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Elaboracion de harina precocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) para preparar una bebida instantánea y ser utilizada con suplemento alimenticio para los habitantes del municipio Alberto Arvelo Torrealba estado Barinas durante el año 2009. / Concepcion Chávez
Título : Elaboracion de harina precocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) para preparar una bebida instantánea y ser utilizada con suplemento alimenticio para los habitantes del municipio Alberto Arvelo Torrealba estado Barinas durante el año 2009. Tipo de documento: texto impreso Autores: Concepcion Chávez, Autor ; Edis Sequera, Autor Editorial: universidad nacional experimentalde los llanos occidentales" Ezequiel Zamora" Programa Ciencias del Agro y del Mar. Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: vi;6I paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTATANEA. 2.-SUPLEMENTO ALIMENTICIO. Clasificación: TG 3104497 Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como intención, la Elaboración de harina pre cocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) para preparar una bebida instantánea y ser utilizada como suplemento alimenticio en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas a partir del año 2009. En tal sentido, con el apoyo de una investigación experimental, cuyos objetivos fueron analizar la composición de la materia prima para determinar la ingesta segura del producto, elaborar formulaciones de producto con la finalidad de verificar la calidad y preferencias por los consumidores locales, identificar la composición química y física la harina precocida, la población estará constituida por 150 personas del Sector 24 de Junio de la población de Sabaneta del Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas. Para efectos del estudio se considera un (1) grupo formado por 150 casas representado por la población total del sector 24 de julio, se procedió a aplicar una muestra pirobalística aleatoria. Al respecto se consideró un quince por ciento (15%), siguiendo el procedimiento: se enumeraron papeletas de acuerdo al número de casa (Numero asignado por catastro), las cuales según Arias (2006) cada uno de los elementos de la población posee la misma probabilidad de integrarla (p43). Para los análisis de resultados obtenidos en las pruebas de laboratorio, las formulaciones y la aplicación de los int4rujmentos para verificar la aceptación, se utilizara el análisis cualitativo con la ayuda de la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales llegando la conclusión que la materia prima para la elaboración de harina precocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) resulto en altos contenido de proteína, ceniza y fibra cruda, definiéndose como un alimento altamente nutritivo. Elaboracion de harina precocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) para preparar una bebida instantánea y ser utilizada con suplemento alimenticio para los habitantes del municipio Alberto Arvelo Torrealba estado Barinas durante el año 2009. [texto impreso] / Concepcion Chávez, Autor ; Edis Sequera, Autor . - [S.l.] : universidad nacional experimentalde los llanos occidentales" Ezequiel Zamora" Programa Ciencias del Agro y del Mar., 2009 . - vi;6I paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.- BEBIDA INSTATANEA. 2.-SUPLEMENTO ALIMENTICIO. Clasificación: TG 3104497 Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como intención, la Elaboración de harina pre cocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) para preparar una bebida instantánea y ser utilizada como suplemento alimenticio en el Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas a partir del año 2009. En tal sentido, con el apoyo de una investigación experimental, cuyos objetivos fueron analizar la composición de la materia prima para determinar la ingesta segura del producto, elaborar formulaciones de producto con la finalidad de verificar la calidad y preferencias por los consumidores locales, identificar la composición química y física la harina precocida, la población estará constituida por 150 personas del Sector 24 de Junio de la población de Sabaneta del Municipio Alberto Arvelo Torrealba del Estado Barinas. Para efectos del estudio se considera un (1) grupo formado por 150 casas representado por la población total del sector 24 de julio, se procedió a aplicar una muestra pirobalística aleatoria. Al respecto se consideró un quince por ciento (15%), siguiendo el procedimiento: se enumeraron papeletas de acuerdo al número de casa (Numero asignado por catastro), las cuales según Arias (2006) cada uno de los elementos de la población posee la misma probabilidad de integrarla (p43). Para los análisis de resultados obtenidos en las pruebas de laboratorio, las formulaciones y la aplicación de los int4rujmentos para verificar la aceptación, se utilizara el análisis cualitativo con la ayuda de la estadística descriptiva, tomándose en cuenta la distribución de frecuencias relativas y porcentuales llegando la conclusión que la materia prima para la elaboración de harina precocida de ocumo (xanthosoma sangittifolium) resulto en altos contenido de proteína, ceniza y fibra cruda, definiéndose como un alimento altamente nutritivo. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104497 TG 3104497 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo Sincronizacion del Celo mediante la Aplicacion Combinada de un Dispositiva Intra Vaginal (CIDR), GnRH Y PGF2a en Ganado Bovino Mestizo. / Diana Chaparro Flores
Título : