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Autor Bernabé Sanz Pérez |
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Título : Alimentos seguros : microbiología Otro título : The microbiology Of Safe Food Tipo de documento: texto impreso Autores: S. J. Forsythe, Autor ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: 1a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: c2000 Número de páginas: x, 400 p. Il.: il, 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1017-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS.
2.- INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.
3.- EVALUACIÓN RIESGOS.Clasificación: QR 115 F735.a 2000 En línea: http://www.editorialacribia.com Alimentos seguros = The microbiology Of Safe Food : microbiología [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c2000 . - x, 400 p. : il, 23 cm.
ISSN : 978-84-200-1017-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS.
2.- INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.
3.- EVALUACIÓN RIESGOS.Clasificación: QR 115 F735.a 2000 En línea: http://www.editorialacribia.com Reserva
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Título : Bioquímica general Otro título : General Biochemistry Tipo de documento: texto impreso Autores: Joseph S. Fruton, Autor ; Sofia Simmonds, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Fustino Burgos González, Traductor Mención de edición: 2a ed Editorial: Barcelona [España] : Omega Fecha de publicación: c1961 Número de páginas: 1045 p Il.: il.; 23 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- BIOQUIMICA. Clasificación: QH345 F73 1961 Bioquímica general = General Biochemistry [texto impreso] / Joseph S. Fruton, Autor ; Sofia Simmonds, Autor ; Pascual López Lorenzo, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Fustino Burgos González, Traductor . - 2a ed . - Barcelona (España) : Omega, c1961 . - 1045 p : il.; 23 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- BIOQUIMICA. Clasificación: QH345 F73 1961 Reserva
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Título : Introducción a la microbiología moderna de los alimentos Otro título : A Modern Introductión to Food Microbiology Tipo de documento: texto impreso Autores: R.G. Board, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: c1988 Número de páginas: ix, 271 Il.: il.; 24 cm ISBN/ISSN/DL: 84-200-0630-0 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.-MICROBIOLOGÍA DE LOSA ALIMENTOS Clasificación: QR115 B65 1988 Introducción a la microbiología moderna de los alimentos = A Modern Introductión to Food Microbiology [texto impreso] / R.G. Board, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Autor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c1988 . - ix, 271 : il.; 24 cm.
ISBN : 84-200-0630-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.-MICROBIOLOGÍA DE LOSA ALIMENTOS Clasificación: QR115 B65 1988 Ejemplares (1)
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Título : Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública Otro título : Practical Food Microbiology . Methods For the Examination Tipo de documento: texto impreso Autores: Diane Roberts, Editor científico ; William Hooper, Editor científico ; Melody Greenwood, Editor científico ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: 2a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: c1995 Número de páginas: xv, 276 p. Il.: il.; 18 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0905-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.
2.- MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA.Clasificación: QR 115 R643.m 1995 Microbiología práctica de los alimentos = Practical Food Microbiology . Methods For the Examination : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública [texto impreso] / Diane Roberts, Editor científico ; William Hooper, Editor científico ; Melody Greenwood, Editor científico ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor . - 2a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c1995 . - xv, 276 p. : il.; 18 cm.
ISBN : 978-84-200-0905-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: R = MEDICINA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.
2.- MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA.Clasificación: QR 115 R643.m 1995 Reserva
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