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Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. / Tamerlan Díaz
Título : Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. Tipo de documento: texto impreso Autores: Tamerlan Díaz, Autor ; María Riviera, Autor ; Nelson B. Msc. Castillo S., Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xv; 64 páginas Nota general: Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-CALIDAD 2.-POSTCOSECHA 3.-PLÁTANO 4.-PARÁMETROS. Clasificación: TG 3104615 2016 Resumen: El trabajo "Evaluación de las Pérdidas Post cosecha del Plátano (Musa Paradisiaca) en el Sector La Mathiera, del Municipio Obispos, Barinas Estado Barinas, muestra los resultados del estudio realizado en esa localidad, la cual corresponde a una zona de alta producción de este rubro (Plátano), el cual además abastece gran parte del mercado estadal y nacional. De este modo se estudió el manejo aplicado por los productores, determinándose las pérdidas generadas y cómo influye en la calidad. Mediante esta investigación se busca disminuir las perdidas y así contribuir a mejorar la calidad en el producto hacia el consumidor final, implementando recomendaciones para las labores de cultivo. En relación a la investigación, esta es de carácter descriptivo y exploratorio con un diseño documental y de campo, en la cual se recolecto la información mediante la aplicación de encuestas, la cual estaba conformada por (15) ítems y los resultados obtenidos son analizados mediante la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales. Evaluación de las pérdidas post cosecha del plátano (musa paradisiaca) en el sector la Mathiera, del municipio Obispos, Barinas estado Barinas, año 2016. [texto impreso] / Tamerlan Díaz, Autor ; María Riviera, Autor ; Nelson B. Msc. Castillo S., Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2016 . - xv; 64 páginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-CALIDAD 2.-POSTCOSECHA 3.-PLÁTANO 4.-PARÁMETROS. Clasificación: TG 3104615 2016 Resumen: El trabajo "Evaluación de las Pérdidas Post cosecha del Plátano (Musa Paradisiaca) en el Sector La Mathiera, del Municipio Obispos, Barinas Estado Barinas, muestra los resultados del estudio realizado en esa localidad, la cual corresponde a una zona de alta producción de este rubro (Plátano), el cual además abastece gran parte del mercado estadal y nacional. De este modo se estudió el manejo aplicado por los productores, determinándose las pérdidas generadas y cómo influye en la calidad. Mediante esta investigación se busca disminuir las perdidas y así contribuir a mejorar la calidad en el producto hacia el consumidor final, implementando recomendaciones para las labores de cultivo. En relación a la investigación, esta es de carácter descriptivo y exploratorio con un diseño documental y de campo, en la cual se recolecto la información mediante la aplicación de encuestas, la cual estaba conformada por (15) ítems y los resultados obtenidos son analizados mediante la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104615 TG 3104615 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo