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Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar |
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Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos / Calzada Doleida
Título : Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Calzada Doleida, Autor ; Garcia Luis, Autor Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xiv,73 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-MANGO 2.-PROCESOS 3.-JUGOS FORTIFICADOS Clasificación: TG 3104633 2008 Resumen: El trabajo que se presenta tiene el propósito de ofrecer un modelo para la elaboración de un jugo de mango fortificado con acido ascorbico y se mantiene la idea de una alternativa para la agroindustria del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Esta acción responde a un modelo de proyecto factible que se apoya en una investigación de campo de carácter descriptivo, en el selección de la muestra se tomó en consideración el conjunto de las fases del diseño, estimándose para la primera parte, una prueba de materia prima que arrojó un resultado positivo para el desarrollo de la fase de diseño. Asimismo, se ejecutó una fase de factibilidad en la cual se demostró a necesidad de ejecutar la propuesta en función de las respuestas ofrecidas por los encuestados que señalaron la preferencia por este tipo de jugos aceptándolo, como viable para su elaboración y distribución. Por ultimo, se presentaron las fases del proyecto que incluyen una actividad que se relaciona con el proceso de agroindustria y sus alternativas productivas en la region en estudio. Jugo de Mango (Mangifera Indica) fortificado mediante el agregado de acido abscorbico, detinado al incremento de los valores vitamínicos [texto impreso] / Calzada Doleida, Autor ; Garcia Luis, Autor . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - xiv,73 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-MANGO 2.-PROCESOS 3.-JUGOS FORTIFICADOS Clasificación: TG 3104633 2008 Resumen: El trabajo que se presenta tiene el propósito de ofrecer un modelo para la elaboración de un jugo de mango fortificado con acido ascorbico y se mantiene la idea de una alternativa para la agroindustria del municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas. Esta acción responde a un modelo de proyecto factible que se apoya en una investigación de campo de carácter descriptivo, en el selección de la muestra se tomó en consideración el conjunto de las fases del diseño, estimándose para la primera parte, una prueba de materia prima que arrojó un resultado positivo para el desarrollo de la fase de diseño. Asimismo, se ejecutó una fase de factibilidad en la cual se demostró a necesidad de ejecutar la propuesta en función de las respuestas ofrecidas por los encuestados que señalaron la preferencia por este tipo de jugos aceptándolo, como viable para su elaboración y distribución. Por ultimo, se presentaron las fases del proyecto que incluyen una actividad que se relaciona con el proceso de agroindustria y sus alternativas productivas en la region en estudio. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104633 TG 3104633 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Mermelada de guayaba(Psidium Littorale) con Amaranthus (Amaranthus Dubius)como Alternativa Agroindustrial en el Municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Barinas / Belarmino Gallo Quintero
Título : Mermelada de guayaba(Psidium Littorale) con Amaranthus (Amaranthus Dubius)como Alternativa Agroindustrial en el Municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Barinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Belarmino Gallo Quintero, Autor ; Eglee Perez, Director de tesi ; Maryury Claret Urbina Guerrero, Autor Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: III;106 paginas Nota general: Trabajo de Grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-GUAYABA , 2.-MERMELADA ,3.-AGROINDUSTRIAL Clasificación: TG 3104491 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo: Elaborar Mermelada de guayaba(psidium Littorale)con Amaranthus (Amaranthus dubiuos)como alternativa agroindustrial en la Parroquia el Cantón, Municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Barinas, año 2009.Bajo una metodología, dé tipo experimental, diseño de campo, se selecciono una muestra de 30 kg de guayaba (Psidium Littorale),6 kg de Amaranthus (Amaranthus dubius)como materia prima y 14 kg de Azúcar. Asimismo, sé recopilo información mediante la aplicación de un cuestionario, el cual consta de (15) ítems de tipo dicotómico (cerrado),cuyas opciones son "si" y "NO", a veinte (20)personas de la localidad a fin de diagnosticar la existencia y disponibilidad de la Guayaba (Psidium Littorale)y el Amaranthus (Amaranthus Dubius)en la localidad. Dé acuerdo a los resultados obtenido, el 100% de los consumidores potenciales encuestados respondieron que "si" existen cultivos Guayaba y confirmaron la presencia de Amaranthus en la localidad. Cómo conclusión, se evidencio luego de la evaluación sensorial del producto final a obtener, la valoración optima se inclino por la propuesta de la formulación 2,cuyas proporciones señaladas son:: 60% guayaba, 12% Amaranthus y 28% azúcar .Entre las recomendaciones, se sugiere a los productores agrícolas no atentar contra la producción espontanea de Amaranthus en sus tierras, debido a que es una planta de alto valor nutritivo y proteico que puede ser aprovechable en la agroindustria local. Para el procesamiento del producto final, se recomienda a los controles establecidos en las normas COVENIN venezolanas. Por ultimo,a la agroindustrial se sugiere,fortalecer los proyectos de desarrollo endógeno con el aprovechamiento dé materia prima que se produzca en la localidad como la guayaba y el Amaranthus,con una presentación acorde con la dinámica del mercado.
