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Elaboración de una mezcla de harina para arepas a base de yuca (manihot esculenta), plátano (musa paradisiaca) y topocho (musa paradisiaca aab) como alternativa de consumo humano. / Dilsa Blanco
Título : Elaboración de una mezcla de harina para arepas a base de yuca (manihot esculenta), plátano (musa paradisiaca) y topocho (musa paradisiaca aab) como alternativa de consumo humano. Tipo de documento: texto impreso Autores: Dilsa Blanco, Autor ; Endrina C. Sosa, Autor ; Douglas Ing. Montoya, Autor Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: viii;73 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-YUCA, 2.-PLÁTANO, 3.-TOPOCHO, 4.-CONSUMO HUMANO Clasificación: TG 3104661 2014 Resumen: El presente estudio muestra los resultados de una propuesta para elaborar una mezcla de harina para arepas a base de Yuca (Manihor esculento), Plátano (Musa puradisiacat)) y topocho (Musa paradisiaca AAB) como alternativa de consumo banano, donde la obtención se realizó de manera artesanal utilizando deshidratación natural. La idea surge debido a la situación actual del país por el desabastecimiento, la adquisición de productos alimenticios como la harina de maíz precocida, para elaborar la arepa. Se partió de una investigación experimental, y metodología de campo. Tomando una población conformada por yuca, plátano y topocho, considerados debido a producción en el estado Barinas. Cabe destacar que se tomó a la población del Municipio Alberto Arvelo Torrealba, la cual realizó la degustación del producto final. La muestra que se toma para la investigación consta de: 15 Topochos (2600 gr), 9 plátanos (2600 gr) y 6 raíces de yuca (2200 gr) y 50 panelista entrenados del sector Palo Quemado del Municipio Alberto Arvelo Torrealba. Los resultados obtenidos indicaron que la harina para arepas a base de Yuca, Plátano y topocho es una alternativa de consumo humano, la materia prima resultó satisfactoria al momento de su obtención y en su posterior utilización para hacer arepas. Al revisar la masa en distintas proporciones, la maestra 3 y la muestra 4 fueron seleccionadas como las mejores ya que las mismas cumplieron los requisitos sensoriales de color, olor, sabor y textura aceptables para ser considerada como alternativa de consumo en sustitución parcial de la harina de mala pre cocida. Elaboración de una mezcla de harina para arepas a base de yuca (manihot esculenta), plátano (musa paradisiaca) y topocho (musa paradisiaca aab) como alternativa de consumo humano. [texto impreso] / Dilsa Blanco, Autor ; Endrina C. Sosa, Autor ; Douglas Ing. Montoya, Autor . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2014 . - viii;73 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-YUCA, 2.-PLÁTANO, 3.-TOPOCHO, 4.-CONSUMO HUMANO Clasificación: TG 3104661 2014 Resumen: El presente estudio muestra los resultados de una propuesta para elaborar una mezcla de harina para arepas a base de Yuca (Manihor esculento), Plátano (Musa puradisiacat)) y topocho (Musa paradisiaca AAB) como alternativa de consumo banano, donde la obtención se realizó de manera artesanal utilizando deshidratación natural. La idea surge debido a la situación actual del país por el desabastecimiento, la adquisición de productos alimenticios como la harina de maíz precocida, para elaborar la arepa. Se partió de una investigación experimental, y metodología de campo. Tomando una población conformada por yuca, plátano y topocho, considerados debido a producción en el estado Barinas. Cabe destacar que se tomó a la población del Municipio Alberto Arvelo Torrealba, la cual realizó la degustación del producto final. La muestra que se toma para la investigación consta de: 15 Topochos (2600 gr), 9 plátanos (2600 gr) y 6 raíces de yuca (2200 gr) y 50 panelista entrenados del sector Palo Quemado del Municipio Alberto Arvelo Torrealba. Los resultados obtenidos indicaron que la harina para arepas a base de Yuca, Plátano y topocho es una alternativa de consumo humano, la materia prima resultó satisfactoria al momento de su obtención y en su posterior utilización para hacer arepas. Al revisar la masa en distintas proporciones, la maestra 3 y la muestra 4 fueron seleccionadas como las mejores ya que las mismas cumplieron los requisitos sensoriales de color, olor, sabor y textura aceptables para ser considerada como alternativa de consumo en sustitución parcial de la harina de mala pre cocida. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104661 TG 3104661 2014 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaboración de una Mortadela Especial de Carne de Bovino (Bos taurus, Bos indicus) y Carne de Conejo (Oryctolagus Coniculus), Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas, / Rosa Maria Farias Rondon
Título : Elaboración de una Mortadela Especial de Carne de Bovino (Bos taurus, Bos indicus) y Carne de Conejo (Oryctolagus Coniculus), Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas, Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa Maria Farias Rondon, Autor ; Maria Natalia Guerrero Farias, Autor ; Priscila Ievano, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2007 Nota general: Trabajo de grado para Optar al Titulo de Ingeneria Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.Mortadela especial. 2.- Carne de bovinas. 3.-carne conejo. 4.- Caracteristicas
