tutores y tutoras de Postgrado de la Unellez, Elorza; la confiabilidad del instrumento se determinó por medio del coeficiente de Kuder Richardson (KR20). Como conclusión se destaca que la integración universidad – comunidad pueden coadyuvar en el fortalecimiento de las expectativas latentes en el seno de la Constitución Bolivariana de la República de Venezuela, en los Planes y Programas de Desarrollo Económico y Social de la Nación y en las Leyes socio productivo y económico que se han creado para promover el desarrollo social comunitario. Integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la universidad nacional experimental de los llanos occidentales “Ezequiel Zamora”, municipalizada Elorza. [documento electrónico] / Jesús Gallardo, Autor ; . Néstor Pérez, Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria, 2019 . - XI.; 85 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de Grado para optar al Título de Magister Scientiarum en Ciencias de la Educación Mención: Docencia Universitaria.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN 2.-DESARROLLO SOCIO-PRODUCTIVO 3.- POLÍTICAS Y PROGRAMAS EDUCATIVOS 4.-LÍNEA INVESTIGACIÓN: PROCESOS EDUCACIÓN APRENDIZAJE Clasificación: TG 300 3073 2019 Resumen: La presente investigación se sustenta en el paradigma positivista con nivel descriptivo basado en un modelo cuantitativo y apoyada en una investigación de campo, tiene como objetivo general es proponer estrategias de integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la Universidad Nacional Experimental de los Llanos “Ezequiel Zamora”, municipalizado Elorza. La población estuvo conformada por 25 sujetos, estudiantes de producción animal. La estratificación de la muestra fue intencional, seleccionando a cada integrante de acuerdo a su disponibilidad de tiempo y accesibilidad para contribuir con este estudio, la misma la conformó el 30% de la población, es decir un total de ocho (08) estudiantes. La técnica que se utilizó es la encuesta y se aplicó a través de un (1) cuestionario que se aplicó, a ocho (08) estudiantes que representaron la muestra. La validación del instrumento fue evaluado por 3 expertos en el área de investigación educativa y tutores y tutoras de Postgrado de la Unellez, Elorza; la confiabilidad del instrumento se determinó por medio del coeficiente de Kuder Richardson (KR20). Como conclusión se destaca que la integración universidad – comunidad pueden coadyuvar en el fortalecimiento de las expectativas latentes en el seno de la Constitución Bolivariana de la República de Venezuela, en los Planes y Programas de Desarrollo Económico y Social de la Nación y en las Leyes socio productivo y económico que se han creado para promover el desarrollo social comunitario. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3073 2019 TG 300 3073 2019 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Integración universidad-comunidad para el fortalecimiento del desarrollo socio- productivo desde la universidad nacional experimental de los llanos occidentales “Ezequiel Zamora”, municipalizada Elorza.Adobe Acrobat PDF Introducción al cálculo / Enrique Rivas
Título : Introducción al cálculo Tipo de documento: texto impreso Autores: Enrique Rivas, Autor ; Jesús Sarmiento, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Valencia [Venezuela] : Grupo Editor Valencia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 214 p+varias paginaciones Il.: il.; 22 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- CÁLCULO. Clasificación: QA 303 R55.i 1997 Introducción al cálculo [texto impreso] / Enrique Rivas, Autor ; Jesús Sarmiento, Autor . - 1a ed . - Valencia (Venezuela) : Grupo Editor Valencia, 1997 . - 214 p+varias paginaciones : il.; 22 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- CÁLCULO. Clasificación: QA 303 R55.i 1997 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 64061 QA 303 R55.i 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 64062 QA 303 R55.i 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible 64063 QA 303 R55.i 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible 64064 QA 303 R55.i 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible 64065 QA 303 R55.i 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible
Título : José Ignacio Baldó : trayectoria y legado al servicio de la medicina venezolana Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogelio Valladares, Autor ; Edgardo Mondolfi Gudat, Editor científico Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundacion Empresas Polar Fecha de publicación: c2002 Colección: Colección Fundación Empresas Polar Número de páginas: 358 p. Il.: il.; 25 cm ISBN/ISSN/DL: 980-379-048-x Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.- BALDÓ,JOSÉ IGNACIO,1898-1976.
2.- MÉDICOS-BIOGRAFÍA-VENEZUELA.
3.- MEDICINA-VENEZUELA-HISTORIA.Clasificación: R483 B3 J83.j 2002 En línea: http://www.fpolar.org.ve José Ignacio Baldó : trayectoria y legado al servicio de la medicina venezolana [texto impreso] / Rogelio Valladares, Autor ; Edgardo Mondolfi Gudat, Editor científico . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundacion Empresas Polar, c2002 . - 358 p. : il.; 25 cm. - (Colección Fundación Empresas Polar) .
ISSN : 980-379-048-x
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.- BALDÓ,JOSÉ IGNACIO,1898-1976.
2.- MÉDICOS-BIOGRAFÍA-VENEZUELA.
3.- MEDICINA-VENEZUELA-HISTORIA.Clasificación: R483 B3 J83.j 2002 En línea: http://www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 62298 R483 B3 J83.j 2002 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Jugar en el mundo : antiguedad, Asia. Africa, Europa, América, Venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Leonordo Giménez de Mendoza, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2005 Número de páginas: 6 p Il.: il.; 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-379-111-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: GV = DEPORTE Y RECREACIÓN Palabras clave: 1.- JUEGOS-HISTORIA-CATALOGOS. Clasificación: GV1200 J93.j 2005 En línea: http://www.fpolar.org.ve Jugar en el mundo : antiguedad, Asia. Africa, Europa, América, Venezuela [texto impreso] / Leonordo Giménez de Mendoza, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2005 . - 6 p : il.; 29 cm.
ISBN : 978-980-379-111-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: GV = DEPORTE Y RECREACIÓN Palabras clave: 1.- JUEGOS-HISTORIA-CATALOGOS. Clasificación: GV1200 J93.j 2005 En línea: http://www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58643 GV1200 J93.j 2005 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos / Calzada Doleida
Título : Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Calzada Doleida, Autor ; Garcia Luis, Autor Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xiv,73 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-MANGO 2.-PROCESOS 3.-JUGOS FORTIFICADOS Clasificación: TG 3104633 2008 Resumen: El trabajo que se presenta tiene el propósito de ofrecer un modelo para la elaboración de un jugo de mango fortificado con acido ascorbico y se mantiene la idea de una alternativa para la agroindustria del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Esta acción responde a un modelo de proyecto factible que se apoya en una investigación de campo de carácter descriptivo, en el selección de la muestra se tomó en consideración el conjunto de las fases del diseño, estimándose para la primera parte, una prueba de materia prima que arrojó un resultado positivo para el desarrollo de la fase de diseño. Asimismo, se ejecutó una fase de factibilidad en la cual se demostró a necesidad de ejecutar la propuesta en función de las respuestas ofrecidas por los encuestados que señalaron la preferencia por este tipo de jugos aceptándolo, como viable para su elaboración y distribución. Por ultimo, se presentaron las fases del proyecto que incluyen una actividad que se relaciona con el proceso de agroindustria y sus alternativas productivas en la region en estudio. Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos [texto impreso] / Calzada Doleida, Autor ; Garcia Luis, Autor . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - xiv,73 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-MANGO 2.-PROCESOS 3.-JUGOS FORTIFICADOS Clasificación: TG 3104633 2008 Resumen: El trabajo que se presenta tiene el propósito de ofrecer un modelo para la elaboración de un jugo de mango fortificado con acido ascorbico y se mantiene la idea de una alternativa para la agroindustria del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Esta acción responde a un modelo de proyecto factible que se apoya en una investigación de campo de carácter descriptivo, en el selección de la muestra se tomó en consideración el conjunto de las fases del diseño, estimándose para la primera parte, una prueba de materia prima que arrojó un resultado positivo para el desarrollo de la fase de diseño. Asimismo, se ejecutó una fase de factibilidad en la cual se demostró a necesidad de ejecutar la propuesta en función de las respuestas ofrecidas por los encuestados que señalaron la preferencia por este tipo de jugos aceptándolo, como viable para su elaboración y distribución. Por ultimo, se presentaron las fases del proyecto que incluyen una actividad que se relaciona con el proceso de agroindustria y sus alternativas productivas en la region en estudio. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104633 TG 3104633 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Las técnicas de la investigación / Aura Marina Bavaresco De Prieto
Título : Las técnicas de la investigación : manual para elaboración de tesis, monografías, informes Tipo de documento: texto impreso Autores: Aura Marina Bavaresco De Prieto, Autor Mención de edición: 8a ed. Editorial: Maracaibo [Venezuela] : Imprenta internacional Fecha de publicación: c2008 Número de páginas: xxii, 320 p. Il.: il.; 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-980-296-877-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: L = EDUCACIÓN Palabras clave: 1.- METODOS DE ESTUDIO. Clasificación: LB 1049 B25.t 2008 Las técnicas de la investigación : manual para elaboración de tesis, monografías, informes [texto impreso] / Aura Marina Bavaresco De Prieto, Autor . - 8a ed. . - Maracaibo (Venezuela) : Imprenta internacional, c2008 . - xxii, 320 p. : il.; 23 cm.
ISBN : 978-980-296-877-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: L = EDUCACIÓN Palabras clave: 1.- METODOS DE ESTUDIO. Clasificación: LB 1049 B25.t 2008 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 70208 LB 1049 B25.t 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 67863 LB 1049 B25.t 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 67864 LB 1049 B25.t 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 67865 LB 1049 B25.t 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 70207 LB 1049 B25.t 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Disponible Lectura crítica de la literatura americana / Saul Sosnowski
Título : Lectura crítica de la literatura americana : la formación de las culturas nacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Saul Sosnowski, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Biblioteca Ayacucho Fecha de publicación: c1996 Colección: Colección Biblioteca Ayacucho Número de páginas: 2 vol Il.: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 980-276-297-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA Palabras clave: 1.- CRÍTICA LITERARIA-AMÉRICA LATINA. Clasificación: PQ7081 A1 L35.l Nota de contenido: Vol: I: Inventarios, invenciones y revisiones. Nº193
Vol:II: La formación de las culturas nacionales. Nº194Lectura crítica de la literatura americana : la formación de las culturas nacionales [texto impreso] / Saul Sosnowski, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Biblioteca Ayacucho, c1996 . - 2 vol : 24 cm. - (Colección Biblioteca Ayacucho) .
ISBN : 980-276-297-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA Palabras clave: 1.- CRÍTICA LITERARIA-AMÉRICA LATINA. Clasificación: PQ7081 A1 L35.l Nota de contenido: Vol: I: Inventarios, invenciones y revisiones. Nº193
Vol:II: La formación de las culturas nacionales. Nº194Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 61687 PQ7081 A1 L35.l Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 61688 PQ7081 A1 L35.l Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio Literarios, Bellas Artes y Música Excluido de préstamo Lenguaje para todos / Fundación Polar
Título : Lenguaje para todos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fundación Polar, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2005 Número de páginas: 303 p Il.: il., 28 cm ISBN/ISSN/DL: 980-379-110-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA Palabras clave: 1.-LENGUAJE Y LENGUAS Clasificación: P29 L45 2005 CDB Lenguaje para todos [texto impreso] / Fundación Polar, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2005 . - 303 p : il., 28 cm.
ISBN : 980-379-110-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA Palabras clave: 1.-LENGUAJE Y LENGUAS Clasificación: P29 L45 2005 CDB Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58564 P29 L45 2005 CD Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Linea de rostro, eco de la mirada : el autorretrato en venezuela,ayer y hoy Tipo de documento: texto impreso Autores: Lorenzo A. Mendoza Quintero, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2005 Número de páginas: 64 p Il.: il., 24 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: NA = ARQUITECTURA Palabras clave: 1.-ARTE VENEZOLANA-EXPOSICIONES-CATALOGO. Clasificación: NX541.A1 L55.1 2005 En línea: http:// www.fpolar.org.ve Linea de rostro, eco de la mirada : el autorretrato en venezuela,ayer y hoy [texto impreso] / Lorenzo A. Mendoza Quintero, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2005 . - 64 p : il., 24 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: NA = ARQUITECTURA Palabras clave: 1.-ARTE VENEZOLANA-EXPOSICIONES-CATALOGO. Clasificación: NX541.A1 L55.1 2005 En línea: http:// www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58745 NX541.A1 L55.1 2005 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del consejo comunal "La Yuca", Parroquia El Socorro, Municipio Cruz Paredes. Año 2010. / Rossana Briceño
Título : Lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del consejo comunal "La Yuca", Parroquia El Socorro, Municipio Cruz Paredes. Año 2010. Tipo de documento: texto impreso Autores: Rossana Briceño, Autor ; Daisy Yépez, Autor ; Oscar Guillen, Autor Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xi, 122 p. Il.: il.; 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-CONTROL INTERNO. 2.-PROCESOS CONTABLES. 3.-CONSEJOS COMUNALES. Clasificación: TG 3102807 2011 Resumen: TG 3102807
La estrecha relación que existe entre planificación, gobierno y comunidad, es alcanzar un desarrollo justo y equilibrado entre todos los espacios y habitantes de la nación. Por ello, el objeto fundamental del estudio está dirigido a proponer lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del Consejo Comunal “La Yuca”, Parroquia El Socorro Municipio Cruz Paredes, año 2010. El mismo se caracterizó por estar enmarcado en un proyecto factible, desarrollado en sus tres primeras fases: diagnostico, factibilidad y diseño de la propuesta, sustentado en una investigación descriptiva, apoyada en un diseño de campo. La población estuvo representada por diecisiete ( 17 ) sujetos que conforman la Unidad Administrativa y Financiera Comunitaria así como la Unidad de Contraloría Social, a los cuales se les aplicó un instrumento tipo cuestionario contentivo de catorce ( 14 ) preguntas dicotómicas ( SI, NO ) en su mayoría, el cual fue validado a través del juicio de expertos y tuvo una confiabilidad de 0,66, donde refieren como resultado la necesidad de contar con lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del Consejo Comunal “La Yuca”, donde facilite mejorar la calidad de su trabajo y uso eficiente de los recursos asignados.
Nota de contenido: Trabajo de Grado para optar al Título de Licenciada en Contaduría Pública. Lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del consejo comunal "La Yuca", Parroquia El Socorro, Municipio Cruz Paredes. Año 2010. [texto impreso] / Rossana Briceño, Autor ; Daisy Yépez, Autor ; Oscar Guillen, Autor . - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública, 2011 . - xi, 122 p. : il.; 28 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-CONTROL INTERNO. 2.-PROCESOS CONTABLES. 3.-CONSEJOS COMUNALES. Clasificación: TG 3102807 2011 Resumen: TG 3102807
La estrecha relación que existe entre planificación, gobierno y comunidad, es alcanzar un desarrollo justo y equilibrado entre todos los espacios y habitantes de la nación. Por ello, el objeto fundamental del estudio está dirigido a proponer lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del Consejo Comunal “La Yuca”, Parroquia El Socorro Municipio Cruz Paredes, año 2010. El mismo se caracterizó por estar enmarcado en un proyecto factible, desarrollado en sus tres primeras fases: diagnostico, factibilidad y diseño de la propuesta, sustentado en una investigación descriptiva, apoyada en un diseño de campo. La población estuvo representada por diecisiete ( 17 ) sujetos que conforman la Unidad Administrativa y Financiera Comunitaria así como la Unidad de Contraloría Social, a los cuales se les aplicó un instrumento tipo cuestionario contentivo de catorce ( 14 ) preguntas dicotómicas ( SI, NO ) en su mayoría, el cual fue validado a través del juicio de expertos y tuvo una confiabilidad de 0,66, donde refieren como resultado la necesidad de contar con lineamientos administrativos y contables para la rendición de cuentas del Consejo Comunal “La Yuca”, donde facilite mejorar la calidad de su trabajo y uso eficiente de los recursos asignados.
Nota de contenido: Trabajo de Grado para optar al Título de Licenciada en Contaduría Pública. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3102807 TG 3102807 2011 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo de la Empresa Central Cooperativa Barinas (CECOBAR) Barinas Estado Barinas Período 2010. / Jaime H Páez G
Título : Lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo de la Empresa Central Cooperativa Barinas (CECOBAR) Barinas Estado Barinas Período 2010. Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime H Páez G, Autor ; Luz J Pérez G, Autor ; Moraima Quintero C, Autor ; Mildred Paredes, Autor Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xii, 100 p. Il.: il.; 27 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- SISTEMA CONTABLE. 2.- CONTROL INTERNO. Clasificación: TG 3102811 2011 Resumen: El objetivo fundamental del estudio estuvo representado en proponer lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo de la Empresa Central Cooperativa Barinas (CECOBAR), Barinas Estado Barinas, periodo 2010. El mismo se caracterizó por estar enmarcado en un proyecto factible, sustentado en una investigación descriptiva, apoyada en un diseño de campo. La población estuvo representada por nueves (09) personas que laboran en la parte administrativa y contable, a los cuales se les aplicó un instrumento tipo cuestionario contentivo de quince (15) preguntas cerradas con alternativas de respuestas (SI o NO), donde requieren la necesidad de contar con lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo. Cabe señalar que tanto la muestra seleccionada como la dirección de la empresa se mostraron dispuestos al cambio propuesto, manifestando que los lineamientos serán aplicados tomando en cuenta cada uno de los aspectos descritos. De allí que, los lineamientos propuestos solventarán la problemática existente así como la introducción de correctivos necesarios para el cumplimiento de las metas u objetivos previstos en la organización.
Nota de contenido: Trabajo de Grado para optar al Título de Licenciado en Contaduría Pública. Lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo de la Empresa Central Cooperativa Barinas (CECOBAR) Barinas Estado Barinas Período 2010. [texto impreso] / Jaime H Páez G, Autor ; Luz J Pérez G, Autor ; Moraima Quintero C, Autor ; Mildred Paredes, Autor . - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social, Programa Ciencias Sociales, Sub-Programa Contaduría Pública, 2011 . - xii, 100 p. : il.; 27 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- SISTEMA CONTABLE. 2.- CONTROL INTERNO. Clasificación: TG 3102811 2011 Resumen: El objetivo fundamental del estudio estuvo representado en proponer lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo de la Empresa Central Cooperativa Barinas (CECOBAR), Barinas Estado Barinas, periodo 2010. El mismo se caracterizó por estar enmarcado en un proyecto factible, sustentado en una investigación descriptiva, apoyada en un diseño de campo. La población estuvo representada por nueves (09) personas que laboran en la parte administrativa y contable, a los cuales se les aplicó un instrumento tipo cuestionario contentivo de quince (15) preguntas cerradas con alternativas de respuestas (SI o NO), donde requieren la necesidad de contar con lineamientos contables para el control de entrada y salida del efectivo. Cabe señalar que tanto la muestra seleccionada como la dirección de la empresa se mostraron dispuestos al cambio propuesto, manifestando que los lineamientos serán aplicados tomando en cuenta cada uno de los aspectos descritos. De allí que, los lineamientos propuestos solventarán la problemática existente así como la introducción de correctivos necesarios para el cumplimiento de las metas u objetivos previstos en la organización.
Nota de contenido: Trabajo de Grado para optar al Título de Licenciado en Contaduría Pública. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3102811 TG 3102811 2011 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Lineamientos estratégicos para el fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional caso: dirección de deportes de la alcaldía del municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes / María Daniela Aguiño
Título : Lineamientos estratégicos para el fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional caso: dirección de deportes de la alcaldía del municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes Tipo de documento: documento electrónico Autores: María Daniela Aguiño, Autor ; Pinto.Carmen, Director de tesi Editorial: San Carlos [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales Programa Ciencias Sociales y Jurídicas Subprograma Administración Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: X.; 100 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al Título de Licenciada en Administración Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-CLIMA ORGANIZACIONAL 2.- CULTURA 3.-LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS Clasificación: TG 3003062 2017 Resumen: Objetivo de la Investigación: Plantear lineamientos estratégicos para el
fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional en la Dirección de Deportes
de la Alcaldía Bolivariana del Municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes. La
fundamentación teórica fue: Clima Organizacional, sus características y factores y
la Teoría de Likert. Metodológicamente la investigación se ubica dentro de la
tipología de proyecto factible, el diseño corresponde al no experimental, de campo
y transeccional, se empleó el método inductivo. Procediendo a medir de manera
individual las variables clima organizacional, para posteriormente establecer
su vinculación, lo cual condujo a la definición de lineamientos estratégicos
idóneos y pertinentes, que se correspondan con la realidad observada en la
organización analizada y para los efectos se tomó como informantes claves a
la totalidad del personal que labora en la Dirección de Deportes de la Alcaldía
Bolivariana del Municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes objeto de estudio,
es decir, Diez (10) individuos.Lineamientos estratégicos para el fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional caso: dirección de deportes de la alcaldía del municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes [documento electrónico] / María Daniela Aguiño, Autor ; Pinto.Carmen, Director de tesi . - San Carlos (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales Programa Ciencias Sociales y Jurídicas Subprograma Administración, 2017 . - X.; 100 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al Título de Licenciada en Administración
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-CLIMA ORGANIZACIONAL 2.- CULTURA 3.-LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS Clasificación: TG 3003062 2017 Resumen: Objetivo de la Investigación: Plantear lineamientos estratégicos para el
fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional en la Dirección de Deportes
de la Alcaldía Bolivariana del Municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes. La
fundamentación teórica fue: Clima Organizacional, sus características y factores y
la Teoría de Likert. Metodológicamente la investigación se ubica dentro de la
tipología de proyecto factible, el diseño corresponde al no experimental, de campo
y transeccional, se empleó el método inductivo. Procediendo a medir de manera
individual las variables clima organizacional, para posteriormente establecer
su vinculación, lo cual condujo a la definición de lineamientos estratégicos
idóneos y pertinentes, que se correspondan con la realidad observada en la
organización analizada y para los efectos se tomó como informantes claves a
la totalidad del personal que labora en la Dirección de Deportes de la Alcaldía
Bolivariana del Municipio Ezequiel Zamora del estado Cojedes objeto de estudio,
es decir, Diez (10) individuos.Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3003062 TG 3003062 2017 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Lineamientos estratégicos para el fortalecimiento de la cultura y el clima organizacional caso: dirección de deportes de la alcaldía del municipio Ezequiel Zamora del estado CojedesAdobe Acrobat PDF Lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de docencia universitaria de la Unellez municipalizada, Achaguas estado Apure / Lilian Díaz
Título : Lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de docencia universitaria de la Unellez municipalizada, Achaguas estado Apure Tipo de documento: documento electrónico Autores: Lilian Díaz, Autor ; Luisa Blanco, Director de tesi Editorial: San Fernando de Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: VI.; 62 paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al grado de Magister Scientiarum en ciencias de la educación, Mención: docencia universitaria Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS2.- FORMACIÓN HUMANISTA 3.- DOCENCIA UNIVERSITARIA Clasificación: TG 300 3071 2020 Resumen: La investigación tuvo como objetivo proponer lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de Docencia Universitaria que egresa de la UNELLEZ municipalizada Achaguas, estado Apure. La metodología se basó en la modalidad de proyecto factible, trabajo de campo y nivel descriptivo. La población fue de 33 maestrantes, pero para la muestra se tomó al 50%, lo que significó considerar a 13 en total. Las técnicas de recolección de datos fueron la encuesta y el cuestionario respectivamente. El instrumento se evaluó a través del juicio de expertos, el cual definió su validez, además se aplicó la confiabilidad, dando 0,88, indicador de alta confiabilidad. Los datos una vez obtenidos se analizaron a través de la estadística descriptiva. Se concluye que en las experiencias de orientación y aprendizaje de la maestría en docencia universitaria los profesores no propician el ser humanista, tampoco se motiva hacia el desarrollo social, se observó también que no se promueve la unificación entre los maestrantes, como también, se excluyen encuentros de convivencia social. Además se admite la necesidad de que se dé un plan de estrategias que defina una postura profesoral que oriente una comunicación efectiva, la motivación, la toma de decisiones conjuntas, un liderazgo social, la expresión de valores, por apreciarse estar ausentes en la formación de los maestrantes, y que debilitan y limitan una acertada formación humanista. Se recomienda promocionar y divulgar entre todos los actores de la institución, maestrantes y demás miembros de la comunidad universitaria, en poner en práctica el humanismo como base de la transformación formativa en la Universidad. Lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de docencia universitaria de la Unellez municipalizada, Achaguas estado Apure [documento electrónico] / Lilian Díaz, Autor ; Luisa Blanco, Director de tesi . - San Fernando de Apure (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ). Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional. Coordinación Área de Postgrado. Maestria en Docencia Universitaria, 2020 . - VI.; 62 paginaciones : il ; Recursos en línea.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al grado de Magister Scientiarum en ciencias de la educación, Mención: docencia universitaria
