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Título : Técnicas básicas de cocina Tipo de documento: documento electrónico Autores: Alejandro Velandia Moreno, Autor Fecha de publicación: 2010 Dimensiones: Recursos en línea (23 paginas) Idioma : Español (spa) Clasificación: Q = CIENCIAS :NUTRICIÓN Palabras clave: 1.-LIBRO ELECTRÓNICO 2.-RECETAS 3.-TÉCNICAS DE COCINA 4.-ALIMENTOS Técnicas básicas de cocina [documento electrónico] / Alejandro Velandia Moreno, Autor . - 2010 . - ; Recursos en línea (23 paginas).
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Q = CIENCIAS :NUTRICIÓN Palabras clave: 1.-LIBRO ELECTRÓNICO 2.-RECETAS 3.-TÉCNICAS DE COCINA 4.-ALIMENTOS Reserva
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Técnicas básicas de cocinaAdobe Acrobat PDF Historia de la alimentación en Venezuela / José Rafael Lovera
Título : Historia de la alimentación en Venezuela : con textos para su estudio Tipo de documento: texto impreso Autores: José Rafael Lovera, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Caracas [Venezuela] : Monte Ávila Editores Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 307 p. Il.: il.; 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-980-01-0203-9 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- DIETA-VENEZUELA.
2.- ALIMENTOS-HISTORIA.
3.- COCINA VENEZOLANA.Clasificación: TX 361 V4 L911.h 1988 Historia de la alimentación en Venezuela : con textos para su estudio [texto impreso] / José Rafael Lovera, Autor . - 1a ed . - Caracas (Zona 1070, Venezuela) : Monte Ávila Editores, 1988 . - 307 p. : il.; 30 cm.
ISBN : 978-980-01-0203-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- DIETA-VENEZUELA.
2.- ALIMENTOS-HISTORIA.
3.- COCINA VENEZOLANA.Clasificación: TX 361 V4 L911.h 1988 Reserva
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Título : La mesa de la meseta : historia gastronómica de Mérida Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Cartay A., Autor Mención de edición: 1a ed Fecha de publicación: c1998 Número de páginas: XLVI, 230 p. Il.: il.; 21 cm ISBN/ISSN/DL: 980-292-079-7 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- COCINA VENEZOLANA-MÉRIDA Clasificación: TX623 C25 1998 Nota de contenido: Con el anexo: el testimonio literario La mesa de la meseta : historia gastronómica de Mérida [texto impreso] / Rafael Cartay A., Autor . - 1a ed . - c1998 . - XLVI, 230 p. : il.; 21 cm.
ISBN : 980-292-079-7
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- COCINA VENEZOLANA-MÉRIDA Clasificación: TX623 C25 1998 Nota de contenido: Con el anexo: el testimonio literario Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 49449 TX623 C25 1998 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Sala de Reserva Excluido de préstamo