sensoriales.Clasificación: TG 3104505 Resumen: La Elaboración de la Mortadela de Carne de Bovino y Carne de Conejo es una alternativa de alimento que oferta la aputra al consumidor del mercado local en el Municipio Ezequiel Zamora, del Estado Barinas. Tal proposito obedece a una investigación de tipo experimental, que se desarrollo específicamente en Santa Barbara Estado Barinas, siendo rigurosamente la base legal sobre este tipo de producto se especifica en la Norma COVENIN y el Reglamento General de Alimentos, para garantizar la soberanía agro alimentaria de la región, del estado Barinas y de Venezuela. Pana la Elaboración de la Mortadela Especial se tomo como 1,362 kilogramos de carne de bovino, 1,405 kilogramos de carne de conejo como materia prima la primera de un verso de 25600 Kilogramos, la primera producto del sacrificio diario en el matadero Municipio Ezequiel Zamora y la segunda proveniente de un universo de 357 Kilogramos, obtenidos del sacrificio y beneficio de la granja Eachdev Moro del Municipio Ezequiel Zamora. Para la obtención del productos final se realizaron tres formaciones, tabulando los datos con el objeto del posterior a las de resultados y finalmente exprar las conclusiones y recomendaciones respectivas. Las propiedades organolepticas de los alimentos con la investigación fueron abordadas a través de un instrumento construido con la cala de Likert, que consistió en darle un valor a cada uno de los grados de aceptación o so por parte del grupo encuestado al evaluar semorialmente el producto tornado en diferentes presentaciones Como propuesta se observa estudiar la factibilidad de la creación de a plantas procesadora de embutidos de calidad, que brinde la oportunidad de desarrollo económico, a través de un estudio de viabilidad, ca la ciudad de Santa Barbara estado Barinas.
Elaboración de una Mortadela Especial de Carne de Bovino (Bos taurus, Bos indicus) y Carne de Conejo (Oryctolagus Coniculus), Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas, [texto impreso] / Rosa Maria Farias Rondon, Autor ; Maria Natalia Guerrero Farias, Autor ; Priscila Ievano, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2007.
Trabajo de grado para Optar al Titulo de Ingeneria Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.Mortadela especial. 2.- Carne de bovinas. 3.-carne conejo. 4.- Caracteristicas
sensoriales.Clasificación: TG 3104505 Resumen: La Elaboración de la Mortadela de Carne de Bovino y Carne de Conejo es una alternativa de alimento que oferta la aputra al consumidor del mercado local en el Municipio Ezequiel Zamora, del Estado Barinas. Tal proposito obedece a una investigación de tipo experimental, que se desarrollo específicamente en Santa Barbara Estado Barinas, siendo rigurosamente la base legal sobre este tipo de producto se especifica en la Norma COVENIN y el Reglamento General de Alimentos, para garantizar la soberanía agro alimentaria de la región, del estado Barinas y de Venezuela. Pana la Elaboración de la Mortadela Especial se tomo como 1,362 kilogramos de carne de bovino, 1,405 kilogramos de carne de conejo como materia prima la primera de un verso de 25600 Kilogramos, la primera producto del sacrificio diario en el matadero Municipio Ezequiel Zamora y la segunda proveniente de un universo de 357 Kilogramos, obtenidos del sacrificio y beneficio de la granja Eachdev Moro del Municipio Ezequiel Zamora. Para la obtención del productos final se realizaron tres formaciones, tabulando los datos con el objeto del posterior a las de resultados y finalmente exprar las conclusiones y recomendaciones respectivas. Las propiedades organolepticas de los alimentos con la investigación fueron abordadas a través de un instrumento construido con la cala de Likert, que consistió en darle un valor a cada uno de los grados de aceptación o so por parte del grupo encuestado al evaluar semorialmente el producto tornado en diferentes presentaciones Como propuesta se observa estudiar la factibilidad de la creación de a plantas procesadora de embutidos de calidad, que brinde la oportunidad de desarrollo económico, a través de un estudio de viabilidad, ca la ciudad de Santa Barbara estado Barinas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG 3104505 TG 3104505 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Elaboracion de una pasta para untar a base de bagre rayado (Pseudoplatystoma Fasciatum) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas. / Jose Bolaños
Título : Elaboracion de una pasta para untar a base de bagre rayado (Pseudoplatystoma Fasciatum) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Jose Bolaños, Autor ; Alejandro Rojnik, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: vii,58 paginas. Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-BAGRE 2.-PASTA PARA UNTAR 3.-METODO CIENTIFICO Clasificación: TG 3104583 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de una pasta para untar a base de Bagre rayado (Pseudoplatystoma Fasciatum) realizado en la Universidad Nacional de los llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Unellez, Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método científico y experimental donde se procedió a utilizar procedimientos tecnológicos para elaborar el producto y realizar la evaluación de aceptabilidad del mismo con paneles de degustación no entrenados, logrando obtener un producto aceptable y de calidad. Elaboracion de una pasta para untar a base de bagre rayado (Pseudoplatystoma Fasciatum) en el Municipio Barinas ,Estado Barinas. [texto impreso] / Jose Bolaños, Autor ; Alejandro Rojnik, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - vii,58 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-BAGRE 2.-PASTA PARA UNTAR 3.-METODO CIENTIFICO Clasificación: TG 3104583 2013 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de una pasta para untar a base de Bagre rayado (Pseudoplatystoma Fasciatum) realizado en la Universidad Nacional de los llanos Occidentales Ezequiel Zamora, Unellez, Barinas, el cual consistió en la aplicación de un método científico y experimental donde se procedió a utilizar procedimientos tecnológicos para elaborar el producto y realizar la evaluación de aceptabilidad del mismo con paneles de degustación no entrenados, logrando obtener un producto aceptable y de calidad. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104583 TG 3104583 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Elaboración de una pasta de tomate enlatada, con sabor a queso parmesano y tocineta, en el municipio barinas estado barinas año 2012. / Ellery Contreras