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS2.- FORMACIÓN HUMANISTA 3.- DOCENCIA UNIVERSITARIA Clasificación: TG 300 3071 2020 Resumen: La investigación tuvo como objetivo proponer lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de Docencia Universitaria que egresa de la UNELLEZ municipalizada Achaguas, estado Apure. La metodología se basó en la modalidad de proyecto factible, trabajo de campo y nivel descriptivo. La población fue de 33 maestrantes, pero para la muestra se tomó al 50%, lo que significó considerar a 13 en total. Las técnicas de recolección de datos fueron la encuesta y el cuestionario respectivamente. El instrumento se evaluó a través del juicio de expertos, el cual definió su validez, además se aplicó la confiabilidad, dando 0,88, indicador de alta confiabilidad. Los datos una vez obtenidos se analizaron a través de la estadística descriptiva. Se concluye que en las experiencias de orientación y aprendizaje de la maestría en docencia universitaria los profesores no propician el ser humanista, tampoco se motiva hacia el desarrollo social, se observó también que no se promueve la unificación entre los maestrantes, como también, se excluyen encuentros de convivencia social. Además se admite la necesidad de que se dé un plan de estrategias que defina una postura profesoral que oriente una comunicación efectiva, la motivación, la toma de decisiones conjuntas, un liderazgo social, la expresión de valores, por apreciarse estar ausentes en la formación de los maestrantes, y que debilitan y limitan una acertada formación humanista. Se recomienda promocionar y divulgar entre todos los actores de la institución, maestrantes y demás miembros de la comunidad universitaria, en poner en práctica el humanismo como base de la transformación formativa en la Universidad. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3071 2020 TG 300 3071 2020 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Lineamientos estratégicos para la formación humanista del maestrante de docencia universitaria de la Unellez municipalizada, Achaguas estado ApureAdobe Acrobat PDF Lineamientos generales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional derogadas al personal del banco bicentenario 0217 Achaguas Apure / Ramón Ojeda
Título : Lineamientos generales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional derogadas al personal del banco bicentenario 0217 Achaguas Apure Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ramón Ojeda, Autor Editorial: Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure Fecha de publicación: 2019 Dimensiones: Recurso en línea 132 pág. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES:TEXTOS GENERALES:ADMINISTRACIÓN:GESTIÓN PÚBLICA Palabras clave: 1.DISEÑO 2. LINEAMIENTOS 3. CAPACITACIÓN 4. LIDERAZGO 5. ORGANIZACION Clasificación: 3003020 Resumen: Este trabajo se llevaron a cabo en la empresa BANCO BICENTENARIO 0217 ubicada en Achaguas estado Apure, el cual tuvo como objetivo proponer el diseño de lineamientos gerenciales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional dirigidos al personal que labora en la misma. Con la finalidad de mejorar sensiblemente el ambiente que rodea a los empleados. Entre sus objetivos específicos está Describir las estrategias gerenciales desarrolladas para la capacitación en materia de liderazgo organizacional dirigidas al personal del Banco Bicentenario 0217 Achaguas Apure. La metodología utilizada fue descriptiva, de campo, calificando el diseño como no experimental, para la recolección de la información se utilizó la técnica de la encuesta y el instrumento fue un cuestionario de dieciocho (18) preguntas aplicado a una muestra de dieciséis (16) personas que integran la organización objeto de estudio. Cada uno de los ítems del instrumento, fue sometido a un análisis cuantitativo descriptivo, en atención a las frecuencias de respuestas, expresadas en formas absolutas y relativas, para posteriormente realizar al final de cada tabla una interpretación que permitió conocer la situación planteada. Lineamientos generales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional derogadas al personal del banco bicentenario 0217 Achaguas Apure [documento electrónico] / Ramón Ojeda, Autor . - [S.l.] : Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure, 2019 . - ; Recurso en línea 132 pág.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES:TEXTOS GENERALES:ADMINISTRACIÓN:GESTIÓN PÚBLICA Palabras clave: 1.DISEÑO 2. LINEAMIENTOS 3. CAPACITACIÓN 4. LIDERAZGO 5. ORGANIZACION Clasificación: 3003020 Resumen: Este trabajo se llevaron a cabo en la empresa BANCO BICENTENARIO 0217 ubicada en Achaguas estado Apure, el cual tuvo como objetivo proponer el diseño de lineamientos gerenciales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional dirigidos al personal que labora en la misma. Con la finalidad de mejorar sensiblemente el ambiente que rodea a los empleados. Entre sus objetivos específicos está Describir las estrategias gerenciales desarrolladas para la capacitación en materia de liderazgo organizacional dirigidas al personal del Banco Bicentenario 0217 Achaguas Apure. La metodología utilizada fue descriptiva, de campo, calificando el diseño como no experimental, para la recolección de la información se utilizó la técnica de la encuesta y el instrumento fue un cuestionario de dieciocho (18) preguntas aplicado a una muestra de dieciséis (16) personas que integran la organización objeto de estudio. Cada uno de los ítems del instrumento, fue sometido a un análisis cuantitativo descriptivo, en atención a las frecuencias de respuestas, expresadas en formas absolutas y relativas, para posteriormente realizar al final de cada tabla una interpretación que permitió conocer la situación planteada. Reserva
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Lineamientos generales para la capacitación en materia de liderazgo organizacional derogadas al personal del banco bicentenario 0217 Achaguas apureAdobe Acrobat PDF Lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del ministerio del poder popular para el ecosocialismo Apure / Ingrid Núñez
Título : Lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del ministerio del poder popular para el ecosocialismo Apure Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ingrid Núñez, Autor Editorial: Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure Fecha de publicación: 2020 Dimensiones: Recurso en línea 101 pág. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.FACTORES 2.DESEMPEÑO LABORAL 3.TALENTO HUMANO 4. GESTIÓN ADMINISTRATIVA. Clasificación: 3003026 Resumen: La presente investigación se fundamentó en proponer lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo San Fernando estado Apure. Este estudio, impulsa hacia la reflexión y la puesta en práctica de los procesos gerenciales y organizacionales. Para efectos de esta investigación, se tomó como escenario en estudio el MINEC San Fernando estado Apure. Contexto el cual, permitió a la investigadora poder observar de manera directa específicamente en el Departamento de Gestión Administrativa una serie de factores que intervienen negativamente en el desempeño laboral del talento humano entre ellos; Insatisfacción (salario), desmotivación, incumplimiento del horario, causas injustificadas, carencia de transporte, incumplimiento de las funciones administrativas, ausentismo laboral. De este modo, las teorías de apoyo se determinaron para la profundización teórica de la investigación entre ellas: Teoría General de la Administración de Zacarías Torres Hernández, Teoría General del Diseño Organizacional de Richard Daft, Teoría General de Sistema de Bertalanffy, Teoría del Talento Humano entre otras. Es de resaltar que, el estudio se fundamentó bajo el paradigma positivista obedeciendo a la metodología cuantitativa, de tipo campo desde la modalidad de proyecto factible identificado a través del diseño descriptivo. Se utilizó como técnica para la recolección de información la encuesta y como instrumento el cuestionario de carácter dicotómico. A manera de resumen, la administración pública es la dirección de un organismo social y su efectividad es alcanzar sus objetivos, fundada en la habilidad de coordinar a sus integrantes. Lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del ministerio del poder popular para el ecosocialismo Apure [documento electrónico] / Ingrid Núñez, Autor . - [S.l.] : Apure [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales " Ezequiel Zamora" (UNELLEZ)Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Regional Secretaría Ejecutiva de Postgrado Maestría en Gerencia y Publica Unellez-Apure, 2020 . - ; Recurso en línea 101 pág.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.FACTORES 2.DESEMPEÑO LABORAL 3.TALENTO HUMANO 4. GESTIÓN ADMINISTRATIVA. Clasificación: 3003026 Resumen: La presente investigación se fundamentó en proponer lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo San Fernando estado Apure. Este estudio, impulsa hacia la reflexión y la puesta en práctica de los procesos gerenciales y organizacionales. Para efectos de esta investigación, se tomó como escenario en estudio el MINEC San Fernando estado Apure. Contexto el cual, permitió a la investigadora poder observar de manera directa específicamente en el Departamento de Gestión Administrativa una serie de factores que intervienen negativamente en el desempeño laboral del talento humano entre ellos; Insatisfacción (salario), desmotivación, incumplimiento del horario, causas injustificadas, carencia de transporte, incumplimiento de las funciones administrativas, ausentismo laboral. De este modo, las teorías de apoyo se determinaron para la profundización teórica de la investigación entre ellas: Teoría General de la Administración de Zacarías Torres Hernández, Teoría General del Diseño Organizacional de Richard Daft, Teoría General de Sistema de Bertalanffy, Teoría del Talento Humano entre otras. Es de resaltar que, el estudio se fundamentó bajo el paradigma positivista obedeciendo a la metodología cuantitativa, de tipo campo desde la modalidad de proyecto factible identificado a través del diseño descriptivo. Se utilizó como técnica para la recolección de información la encuesta y como instrumento el cuestionario de carácter dicotómico. A manera de resumen, la administración pública es la dirección de un organismo social y su efectividad es alcanzar sus objetivos, fundada en la habilidad de coordinar a sus integrantes. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3003026 3003026 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Documentos electrónicos
Lineamientos para la disminución de los factores que intervienen en el desempeño laboral del talento humano del departamento de gestión administrativa del ministerio del poder popular para el ecosocialismo ApureAdobe Acrobat PDF
Título : Los cereales en el trópico suramericano : técnicas modernas de conservación Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Enrique Alonso Armelot, Autor ; Jorge Luis Ávila Núñez, Autor ; María Pía Calcagno Pisarelli, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Mérida [Venezuela] : Publicaciones Vicerrectorado Académico Universidad de Los Andes CODEPRE-CDCHT Fecha de publicación: c2009 Otro editor: Caracas [Venezuela] : Fundacion Empresas Polar Número de páginas: 450 p. Il.: il.; 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-11-1261-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.- GRANOS-SUR AMÉRICA.
2.- AGRICULTURA SUSTENTABLE-SUR AMÉRICA.Clasificación: SB 192 S63 A454.c 2009 En línea: http://viceacademico.ula.ve/publicacionesva Los cereales en el trópico suramericano : técnicas modernas de conservación [texto impreso] / Miguel Enrique Alonso Armelot, Autor ; Jorge Luis Ávila Núñez, Autor ; María Pía Calcagno Pisarelli, Autor . - 1a ed . - Mérida (Venezuela) : Publicaciones Vicerrectorado Académico Universidad de Los Andes CODEPRE-CDCHT : Caracas (Venezuela) : Fundacion Empresas Polar, c2009 . - 450 p. : il.; 28 cm.
ISBN : 978-980-11-1261-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.- GRANOS-SUR AMÉRICA.
2.- AGRICULTURA SUSTENTABLE-SUR AMÉRICA.Clasificación: SB 192 S63 A454.c 2009 En línea: http://viceacademico.ula.ve/publicacionesva Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 64086 SB 192 S63 A454.c 2009 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 64977 SB 192 S63 A454.c 2009 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Los fogones de leña mejorados / Carmen Mercado
Título : Los fogones de leña mejorados : una guía para su construcción comunitaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Mercado, Autor ; Isabel Mosqueda, Autor ; María Bellorín Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 94 p Il.: il.; 28 cm ISBN/ISSN/DL: 980-379-127-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ESTUFAS DE BARRO. Clasificación: TX657 S9 M553.f 2005 Los fogones de leña mejorados : una guía para su construcción comunitaria [texto impreso] / Carmen Mercado, Autor ; Isabel Mosqueda, Autor ; María Bellorín . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, 2005 . - 94 p : il.; 28 cm.
ISBN : 980-379-127-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ESTUFAS DE BARRO. Clasificación: TX657 S9 M553.f 2005 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58639 TX657 S9 M553.f 2005 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Los libros del hacendado venezolano siglo xix / Josefina Ríos de Hernández
Título : Los libros del hacendado venezolano siglo xix : encuentro 1492-1992.; 1498-1998 Tipo de documento: texto impreso Autores: Josefina Ríos de Hernández, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c1999 Colección: Colección V Centenario del Encuentro Entre Dos Mundos 1492-1992.; 1498-1998. Número de páginas: 401 p Il.: il.; 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6096-79-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: E-F = HISTORIA DE AMÉRICA:AGRICULTURA VENEZOLANA-HISTORIA
E-F = HISTORIA DE AMÉRICA:VENEZUELA-HISTORIAClasificación: F2321 R586.l 1999 Los libros del hacendado venezolano siglo xix : encuentro 1492-1992.; 1498-1998 [texto impreso] / Josefina Ríos de Hernández, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c1999 . - 401 p : il.; 28 cm. - (Colección V Centenario del Encuentro Entre Dos Mundos 1492-1992.; 1498-1998.) .
ISBN : 978-980-6096-79-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: E-F = HISTORIA DE AMÉRICA:AGRICULTURA VENEZOLANA-HISTORIA
E-F = HISTORIA DE AMÉRICA:VENEZUELA-HISTORIAClasificación: F2321 R586.l 1999 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 50675 F2321 R586.l 1999 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54758 F2321 R586.l 1999 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Disponible
Título : Los ojos de mi princesa Tipo de documento: documento electrónico Autores: Carlos Cuauhtémoc Sánchez, Autor Editorial: Ediciones Selectas Diamante Fecha de publicación: 2004 Dimensiones: Recursos en línea (182 paginas) ISBN/ISSN/DL: 978-968-7277-63-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA:LITERATURA Palabras clave: 1.LIBRO ELECTRONICO 2.NOVELA Los ojos de mi princesa [documento electrónico] / Carlos Cuauhtémoc Sánchez, Autor . - Mexico : Ediciones Selectas Diamante, 2004 . - ; Recursos en línea (182 paginas).