Mermelada de guayaba(Psidium Littorale) con Amaranthus (Amaranthus Dubius)como Alternativa Agroindustrial en el Municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Barinas [texto impreso] / Belarmino Gallo Quintero, Autor ; Eglee Perez, Director de tesi ; Maryury Claret Urbina Guerrero, Autor . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2009 . - III;106 paginas.
Trabajo de Grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-GUAYABA , 2.-MERMELADA ,3.-AGROINDUSTRIAL Clasificación: TG 3104491 Resumen: La presente investigación tiene como objetivo: Elaborar Mermelada de guayaba(psidium Littorale)con Amaranthus (Amaranthus dubiuos)como alternativa agroindustrial en la Parroquia el Cantón, Municipio Andrés Eloy Blanco, Estado Barinas, año 2009.Bajo una metodología, dé tipo experimental, diseño de campo, se selecciono una muestra de 30 kg de guayaba (Psidium Littorale),6 kg de Amaranthus (Amaranthus dubius)como materia prima y 14 kg de Azúcar. Asimismo, sé recopilo información mediante la aplicación de un cuestionario, el cual consta de (15) ítems de tipo dicotómico (cerrado),cuyas opciones son "si" y "NO", a veinte (20)personas de la localidad a fin de diagnosticar la existencia y disponibilidad de la Guayaba (Psidium Littorale)y el Amaranthus (Amaranthus Dubius)en la localidad. Dé acuerdo a los resultados obtenido, el 100% de los consumidores potenciales encuestados respondieron que "si" existen cultivos Guayaba y confirmaron la presencia de Amaranthus en la localidad. Cómo conclusión, se evidencio luego de la evaluación sensorial del producto final a obtener, la valoración optima se inclino por la propuesta de la formulación 2,cuyas proporciones señaladas son:: 60% guayaba, 12% Amaranthus y 28% azúcar .Entre las recomendaciones, se sugiere a los productores agrícolas no atentar contra la producción espontanea de Amaranthus en sus tierras, debido a que es una planta de alto valor nutritivo y proteico que puede ser aprovechable en la agroindustria local. Para el procesamiento del producto final, se recomienda a los controles establecidos en las normas COVENIN venezolanas. Por ultimo,a la agroindustrial se sugiere,fortalecer los proyectos de desarrollo endógeno con el aprovechamiento dé materia prima que se produzca en la localidad como la guayaba y el Amaranthus,con una presentación acorde con la dinámica del mercado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Obtencion de glucosa partir de almidon de yuca (Manihot sculenta) utilizando la cepa de Aspergillus niger / Alvarado,Jose
Título : Obtencion de glucosa partir de almidon de yuca (Manihot sculenta) utilizando la cepa de Aspergillus niger Tipo de documento: texto impreso Autores: Alvarado,Jose, Autor ; Castro dulce, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: ix,49 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-ALMIDON DE YUCA 2.-CEPA ASPERGILLUS 3.-TECNICAS Clasificación: TG 3104601 2013 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de Obtención De Glucosa A Partir De Almidón De Yuca (Manihot Sculenta) Utilizando La Cepa De Aspergillus Niger Aplicando técnicas artesanal durante su fabricación. El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado. Los objetivos específicos enmarcan: Caracterizar la materia prima. Determinar la formulación para la obtención de la glucosa a partir de almidón de yuca. Diseñar del proceso experimental para la obtención de la glucosa a partir de almidón de yuca. Evaluar las características físicas químicas y organolépticas del producto terminado. Para la fase de la elaboración se utilizo una mezcla de almidón de yuca y la cepa aspergillus niger arrojando como resultado final de "brix 72.5, una viscosidad 27.01, y un PH 6.3 con un rendimiento de 119ml respectivamente, y se complementa la investigación con la presentación y degustación y evaluación mediante análisis de aceptabilidad de la obtención de glucosa a partir del almidón de yuca, utilizando (20) personas aleatoriamente. En conclusión se determino que el resultado de la encuesta se inclino por el parámetro gusta mucho y gusta ,logrando un producto fácil de preparación ,donde se puede obtener fácilmente con técnicas experimentales, el producto ejecutado puede ser consumido sin restricciones de salud en una dieta alimentaria con total confianza y con la garantía que es un producto que cumple con las normativas de higiene y salubridad y se rige con las normas covenin. Obtencion de glucosa partir de almidon de yuca (Manihot sculenta) utilizando la cepa de Aspergillus niger [texto impreso] / Alvarado,Jose, Autor ; Castro dulce, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2013 . - ix,49 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-ALMIDON DE YUCA 2.