Título : Elaboración de una pasta de tomate enlatada, con sabor a queso parmesano y tocineta, en el municipio barinas estado barinas año 2012. Tipo de documento: texto impreso Autores: Ellery Contreras, Autor ; Frankeli Quintero, Autor ; Dulce María Ing. Castro, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: Xii,76 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-TOMATE, 2.-QUESO PARMESANO, 3.-TOCINO, 4.-ENLATADO, 5.-EVALUAR, 6.-ACEPTABILIDAD, 7.-TÉCNICAS, 8.-ARTESANALES. Clasificación: TG 3104572 2012 Resumen: El presente trabajo de investigación está enfocado a elaborar una pasta de tomate enlatada con sabor a queso parmesano y tocineta en el Municipio Barinas del Estado Barinas. Para la realización de esta investigación planteamos una serie de objetivos específicos los cuales nos llevaron a la culminación de la misma. El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado, Los objetivos específicos enmarcan: caracterización de la materia prima, establecer la formulación adecuada para obtener la pasta de tomate con sabor a queso parmesano y tocineta, evaluar Microbiológicamente el producto terminado. Evaluar el grado de aceptabilidad del producto a través de un panel de degustación no entrenado, Para ello utilizamos una metodología experimental y de campo, donde la población estuvo representada por los kilos de tomates producidos en el Estado Barinas y así mismo para evaluar la aceptabilidad del producto se conformo un panel de veinte personas y la muestra estuvo conformada por veinte kilos de tomates procesados para la obtención de la pasta de tomate, logrando un producto de fácil preparación, donde se puede obtener fácilmente con técnicas artesanales, el producto ejecutado puede ser consumido sin restricciones de salud en una dieta alimentaria con total confianza y con la garantía que es un producto que cumple con las normativas de higiene y salubridad y se rige con las normas Covenin. Elaboración de una pasta de tomate enlatada, con sabor a queso parmesano y tocineta, en el municipio barinas estado barinas año 2012. [texto impreso] / Ellery Contreras, Autor ; Frankeli Quintero, Autor ; Dulce María Ing. Castro, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - Xii,76 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-TOMATE, 2.-QUESO PARMESANO, 3.-TOCINO, 4.-ENLATADO, 5.-EVALUAR, 6.-ACEPTABILIDAD, 7.-TÉCNICAS, 8.-ARTESANALES. Clasificación: TG 3104572 2012 Resumen: El presente trabajo de investigación está enfocado a elaborar una pasta de tomate enlatada con sabor a queso parmesano y tocineta en el Municipio Barinas del Estado Barinas. Para la realización de esta investigación planteamos una serie de objetivos específicos los cuales nos llevaron a la culminación de la misma. El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado, Los objetivos específicos enmarcan: caracterización de la materia prima, establecer la formulación adecuada para obtener la pasta de tomate con sabor a queso parmesano y tocineta, evaluar Microbiológicamente el producto terminado. Evaluar el grado de aceptabilidad del producto a través de un panel de degustación no entrenado, Para ello utilizamos una metodología experimental y de campo, donde la población estuvo representada por los kilos de tomates producidos en el Estado Barinas y así mismo para evaluar la aceptabilidad del producto se conformo un panel de veinte personas y la muestra estuvo conformada por veinte kilos de tomates procesados para la obtención de la pasta de tomate, logrando un producto de fácil preparación, donde se puede obtener fácilmente con técnicas artesanales, el producto ejecutado puede ser consumido sin restricciones de salud en una dieta alimentaria con total confianza y con la garantía que es un producto que cumple con las normativas de higiene y salubridad y se rige con las normas Covenin. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104572 TG 3104572 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaboracion de una salsa a base de mango (Mangifera indica) de la variedad bocado con chuleta ahumada como alternativa de consumo Humano ,Municipio Barinas ,Estado Barinas.2012 / maria Jimenez
Título : Elaboracion de una salsa a base de mango (Mangifera indica) de la variedad bocado con chuleta ahumada como alternativa de consumo Humano ,Municipio Barinas ,Estado Barinas.2012 Tipo de documento: texto impreso Autores: maria Jimenez, Autor ; Quintero Nilza, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: ix,44paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-MANGO .2-AHUMADA 3.-CHULETA Clasificación: TG 3104578 2012 Resumen: Sin Resumen Elaboracion de una salsa a base de mango (Mangifera indica) de la variedad bocado con chuleta ahumada como alternativa de consumo Humano ,Municipio Barinas ,Estado Barinas.2012 [texto impreso] / maria Jimenez, Autor ; Quintero Nilza, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2012 . - ix,44paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-MANGO .2-AHUMADA 3.-CHULETA Clasificación: TG 3104578 2012 Resumen: Sin Resumen Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104578 TG 3104578 2012 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaboración de una sopa deshidratada a base de carne de curito (hoplosternum littorale) como alternativa de consumo ,Municipio Barinas Edo Barinas,2011 / Israel Quiñonez
Título : Elaboración de una sopa deshidratada a base de carne de curito (hoplosternum littorale) como alternativa de consumo ,Municipio Barinas Edo Barinas,2011 Tipo de documento: texto impreso Autores: Israel Quiñonez, Autor ; Wilfredo Montilla, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: V; 59 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado como requisito para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: EXPERIMENTAL,ANALISIS,FISICOQUIMICOS,EVALUACION Clasificación: 3104557 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de una sopa deshidratada a base del curito (Hoplosternum littorale)" realizado en la Universidad Nacional De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ, el cual consistió en la aplicación de un método experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis fisicoquímicos al producto, logrando así la obtención de una sopa con buenos resultado, en el que se aplicó técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la evaluación sensorial de la sopa. Los resultados obtenidos, proporcionan repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. Elaboración de una sopa deshidratada a base de carne de curito (hoplosternum littorale) como alternativa de consumo ,Municipio Barinas Edo Barinas,2011 [texto impreso] / Israel Quiñonez, Autor ; Wilfredo Montilla, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2011 . - V; 59 paginas.
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: EXPERIMENTAL,ANALISIS,FISICOQUIMICOS,EVALUACION Clasificación: 3104557 Resumen: El actual proyecto de investigación "Elaboración de una sopa deshidratada a base del curito (Hoplosternum littorale)" realizado en la Universidad Nacional De Los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ, el cual consistió en la aplicación de un método experimental donde se procedió a la utilización de prácticas de laboratorios para realizar los análisis fisicoquímicos al producto, logrando así la obtención de una sopa con buenos resultado, en el que se aplicó técnicas de recolección de datos a través de encuestas a una población finita que demostraron la evaluación sensorial de la sopa. Los resultados obtenidos, proporcionan repuestas a las interrogantes planteadas expresadas en graficas, las cuales indican la calidad del producto final elaborado. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG3104557 3104557 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaborar Jabón con Productos Animales (Graso) y Vegetales para uso Terapeutico en Humanos y Animales,Municipio Ezequiel Zamora Barinas 2007- 2008 / Molina Nellys
Título : Elaborar Jabón con Productos Animales (Graso) y Vegetales para uso Terapeutico en Humanos y Animales,Municipio Ezequiel Zamora Barinas 2007- 2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Molina Nellys, Autor ; Yohanna Espinel, Autor Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Número de páginas: I,91 paginas Nota general: Informe Técnico presentado para optar al titulo de Ingeniería Agroindustrial Idioma : Español (spa) Palabras clave: Graso, Terapéuticas, Aditivos, Prevención- Clasificación: TG3104534 2008 Resumen: El presente trabajo de investigación científica, tiene la finalidad de elaborar jabón con subproductos animales (Graso) y vegetales para uso terapéutico en humano y animales, municipio Ezequiel Zamora, Barinas, Año 2007-2008, diagnosticando las cualidades terapéuticas del jabón de graso, para combatir enfermedades cutáneas mediante la aplicación y tratamiento sistemático a la población seleccionada para este fin y al rescate de tradición ancestral, además, contribuyendo a la salud en animales y humanos de la región zamorana y zonas adyacentes por el uso de este producto, determinando las necesidades de aplicación en la población seleccionada, es decir, 4 personas y 2 animales domésticos para su posterior comprobación en lo que respecta a sus cualidades medicinales. El producto se elaboró en base a dos prototipos de presentación para uso definido aplicando nuevos aditivos vegetales de tipo gomorrecinosos que cumpla con las expectativas en cuanto a el combate y prevención de enfermedades cutáneas. Para recabar la información se utilizo un cuestionario contentivo de 16 preguntas de respuestas cerradas que se sustentan por medio de teorías de factibilidad y comprobación valida, esta investigación responde al tipo descriptiva de campo experimental enmarcada en el ámbito cualitativo. A través del experimento se buscara implementar una innovación en la preparación cosmetológica que cumpla dos funciones. Dentro de la conclusiones de estudio se obtuvieron resultados fehacientes que se presentan mediante el diseño de un tríptico, cuya finalidad es emanar información pedagógica para que la población se dedique a esta actividad, a la vez genere un clima de reflexión a nivel institucional local, regional y nacional y contribuya con aporte significativo para el sistema educativo. Se aspira de esta forma dar cumplimiento a lo estipulado por nuestra casa de estudios UNELLEZ la cual nos permitirá obtener el titulo en la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial. Elaborar Jabón con Productos Animales (Graso) y Vegetales para uso Terapeutico en Humanos y Animales,Municipio Ezequiel Zamora Barinas 2007- 2008 [texto impreso] / Molina Nellys, Autor ; Yohanna Espinel, Autor . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, [s.d.] . - I,91 paginas.
Informe Técnico presentado para optar al titulo de Ingeniería Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Graso, Terapéuticas, Aditivos, Prevención- Clasificación: TG3104534 2008 Resumen: El presente trabajo de investigación científica, tiene la finalidad de elaborar jabón con subproductos animales (Graso) y vegetales para uso terapéutico en humano y animales, municipio Ezequiel Zamora, Barinas, Año 2007-2008, diagnosticando las cualidades terapéuticas del jabón de graso, para combatir enfermedades cutáneas mediante la aplicación y tratamiento sistemático a la población seleccionada para este fin y al rescate de tradición ancestral, además, contribuyendo a la salud en animales y humanos de la región zamorana y zonas adyacentes por el uso de este producto, determinando las necesidades de aplicación en la población seleccionada, es decir, 4 personas y 2 animales domésticos para su posterior comprobación en lo que respecta a sus cualidades medicinales. El producto se elaboró en base a dos prototipos de presentación para uso definido aplicando nuevos aditivos vegetales de tipo gomorrecinosos que cumpla con las expectativas en cuanto a el combate y prevención de enfermedades cutáneas. Para recabar la información se utilizo un cuestionario contentivo de 16 preguntas de respuestas cerradas que se sustentan por medio de teorías de factibilidad y comprobación valida, esta investigación responde al tipo descriptiva de campo experimental enmarcada en el ámbito cualitativo. A través del experimento se buscara implementar una innovación en la preparación cosmetológica que cumpla dos funciones. Dentro de la conclusiones de estudio se obtuvieron resultados fehacientes que se presentan mediante el diseño de un tríptico, cuya finalidad es emanar información pedagógica para que la población se dedique a esta actividad, a la vez genere un clima de reflexión a nivel institucional local, regional y nacional y contribuya con aporte significativo para el sistema educativo. Se aspira de esta forma dar cumplimiento a lo estipulado por nuestra casa de estudios UNELLEZ la cual nos permitirá obtener el titulo en la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TG3104534 TG3104534 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (manihot esculenta), en Barinas estado Barinas, año 2013 / Armando Rivero
Título : Elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (manihot esculenta), en Barinas estado Barinas, año 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Armando Rivero, Autor ; José Rivero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xiv,60 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-HARINA DE YUCA 2.-PAN SANDWICH 3.-CONTROL CALIDAD-NORMAS-MANUALES. Clasificación: TG 3104597 2013 Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal "elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (Manihot esculenta). Esta se realizó de manera casera en la Urbanización Carlos Raúl Villanueva Barinas estado Barinas), este consistió en un método explicativo (de origen científico) de campo y experimental, donde se procedió a la planificación y ensayos para la elaboración de este producto, verificando las características contenidas por medio de los análisis requeridos, tanto a la materia prima como al producto final, logrando así la obtención de un producto de calidad: La población del grado de aceptación estuvo conformada por los estudiante de la UNELLEZ-Barinas, La cual se obtuvo de esta investigación una muestra de treinta (30) estudiantes tomados aleatoriamente, La técnica para la recolección de datos utilizada fue la observación directa, así corno la encuesta y el instrumento tipo cuestionario estructurado por cuatro (4) ítems de preguntas cerradas con respuestas de varias alternativas (Gusto Mucho, Gusto Poco, Ni Gusta Ni Disgusta).Se aplicó técnicas y normas COVENIN necesarias que demuestran la calidad de los resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas, las cuales indican la calidad del producto final.
Elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (manihot esculenta), en Barinas estado Barinas, año 2013 [texto impreso] / Armando Rivero, Autor ; José Rivero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - xiv,60 paginas.
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-HARINA DE YUCA 2.-PAN SANDWICH 3.-CONTROL CALIDAD-NORMAS-MANUALES. Clasificación: TG 3104597 2013 Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal "elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (Manihot esculenta). Esta se realizó de manera casera en la Urbanización Carlos Raúl Villanueva Barinas estado Barinas), este consistió en un método explicativo (de origen científico) de campo y experimental, donde se procedió a la planificación y ensayos para la elaboración de este producto, verificando las características contenidas por medio de los análisis requeridos, tanto a la materia prima como al producto final, logrando así la obtención de un producto de calidad: La población del grado de aceptación estuvo conformada por los estudiante de la UNELLEZ-Barinas, La cual se obtuvo de esta investigación una muestra de treinta (30) estudiantes tomados aleatoriamente, La técnica para la recolección de datos utilizada fue la observación directa, así corno la encuesta y el instrumento tipo cuestionario estructurado por cuatro (4) ítems de preguntas cerradas con respuestas de varias alternativas (Gusto Mucho, Gusto Poco, Ni Gusta Ni Disgusta).Se aplicó técnicas y normas COVENIN necesarias que demuestran la calidad de los resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas, las cuales indican la calidad del producto final.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104597 TG 3104597 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaborar un producto a base de plátano (Musa Paradisíaca) que ofrezca beneficios de salud al consumidor (TOSTÓN ASADO) Alimentos Iselitas Snack C.A / Yurlis Mar Altuve
Título : Elaborar un producto a base de plátano (Musa Paradisíaca) que ofrezca beneficios de salud al consumidor (TOSTÓN ASADO) Alimentos Iselitas Snack C.A Tipo de documento: texto impreso Autores: Yurlis Mar Altuve, Autor ; Marcos Lic. Martinez, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 65 paginas Nota general: Trabajo de Grado para Optar al Titulo de Ingeniera Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- BENEFICIOS A LA SALUD. 2.-CONSUMIDOR. 3.-PLÁTANO. 4.- MUSA PARADISÍACA. Clasificación: TG 3104472 Elaborar un producto a base de plátano (Musa Paradisíaca) que ofrezca beneficios de salud al consumidor (TOSTÓN ASADO) Alimentos Iselitas Snack C.A [texto impreso] / Yurlis Mar Altuve, Autor ; Marcos Lic. Martinez, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - 65 paginas.
Trabajo de Grado para Optar al Titulo de Ingeniera Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- BENEFICIOS A LA SALUD. 2.-CONSUMIDOR. 3.-PLÁTANO. 4.- MUSA PARADISÍACA. Clasificación: TG 3104472 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104472 TG 3104472 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaborar un queso blanco pasteurizado con chiguire en la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA lacteos de Mantecal, Estado Apure. / Rafael Arturo Cárdenas Saenz
Título : Elaborar un queso blanco pasteurizado con chiguire en la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA lacteos de Mantecal, Estado Apure. Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Arturo Cárdenas Saenz, Autor ; Cassio Caszelys Cardenas Saenz, Autor ; Dennys R. Torres A, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: ix;79 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- QUESO. 2.-PASTEURIZADO 3.-CHIGUIRE. Clasificación: TG 3104483 Resumen: La presente investigación tiene con objetivo principal: Elaborar queso blanco pasteurizado con chiguire en la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA. Lácteos de Mantecal, Estado Apure. Bajo una metodologia, de tipo Experimental, diseño de campo, se selecciono una muestra de cien (100) personas habitantes de la localidad a fin de recopilar información en relación a la existencia y disponibilidad de la materia prima necesaria para la elaboración de queso blanco pasteurizado con chiguire, en la localidad mediante la aplicación de un cuestionario, el cual consta de diez(10) items de tipo dicotomico (cerrado), cuyas opciones son"Si" y "No". El problema estudiado se basa en la necesidad de crear un producto innovador a partir de la producción de queso blanco pasteurizado. Ademas en el proceso investigación se diseño un diagrama de procesamiento para la elaboración de queso blanco pasteurizado con chiguire, se definieron los equipos y herramientas necesarias para el procesamiento del producto final, el cual fue sometido al análisis sensorial para la evaluación del comportamiento de los estándares de calidad. En las conclusiones se destaca la existencia y disponibilidad de la materia prima y altos niveles de aceptación del producto de acuerdo a los resultados obtenidos del trabajo de campo.En tanto se recomienda a la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA, Lácteos, desarrollar el proceso productivo del queso blanco pasteurizado con chiguire con miras a la diversificación de la producción atendiendo a las expectativas e intereses de los consumidores. Elaborar un queso blanco pasteurizado con chiguire en la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA lacteos de Mantecal, Estado Apure. [texto impreso] / Rafael Arturo Cárdenas Saenz, Autor ; Cassio Caszelys Cardenas Saenz, Autor ; Dennys R. Torres A, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2009 . - ix;79 paginas.
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- QUESO. 2.-PASTEURIZADO 3.-CHIGUIRE. Clasificación: TG 3104483 Resumen: La presente investigación tiene con objetivo principal: Elaborar queso blanco pasteurizado con chiguire en la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA. Lácteos de Mantecal, Estado Apure. Bajo una metodologia, de tipo Experimental, diseño de campo, se selecciono una muestra de cien (100) personas habitantes de la localidad a fin de recopilar información en relación a la existencia y disponibilidad de la materia prima necesaria para la elaboración de queso blanco pasteurizado con chiguire, en la localidad mediante la aplicación de un cuestionario, el cual consta de diez(10) items de tipo dicotomico (cerrado), cuyas opciones son"Si" y "No". El problema estudiado se basa en la necesidad de crear un producto innovador a partir de la producción de queso blanco pasteurizado. Ademas en el proceso investigación se diseño un diagrama de procesamiento para la elaboración de queso blanco pasteurizado con chiguire, se definieron los equipos y herramientas necesarias para el procesamiento del producto final, el cual fue sometido al análisis sensorial para la evaluación del comportamiento de los estándares de calidad. En las conclusiones se destaca la existencia y disponibilidad de la materia prima y altos niveles de aceptación del producto de acuerdo a los resultados obtenidos del trabajo de campo.En tanto se recomienda a la planta Jose Cornelio Muñoz, CVA, Lácteos, desarrollar el proceso productivo del queso blanco pasteurizado con chiguire con miras a la diversificación de la producción atendiendo a las expectativas e intereses de los consumidores. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104483 TG 3104483 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Elaborar Queso Blanco Pasteurizado Condimentado con Aji Picante (Capsicum annum) en el Sector de la Pedrera, Municipio Libertador estado Tachira / Cesar Julio Toscano Leon
Título : Elaborar Queso Blanco Pasteurizado Condimentado con Aji Picante (Capsicum annum) en el Sector de la Pedrera, Municipio Libertador estado Tachira Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Julio Toscano Leon, Autor ; Jose Angel Toscano Leon, Autor ; Eglee Ing. Perez, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: vii; 68 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: LECHE, QUESO, PASTEURIZADO, AJÍ PICANTE. Clasificación: TG 3104492 Resumen: La elaboración de un queso blanco pasteurizado condimentado con ají picante en la Planta El Rubí de la Pedrera, estado Táchira esta contextualizado académicamente en el programa Ciencias del Agro y del Mar. E n la descripción del problema se exponen las interrogantes de investigación que expresan la necesidad de conocer la aceptación del queso blanco condimentado con ají picante entre otras. El objetivo de la investigación fue elaborar el queso condimentado con ají picante. También se consultaron fuentes documentales de vital importancia como las Normas CONVENIN, para la elaboración de queso blanco y Normas General de Quesos. Por otra parte la investigación es de tipo proyecto factible con diseño de campo, donde se recurrió a la técnica de la encuesta y el cuestionario para la recolección de datos. Finalmente en las conclusiones se demuestra la aceptación del producto en el mercado y se recomienda a la empresa láctea el Rubí la elaboración del análisis Fisicoquímico del queso blanco condimentado con ají picante. Elaborar Queso Blanco Pasteurizado Condimentado con Aji Picante (Capsicum annum) en el Sector de la Pedrera, Municipio Libertador estado Tachira [texto impreso] / Cesar Julio Toscano Leon, Autor ; Jose Angel Toscano Leon, Autor ; Eglee Ing. Perez, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2009 . - vii; 68 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: LECHE, QUESO, PASTEURIZADO, AJÍ PICANTE. Clasificación: TG 3104492 Resumen: La elaboración de un queso blanco pasteurizado condimentado con ají picante en la Planta El Rubí de la Pedrera, estado Táchira esta contextualizado académicamente en el programa Ciencias del Agro y del Mar. E n la descripción del problema se exponen las interrogantes de investigación que expresan la necesidad de conocer la aceptación del queso blanco condimentado con ají picante entre otras. El objetivo de la investigación fue elaborar el queso condimentado con ají picante. También se consultaron fuentes documentales de vital importancia como las Normas CONVENIN, para la elaboración de queso blanco y Normas General de Quesos. Por otra parte la investigación es de tipo proyecto factible con diseño de campo, donde se recurrió a la técnica de la encuesta y el cuestionario para la recolección de datos. Finalmente en las conclusiones se demuestra la aceptación del producto en el mercado y se recomienda a la empresa láctea el Rubí la elaboración del análisis Fisicoquímico del queso blanco condimentado con ají picante. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104492 TG 3104492 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Disponible Elaborar una Ración Alimenticia con Subproductos Agrícolas y Arboles Forrajeros para Cerdos de Engorde a los Pequeños Productores del Sector la Quintereña Parroquia Antolin Tovar del Municipio San Genaro de Boconoito del estado Portuguesa / Herfraniel J. Reyes
Título : Elaborar una Ración Alimenticia con Subproductos Agrícolas y Arboles Forrajeros para Cerdos de Engorde a los Pequeños Productores del Sector la Quintereña Parroquia Antolin Tovar del Municipio San Genaro de Boconoito del estado Portuguesa Tipo de documento: texto impreso Autores: Herfraniel J. Reyes, Autor ; Yury Trinidad, Autor ; Arelis Ing. Orama, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vii; 68 paginas Nota general: Trabajo De Grado para Optar Al Titulo De Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-RACIÓN ALIMENTICIA, 2.-CERDOS DE ENGORDE, 3.-MAÍZ, 4.-SORGO, 5.-LEUCAENA, 6.-NARANJILLO, 7.-SALES, 8.-MINERALES, 9.-MELAZA. Clasificación: TG 3104550 2008 Resumen: Se desarrolla un estudio enmarcado en una investigación de tipo descriptiva, a través de un diseño de campo experimental, que tuvo por objetivo Elaborar una ración alimenticia con subproductos agrícolas y árboles forrajeros para cerdos de engorde a los pequeños productores del Sector La Quintereña Parroquia Antolin Tovar del Municipio San Genaro de Boconoito del Estado Portuguesa. La población se estableció en 10 pequeños productores a los que se les aplicó un cuestionario de 10 items de carácter cerrado (si-no) el cual permitió establecer que es necesario presentar una alternativa viable y efectiva para la alimentación de los cerdos de engorde que además provea al productor de un mecanismo de autofinanciamiento y le permita bajar los costos de producción pero incremente los valores proteicos que necesitan los animales, Anto ello se desarrolló una receta de manejo y preparación viable que permite al productor elaborar la ración con ingredientes de fácil adquisición, además de proveer al animal de los nutrientes necesarios para su desarrollo integral, asi esta ración es factible debido a su bajo costo de financiamiento y de efectos agrosustentables altos, lo cual beneficia al productor, al animal y al ambiente en el que se desenvuelven. Se recomienda la búsqueda de alternativas de alimentación agrosustentables, incrementar la utilización de medios alternativos de alimentación para los cerdos, con el objeto de reemplazar los componentes tradicionalmente importados en las raciones balanceadas y el desarrollo de la propuesta presentada. Elaborar una Ración Alimenticia con Subproductos Agrícolas y Arboles Forrajeros para Cerdos de Engorde a los Pequeños Productores del Sector la Quintereña Parroquia Antolin Tovar del Municipio San Genaro de Boconoito del estado Portuguesa [texto impreso] / Herfraniel J. Reyes, Autor ; Yury Trinidad, Autor ; Arelis Ing. Orama, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - vii; 68 paginas.
Trabajo De Grado para Optar Al Titulo De Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-RACIÓN ALIMENTICIA, 2.-CERDOS DE ENGORDE, 3.-MAÍZ, 4.-SORGO, 5.-LEUCAENA, 6.-NARANJILLO, 7.-SALES, 8.-MINERALES, 9.-MELAZA. Clasificación: TG 3104550 2008 Resumen: Se desarrolla un estudio enmarcado en una investigación de tipo descriptiva, a través de un diseño de campo experimental, que tuvo por objetivo Elaborar una ración alimenticia con subproductos agrícolas y árboles forrajeros para cerdos de engorde a los pequeños productores del Sector La Quintereña Parroquia Antolin Tovar del Municipio San Genaro de Boconoito del Estado Portuguesa. La población se estableció en 10 pequeños productores a los que se les aplicó un cuestionario de 10 items de carácter cerrado (si-no) el cual permitió establecer que es necesario presentar una alternativa viable y efectiva para la alimentación de los cerdos de engorde que además provea al productor de un mecanismo de autofinanciamiento y le permita bajar los costos de producción pero incremente los valores proteicos que necesitan los animales, Anto ello se desarrolló una receta de manejo y preparación viable que permite al productor elaborar la ración con ingredientes de fácil adquisición, además de proveer al animal de los nutrientes necesarios para su desarrollo integral, asi esta ración es factible debido a su bajo costo de financiamiento y de efectos agrosustentables altos, lo cual beneficia al productor, al animal y al ambiente en el que se desenvuelven. Se recomienda la búsqueda de alternativas de alimentación agrosustentables, incrementar la utilización de medios alternativos de alimentación para los cerdos, con el objeto de reemplazar los componentes tradicionalmente importados en las raciones balanceadas y el desarrollo de la propuesta presentada. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104550 TG 3104550 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo - Americana / Espasa-Calpe
Título : Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo - Americana Tipo de documento: texto impreso Autores: Espasa-Calpe, Autor Editorial: Madrid [España] : Ed. Espasa-Calpe S.A. Número de páginas: 1580p Il.: il., ISBN/ISSN/DL: 978-84-494-1491-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: D = HISTORIA UNIVERSAL:D = HISTORIA GENERAL Y DEL MUNDO Palabras clave: historia universal Clasificación: AE 65 E63 Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo - Americana [texto impreso] / Espasa-Calpe, Autor . - Madrid (España) : Ed. Espasa-Calpe S.A., [s.d.] . - 1580p : il.,.
ISBN : 978-84-494-1491-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: D = HISTORIA UNIVERSAL:D = HISTORIA GENERAL Y DEL MUNDO Palabras clave: historia universal Clasificación: AE 65 E63 Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 33532 AE65 E63 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 33534 AE65 E63 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Ensayos de macroeconomía venezolana / Oswaldo Rodríguez L.
Título : Ensayos de macroeconomía venezolana Tipo de documento: texto impreso Autores: Oswaldo Rodríguez L., Editor comercial Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c2001 Colección: Colección Económico-Financiera Número de páginas: 405 p Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-6479-20-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- MACROECONOMIA. Clasificación: HB172.5 R3 R696 2001 Ensayos de macroeconomía venezolana [texto impreso] / Oswaldo Rodríguez L., Editor comercial . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c2001 . - 405 p : il.; 23 cm. - (Colección Económico-Financiera) .
ISBN : 978-980-6479-20-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- MACROECONOMIA. Clasificación: HB172.5 R3 R696 2001 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 54774 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 54781 HB172.5 R3 R696 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54775 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54776 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54777 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54778 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible 54779 HB172.5 R3 R696.e 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible Ensayos sobre economía / Ernesto Peltzer
Título : Ensayos sobre economía Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernesto Peltzer, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Banco Central de Venezuela Fecha de publicación: c1965 Colección: XXV aniversario Número de páginas: xxi, 457 p Il.: 23 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ECONOMIA. Clasificación: HB171 P393.e 1965 Ensayos sobre economía [texto impreso] / Ernesto Peltzer, Autor . - 1a ed . - Caracas (Venezuela) : Banco Central de Venezuela, c1965 . - xxi, 457 p : 23 cm. - (XXV aniversario) .
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.- ECONOMIA. Clasificación: HB171 P393.e 1965 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 20647 HB171 P393.e 1965 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo 49729 HB171 P393.e 1965 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 2 Disponible