ISBN : 978-968-7277-63-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: P = LENGUA Y LITERATURA:LITERATURA Palabras clave: 1.LIBRO ELECTRONICO 2.NOVELA Reserva
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Los ojos de mi princesaAdobe Acrobat PDF Los peces marinos de venezuela / Fernando Cervigón
Título : Los peces marinos de venezuela Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Cervigón, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Ex libris,Caracas 1996 Fecha de publicación: c1996 Número de páginas: 253 p Il.: il., 28 cm ISBN/ISSN/DL: 980-620-099-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: QL632 V4 C4 1995 CD Los peces marinos de venezuela [texto impreso] / Fernando Cervigón, Autor . - 2a ed . - [S.l.] : Ex libris,Caracas 1996, c1996 . - 253 p : il., 28 cm.
ISBN : 980-620-099-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: QL632 V4 C4 1995 CD Ejemplares (1)
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Título : Los precios del petróleo Tipo de documento: texto impreso Autores: Bernardo Ferrán, Autor ; Policarpo Rodríguez, Otros Mención de edición: 3a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c2006 Colección: Memoria de la Economía Venezolana Subcolección: B.C.V Número de páginas: 441 p Il.: il.; 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-394-016-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- PETRÓLEO-PRECIOS. Clasificación: HD9560.4 F372.p 2006 En línea: http://www.bcv.org.ve Los precios del petróleo [texto impreso] / Bernardo Ferrán, Autor ; Policarpo Rodríguez, Otros . - 3a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c2006 . - 441 p : il.; 22 cm. - (Memoria de la Economía Venezolana. B.C.V) .
ISBN : 978-980-394-016-4
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- PETRÓLEO-PRECIOS. Clasificación: HD9560.4 F372.p 2006 En línea: http://www.bcv.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 59590 HD9560.4 F372.p 2006 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo La lúdica: estrategia de enseñanza de la educación ambiental en el c.e.i. “los ángeles”, en la Caramuca, municipio Barinas 2019 / Milva Bracho
Título : La lúdica: estrategia de enseñanza de la educación ambiental en el c.e.i. “los ángeles”, en la Caramuca, municipio Barinas 2019 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Milva Bracho, Autor ; Aurora Acosta, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Ciencias de la Educación Superior Mención Educación Ambiental Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: X.; 86paginaciones Il.: il Dimensiones: Recursos en línea Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-LÚDICA 2.-ESTRATEGIAS 3.-EDUCACIÓN AMBIENTAL. Clasificación: TG 300 3105 2021 Resumen: Esta investigación titulada La Lúdica: Estrategia de Enseñanza de la Educación Ambiental en el C.E.I. “Los Ángeles”, en la Caramuca, Municipio Barinas 2019, presentó como objetivo general proponer estrategias lúdicas que fomenten en los niños y niñas del C.E.I. “Los Ángeles”, La Caramuca, Parroquia Manuel Palacio Fajardo del Municipio Barinas estado Barinas el cuidado del medio ambiente. En concordancia, la metodología empleada se enmarca dentro de la categoría cuantitativa, de tipo descriptiva, con diseño de campo, contando con una población de estudio de diez y seis (16) docentes del CEI “Los Ángeles”, en la Caramuca, parroquia Manuel Palacio Fajardo, del municipio Barinas estado Barinas, a quienes se les aplico un instrumento luego de la revisión exhaustiva a juicio de tres expertos cuyo instrumento consta de 14 proposiciones, utilizándose la escala dicotómica de SI y NO, facilitando la organización al momento de tabular y obtener los resultados, pudiéndose con los datos recabados concluir que en la institución se carece de promoción efectiva en las formas de planificación de la institución educativa en estudio, así como en las estrategias empleadas para tal fin, dejando a un lado el hecho de que la mismas puede ir más allá y llevar a cabo, una labor de construcción de conocimiento complejo, en donde el niño y la niña inicie un proceso cognitivo de reconociendo de la importancia de cuidar el medio ambiente. La lúdica: estrategia de enseñanza de la educación ambiental en el c.e.i. “los ángeles”, en la Caramuca, municipio Barinas 2019 [documento electrónico] / Milva Bracho, Autor ; Aurora Acosta, Director de tesi . - Barinas (Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social. Coordinación de Área de Postgrado. Maestría en Ciencias de la Educación Superior Mención Educación Ambiental, 2021 . - X.; 86paginaciones : il ; Recursos en línea.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-LÚDICA 2.-ESTRATEGIAS 3.-EDUCACIÓN AMBIENTAL. Clasificación: TG 300 3105 2021 Resumen: Esta investigación titulada La Lúdica: Estrategia de Enseñanza de la Educación Ambiental en el C.E.I. “Los Ángeles”, en la Caramuca, Municipio Barinas 2019, presentó como objetivo general proponer estrategias lúdicas que fomenten en los niños y niñas del C.E.I. “Los Ángeles”, La Caramuca, Parroquia Manuel Palacio Fajardo del Municipio Barinas estado Barinas el cuidado del medio ambiente. En concordancia, la metodología empleada se enmarca dentro de la categoría cuantitativa, de tipo descriptiva, con diseño de campo, contando con una población de estudio de diez y seis (16) docentes del CEI “Los Ángeles”, en la Caramuca, parroquia Manuel Palacio Fajardo, del municipio Barinas estado Barinas, a quienes se les aplico un instrumento luego de la revisión exhaustiva a juicio de tres expertos cuyo instrumento consta de 14 proposiciones, utilizándose la escala dicotómica de SI y NO, facilitando la organización al momento de tabular y obtener los resultados, pudiéndose con los datos recabados concluir que en la institución se carece de promoción efectiva en las formas de planificación de la institución educativa en estudio, así como en las estrategias empleadas para tal fin, dejando a un lado el hecho de que la mismas puede ir más allá y llevar a cabo, una labor de construcción de conocimiento complejo, en donde el niño y la niña inicie un proceso cognitivo de reconociendo de la importancia de cuidar el medio ambiente. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 300 3105 2021 TG 300 3105 2021 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Documentos electrónicos
La lúdica: estrategia de enseñanza de la educación ambiental en el c.e.i. “los ángeles”, en la Caramuca, municipio Barinas 2019Adobe Acrobat PDF
Título : Maderas : innovación en la tradición 1998-2004 Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Rivas, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Fundación Polar Fecha de publicación: c2004 Número de páginas: 20 p Il.: il.; 29 cm ISBN/ISSN/DL: 980-379-100-1 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: NA = ARQUITECTURA Palabras clave: 1.- RIVAS,CARLOS-EXPOSICIONES.
2.- DISEÑO DE MUEBLES-VENEZUELA-EXPOSICIONES.
3.- INDUSTRIAL-VENEZUELA-EXPOSICIONES.Clasificación: NK2522 R618.m 2004 En línea: http:// www.fpolar.org.ve Maderas : innovación en la tradición 1998-2004 [texto impreso] / Jorge Rivas, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Fundación Polar, c2004 . - 20 p : il.; 29 cm.