-CEPA ASPERGILLUS 3.-TECNICAS Clasificación: TG 3104601 2013 Resumen: La investigación estuvo enmarcada bajo el nombre de Obtención De Glucosa A Partir De Almidón De Yuca (Manihot Sculenta) Utilizando La Cepa De Aspergillus Niger Aplicando técnicas artesanal durante su fabricación. El estudio se fundamenta en evaluar la aceptabilidad que posee el producto elaborado. Los objetivos específicos enmarcan: Caracterizar la materia prima. Determinar la formulación para la obtención de la glucosa a partir de almidón de yuca. Diseñar del proceso experimental para la obtención de la glucosa a partir de almidón de yuca. Evaluar las características físicas químicas y organolépticas del producto terminado. Para la fase de la elaboración se utilizo una mezcla de almidón de yuca y la cepa aspergillus niger arrojando como resultado final de "brix 72.5, una viscosidad 27.01, y un PH 6.3 con un rendimiento de 119ml respectivamente, y se complementa la investigación con la presentación y degustación y evaluación mediante análisis de aceptabilidad de la obtención de glucosa a partir del almidón de yuca, utilizando (20) personas aleatoriamente. En conclusión se determino que el resultado de la encuesta se inclino por el parámetro gusta mucho y gusta ,logrando un producto fácil de preparación ,donde se puede obtener fácilmente con técnicas experimentales, el producto ejecutado puede ser consumido sin restricciones de salud en una dieta alimentaria con total confianza y con la garantía que es un producto que cumple con las normativas de higiene y salubridad y se rige con las normas covenin. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104601 TG 3104601 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 / Belandria Darsy
Título : Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Belandria Darsy, Autor ; Molina Niza, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vii,81 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-LEPTOSPIRA 2.-PREVENCION 3.-BOVINO Clasificación: TG 3104644 2008 Resumen: La unidad de producción utilizada para el proceso de investigación es la Finca 'El Palmar ubicada en el sector Los Chiguires" en el Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas. El ente de producción colinda por el norte con las mejoras que pertenecen o fueran de Melquiades Meza, por el sur con las mejoras que pertenecen o fueran de Rigoberto Altuve y Argenis Valor, por el este con la comunidad Bocamonte, por el ceste con las mejoras que pertenecen o fueran de Eusebio Escalona y Victor Monsalve. Su extensión es de 107 hectáreas divididas por cercas eléctricas Dentro del planteamiento del problema esta la propuesta de la aplicación de un plan sanitario de prevención y control contra la leptospira Bovis ssp Tomando en cuenta la variable presentada se planteo dentro del proceso de investigación el diagnosticar los casos de Leptospira Bovis en el ganado de orderño mediante pruebas de laboratorio para descarte; elaborar un plan sanitario a través de una jornada de vacunación con el fin de dar control y prevención de la Leptospira Bovis, aplicar el plan sanitario de acuerdo a la temporada del ciclo, en conjunto con la vacunación, para establecer el control y prevención de Leptospira Bovis, obtener los resultados, mediante el comportamiento de la unidad de producción para controlar los efectos de la Leptospira Bovis, proponer la elaboración de un manual como estrategia para el productor agropecuario con el fin que el conozca a fondo la enfermedad y los pasos sanitarios para su prevención y control. Con apoyo en las bases teóricas se hace énfasis en los conceptos que pueden describir los aspectos básicos de la enfermedad presente en el ganado bovino. Por medio de la recolección de datos utilizando el cuestionario y la observación directa participativa como herramientas para obtención de los mismos tomando como punto de partida los pasos o características de una investigación de campo experimental de tipo cualitativo. En base a los resultados obtenidos después de la toma de muestra en los animales de la unidad de producción, siendo sometidos a análisis de laboratorio, se realizo la propuesta de un manual de prevención y control de la leptospira bovis ssp . Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 [texto impreso] / Belandria Darsy, Autor ; Molina Niza, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - vii,81 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-LEPTOSPIRA 2.-PREVENCION 3.-BOVINO Clasificación: TG 3104644 2008 Resumen: La unidad de producción utilizada para el proceso de investigación es la Finca 'El Palmar ubicada en el sector Los Chiguires" en el Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas. El ente de producción colinda por el norte con las mejoras que pertenecen o fueran de Melquiades Meza, por el sur con las mejoras que pertenecen o fueran de Rigoberto Altuve y Argenis Valor, por el este con la comunidad Bocamonte, por el ceste con las mejoras que pertenecen o fueran de Eusebio Escalona y Victor Monsalve. Su extensión es de 107 hectáreas divididas por cercas eléctricas Dentro del planteamiento del problema esta la propuesta de la aplicación de un plan sanitario de prevención y control contra la leptospira Bovis ssp Tomando en cuenta la variable presentada se planteo dentro del proceso de investigación el diagnosticar los casos de Leptospira Bovis en el ganado de orderño mediante pruebas de laboratorio para descarte; elaborar un plan sanitario a través de una jornada de vacunación con el fin de dar control y prevención de la Leptospira Bovis, aplicar el plan sanitario de acuerdo a la temporada del ciclo, en conjunto con la vacunación, para establecer el control y prevención de Leptospira Bovis, obtener los resultados, mediante el comportamiento de la unidad de producción para controlar los efectos de la Leptospira Bovis, proponer la elaboración de un manual como estrategia para el productor agropecuario con el fin que el conozca a fondo la enfermedad y los pasos sanitarios para su prevención y control. Con apoyo en las bases teóricas se hace énfasis en los conceptos que pueden describir los aspectos básicos de la enfermedad presente en el ganado bovino. Por medio de la recolección de datos utilizando el cuestionario y la observación directa participativa como herramientas para obtención de los mismos tomando como punto de partida los pasos o características de una investigación de campo experimental de tipo cualitativo. En base a los resultados obtenidos después de la toma de muestra en los animales de la unidad de producción, siendo sometidos a análisis de laboratorio, se realizo la propuesta de un manual de prevención y control de la leptospira bovis ssp . Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 / Belandria Darsy
Título : Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 Tipo de documento: texto impreso Autores: Belandria Darsy, Autor ; Molina Niza, Director de tesi Editorial: Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vii,81 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-LEPTOSPIRA 2.-PREVENCION 3.-BOVINO Clasificación: TG 3104644 2008 Resumen: La unidad de producción utilizada para el proceso de investigación es la Finca 'El Palmar ubicada en el sector Los Chiguires" en el Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas. El ente de producción colinda por el norte con las mejoras que pertenecen o fueran de Melquiades Meza, por el sur con las mejoras que pertenecen o fueran de Rigoberto Altuve y Argenis Valor, por el este con la comunidad Bocamonte, por el ceste con las mejoras que pertenecen o fueran de Eusebio Escalona y Victor Monsalve. Su extensión es de 107 hectáreas divididas por cercas eléctricas Dentro del planteamiento del problema esta la propuesta de la aplicación de un plan sanitario de prevención y control contra la leptospira Bovis ssp Tomando en cuenta la variable presentada se planteo dentro del proceso de investigación el diagnosticar los casos de Leptospira Bovis en el ganado de orderño mediante pruebas de laboratorio para descarte; elaborar un plan sanitario a través de una jornada de vacunación con el fin de dar control y prevención de la Leptospira Bovis, aplicar el plan sanitario de acuerdo a la temporada del ciclo, en conjunto con la vacunación, para establecer el control y prevención de Leptospira Bovis, obtener los resultados, mediante el comportamiento de la unidad de producción para controlar los efectos de la Leptospira Bovis, proponer la elaboración de un manual como estrategia para el productor agropecuario con el fin que el conozca a fondo la enfermedad y los pasos sanitarios para su prevención y control. Con apoyo en las bases teóricas se hace énfasis en los conceptos que pueden describir los aspectos básicos de la enfermedad presente en el ganado bovino. Por medio de la recolección de datos utilizando el cuestionario y la observación directa participativa como herramientas para obtención de los mismos tomando como punto de partida los pasos o características de una investigación de campo experimental de tipo cualitativo. En base a los resultados obtenidos después de la toma de muestra en los animales de la unidad de producción, siendo sometidos a análisis de laboratorio, se realizo la propuesta de un manual de prevención y control de la leptospira bovis ssp . Plan de control y prevencion de leptospira Bovis SSP en ganado lechero ubicado sector los chiguires ,Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas .Periodo 2007-2008 [texto impreso] / Belandria Darsy, Autor ; Molina Niza, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ Programa Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - vii,81 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-LEPTOSPIRA 2.-PREVENCION 3.-BOVINO Clasificación: TG 3104644 2008 Resumen: La unidad de producción utilizada para el proceso de investigación es la Finca 'El Palmar ubicada en el sector Los Chiguires" en el Municipio Ezequiel Zamora del Estado Barinas. El ente de producción colinda por el norte con las mejoras que pertenecen o fueran de Melquiades Meza, por el sur con las mejoras que pertenecen o fueran de Rigoberto Altuve y Argenis Valor, por el este con la comunidad Bocamonte, por el ceste con las mejoras que pertenecen o fueran de Eusebio Escalona y Victor Monsalve. Su extensión es de 107 hectáreas divididas por cercas eléctricas Dentro del planteamiento del problema esta la propuesta de la aplicación de un plan sanitario de prevención y control contra la leptospira Bovis ssp Tomando en cuenta la variable presentada se planteo dentro del proceso de investigación el diagnosticar los casos de Leptospira Bovis en el ganado de orderño mediante pruebas de laboratorio para descarte; elaborar un plan sanitario a través de una jornada de vacunación con el fin de dar control y prevención de la Leptospira Bovis, aplicar el plan sanitario de acuerdo a la temporada del ciclo, en conjunto con la vacunación, para establecer el control y prevención de Leptospira Bovis, obtener los resultados, mediante el comportamiento de la unidad de producción para controlar los efectos de la Leptospira Bovis, proponer la elaboración de un manual como estrategia para el productor agropecuario con el fin que el conozca a fondo la enfermedad y los pasos sanitarios para su prevención y control. Con apoyo en las bases teóricas se hace énfasis en los conceptos que pueden describir los aspectos básicos de la enfermedad presente en el ganado bovino. Por medio de la recolección de datos utilizando el cuestionario y la observación directa participativa como herramientas para obtención de los mismos tomando como punto de partida los pasos o características de una investigación de campo experimental de tipo cualitativo. En base a los resultados obtenidos después de la toma de muestra en los animales de la unidad de producción, siendo sometidos a análisis de laboratorio, se realizo la propuesta de un manual de prevención y control de la leptospira bovis ssp . Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104644 TG 3104644 2008 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Preparación de una Harina de Auyama (Cucúrbita máxima) para la ganadería Lechera en la Finca Hermosa Estado Barinas. / Joseph Manuel Lopez Vasquez
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