Información del autor
Autor Luis Escobar |
Documentos disponibles escritos por este autor
Refinar búsquedaEvaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 / Maritza Carmona
Título : Evaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Maritza Carmona, Autor ; Luis Escobar, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xi;55 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTANTÁNEA, 2.- VALOR NUTRICIONAL, 3.-HARINA DE TOPOCHO. Clasificación: TG 3104528 Resumen: Se plantea realizar la evaluación fisicoquímica de un producto elaborado a partir de la harina de topocho (musa ABB) en función de determinar la factibilidad del mismo, es decir, es posible elaborar una bebida instantánea a base de harina de topocho cuya cualidades organolépticas, sensoriales y fisicoquímicas cumplan con los requisitos mínimos de aceptación? Para ello es prescindible que se efectúen análisis de laboratorio que permitan concretar efectivamente la potabilidad del producto. Para determinar lo antes expuesto es necesario enmarcar el proyecto de investigación en la modalidad de diseño de campo y experimental debido a que se estudian variables dependientes e independientes, la primera enfocada dentro de la determinación de pruebas pilotos o de ensayos y la segunda en el caso del estudiante de las características de las materias primas. Los ensayos realizados en las formulaciones planteadas son de gran importancia debido a que en función de ellos se determina cual será la formulación estándar a utilizar para elaborar la bebida instantánea. Evaluación Físico-química de una Bebida Instantánea a Base de Harina de Topocho (musa abb) como Alternativa Nutricional de Consumo en la Población del Municipio A.A.T. Periodo 2014-2015 [texto impreso] / Maritza Carmona, Autor ; Luis Escobar, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2015 . - xi;55 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTANTÁNEA, 2.- VALOR NUTRICIONAL, 3.-HARINA DE TOPOCHO. Clasificación: TG 3104528 Resumen: Se plantea realizar la evaluación fisicoquímica de un producto elaborado a partir de la harina de topocho (musa ABB) en función de determinar la factibilidad del mismo, es decir, es posible elaborar una bebida instantánea a base de harina de topocho cuya cualidades organolépticas, sensoriales y fisicoquímicas cumplan con los requisitos mínimos de aceptación? Para ello es prescindible que se efectúen análisis de laboratorio que permitan concretar efectivamente la potabilidad del producto. Para determinar lo antes expuesto es necesario enmarcar el proyecto de investigación en la modalidad de diseño de campo y experimental debido a que se estudian variables dependientes e independientes, la primera enfocada dentro de la determinación de pruebas pilotos o de ensayos y la segunda en el caso del estudiante de las características de las materias primas. Los ensayos realizados en las formulaciones planteadas son de gran importancia debido a que en función de ellos se determina cual será la formulación estándar a utilizar para elaborar la bebida instantánea. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104528 TG 3104528 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Proponer métodos de comprobación para la gestión del proceso de inventario en inversiones los hermanos c.a, en barinas año 2021. / Carlos E. Gómez M.
Título : Proponer métodos de comprobación para la gestión del proceso de inventario en inversiones los hermanos c.a, en barinas año 2021. Tipo de documento: documento electrónico Autores: Carlos E. Gómez M., Autor ; Franyelys R`. González C., Autor ; Luis Escobar, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias Sociales - Licenciatura en Contaduría Pública Fecha de publicación: 2022 Dimensiones: Recurso el Linea (154 páginas):ilustraciones Nota general: Trabajo de Aplicación presentado como requisito para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1. DOCUMENTO ELECTRÓNICO 2. MÉTODOS 3. COMPROBACIÓN 4. INVENTARIO 5. GESTIÓN Clasificación: TG 300 0095 2022 Resumen: El presente trabajo que tiene como título: Propuesta De Métodos de Comprobación para la Gestión del Proceso de Inventario en Inversiones Los Hermanos C.A, En Barinas Año 2021. que contribuya con la productividad y rentabilidad de la misma con la finalidad de subsanar las debilidades existentes en el almacén, y contribuyendo con la eficiencia y optimización del proceso del inventario y de todas las operaciones realizadas por el personal que labora en la empresa, destacando la importancia que constituye para toda organización contar con una eficiente gestión de los inventarios. Este estudio se enmarco en un proyecto factible sustentado en un enfoque cuantitativo, con un diseño de campo, un nivel descriptivo, desarrollado en varias fases: Diagnostico, alternativa de solución, diseño de la propuesta. Las técnicas de recolección de datos fueron: la aplicación de un cuestionario de veinte (20) preguntas cerradas, los datos a obtener de tales instrumentos serán analizados para conocer la situación actual de los inventarios en la empresa y sobre esta base elaborar los procedimientos que se adapte a las necesidades de las mismas y las cuales permitirán darle validez y confiabilidad a la investigación Proponer métodos de comprobación para la gestión del proceso de inventario en inversiones los hermanos c.a, en barinas año 2021. [documento electrónico] / Carlos E. Gómez M., Autor ; Franyelys R`. González C., Autor ; Luis Escobar, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias Sociales - Licenciatura en Contaduría Pública, 2022 . - ; Recurso el Linea (154 páginas):ilustraciones.
Trabajo de Aplicación presentado como requisito para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1. DOCUMENTO ELECTRÓNICO 2. MÉTODOS 3. COMPROBACIÓN 4. INVENTARIO 5. GESTIÓN Clasificación: TG 300 0095 2022 Resumen: El presente trabajo que tiene como título: Propuesta De Métodos de Comprobación para la Gestión del Proceso de Inventario en Inversiones Los Hermanos C.A, En Barinas Año 2021. que contribuya con la productividad y rentabilidad de la misma con la finalidad de subsanar las debilidades existentes en el almacén, y contribuyendo con la eficiencia y optimización del proceso del inventario y de todas las operaciones realizadas por el personal que labora en la empresa, destacando la importancia que constituye para toda organización contar con una eficiente gestión de los inventarios. Este estudio se enmarco en un proyecto factible sustentado en un enfoque cuantitativo, con un diseño de campo, un nivel descriptivo, desarrollado en varias fases: Diagnostico, alternativa de solución, diseño de la propuesta. Las técnicas de recolección de datos fueron: la aplicación de un cuestionario de veinte (20) preguntas cerradas, los datos a obtener de tales instrumentos serán analizados para conocer la situación actual de los inventarios en la empresa y sobre esta base elaborar los procedimientos que se adapte a las necesidades de las mismas y las cuales permitirán darle validez y confiabilidad a la investigación Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 300 0095 TG 300 0095 2022 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Digitales) Digital
DisponibleDocumentos electrónicos
Proponer métodos de comprobación para la gestión del proceso de inventario en inversiones los hermanos c.a, en barinas año 2021Adobe Acrobat PDF