ISBN : 980-379-100-1
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: NA = ARQUITECTURA Palabras clave: 1.- RIVAS,CARLOS-EXPOSICIONES.
2.- DISEÑO DE MUEBLES-VENEZUELA-EXPOSICIONES.
3.- INDUSTRIAL-VENEZUELA-EXPOSICIONES.Clasificación: NK2522 R618.m 2004 En línea: http:// www.fpolar.org.ve Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 58566 NK2522 R618.m 2004 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Manejo del Paciente Politraumatizado Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Rodríguez Montalvo, Autor ; Yosu Viteri Otazua, Autor ; Luis Vivas Rojas, Autor ; Pablo Ottolino Lavarte, Autor ; José Méndez Ferré, Colaborador ; Jesús Ayala Estraño, Colaborador Mención de edición: 3a ed. Editorial: Editorial Disinlimed C.A. Fecha de publicación: c2008 Número de páginas: 725 p. Il.: il.; 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-958-44-2995-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-HERIDAS Y LESIONES- TRATAMIENTO.
2.-TRAUMATISMO MULTIPLE.
3.-TRATAMIENTO DE URGENCIA.Clasificación: RC 87 M696.m 2008 En línea: caracasmed@yahoo.es Manejo del Paciente Politraumatizado [texto impreso] / Fernando Rodríguez Montalvo, Autor ; Yosu Viteri Otazua, Autor ; Luis Vivas Rojas, Autor ; Pablo Ottolino Lavarte, Autor ; José Méndez Ferré, Colaborador ; Jesús Ayala Estraño, Colaborador . - 3a ed. . - Caracas, Venezuela : Editorial Disinlimed C.A., c2008 . - 725 p. : il.; 28 cm.
ISBN : 978-958-44-2995-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-HERIDAS Y LESIONES- TRATAMIENTO.
2.-TRAUMATISMO MULTIPLE.
3.-TRATAMIENTO DE URGENCIA.Clasificación: RC 87 M696.m 2008 En línea: caracasmed@yahoo.es Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 67413 RC 87 M696.m 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 67414 RC 87 M696.m 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 67415 RC 87 M696.m 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible
Título : Manejo integral del paciente politraumatizado Tipo de documento: texto impreso Autores: Pablo Rafael Ottolino Lavarte, Autor ; Luis Antonio Vivas Rojas, Autor Mención de edición: 3a reimp de la 1a ed. Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Medica Panamericana Fecha de publicación: c2012 Número de páginas: xx.; 204p. Il.: il., 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6908-18-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-TRAUMATISMO. Clasificación: RD 93 O91.m 2012 Nota de contenido: Tarjeta 1. MIP En línea: http://www.medicapanamericana.com Formato del recurso electrónico: www.info@medicanapanamericana.com Manejo integral del paciente politraumatizado [texto impreso] / Pablo Rafael Ottolino Lavarte, Autor ; Luis Antonio Vivas Rojas, Autor . - 3a reimp de la 1a ed. . - Buenos Aires (Argentina) : Editorial Medica Panamericana, c2012 . - xx.; 204p. : il., 23 cm.
ISBN : 978-980-6908-18-5
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.-TRAUMATISMO. Clasificación: RD 93 O91.m 2012 Nota de contenido: Tarjeta 1. MIP En línea: http://www.medicapanamericana.com Formato del recurso electrónico: www.info@medicanapanamericana.com Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 67523 RD 93 O91.m 2012 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible 67521 RD 93 O91.m 2012 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Excluido de préstamo 67522 RD 93 O91.m 2012 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Disponible Manual de bioseguridad en unidades colas dedicadas al pollo de engorde,para incremento de su productividad en la parroquia santa Bárbara, municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas, año 2008. / Adelaida Rojas
Título : Manual de bioseguridad en unidades colas dedicadas al pollo de engorde,para incremento de su productividad en la parroquia santa Bárbara, municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas, año 2008. Tipo de documento: texto impreso Autores: Adelaida Rojas, Autor ; Erika Márquez, Autor ; Escalona Humberto, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: viii;52 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-BIOSEGURIDAD, 2.-PRODUCCIÓN, 3.-MANUAL, 4.-NORMAS. Clasificación: TG 3104651 2008 Resumen: En el presente trabajo de investigación se ha desarrollado un conjunto de actividades relacionadas con la edición de un manual para el manejo de la bioseguridad en unidades de producción dedicadas al pollo de engorde. La investigación se realizó en la parroquia santa Bárbara, municipio Ezequiel Zamora, del estado Barinas Se plantes en la forma de un proyecto factible con apoyo en una investigación de campo de enfoque descriptiva, relacionado un diseño de tres fases, reconocidas como Diagnostico, factibilidad y diseño de propuesta, que en este caso se refiere a un manual de procedimientos. En la fase correspondiente al diagnóstico, se presentó un instrumento de recolección de datos tipo cuestionario, aplicado a un total de ocho productores tomados como maestra, y instrumento se estructuró en un grupo de veinte (20) preguntas con opciones de respuestas si o no y la conclusión del diagnóstico señala la necesidad de acometer acciones dirigidas a la formación adecuada del productor en el ámbito de la bioseguridad. Manual de bioseguridad en unidades colas dedicadas al pollo de engorde,para incremento de su productividad en la parroquia santa Bárbara, municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas, año 2008. [texto impreso] / Adelaida Rojas, Autor ; Erika Márquez, Autor ; Escalona Humberto, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - viii;52 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-BIOSEGURIDAD, 2.-PRODUCCIÓN, 3.-MANUAL, 4.-NORMAS. Clasificación: TG 3104651 2008 Resumen: En el presente trabajo de investigación se ha desarrollado un conjunto de actividades relacionadas con la edición de un manual para el manejo de la bioseguridad en unidades de producción dedicadas al pollo de engorde. La investigación se realizó en la parroquia santa Bárbara, municipio Ezequiel Zamora, del estado Barinas Se plantes en la forma de un proyecto factible con apoyo en una investigación de campo de enfoque descriptiva, relacionado un diseño de tres fases, reconocidas como Diagnostico, factibilidad y diseño de propuesta, que en este caso se refiere a un manual de procedimientos. En la fase correspondiente al diagnóstico, se presentó un instrumento de recolección de datos tipo cuestionario, aplicado a un total de ocho productores tomados como maestra, y instrumento se estructuró en un grupo de veinte (20) preguntas con opciones de respuestas si o no y la conclusión del diagnóstico señala la necesidad de acometer acciones dirigidas a la formación adecuada del productor en el ámbito de la bioseguridad. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104651 TG 3104651 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo