Tecnología del procesado de los alimentos / Peter Fellows
Tecnología del procesado de los alimentos = Food Processing Technology Principles And Practica : principios y práctica [texto impreso] / Peter Fellows, Autor . - 2a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c2000 . - xxxviii, 707 p : il.; 24 cm. ISSN : 978-8420-0109-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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61184 | TX541 F322.t 2000 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Sala de Reserva | Excluido de préstamo |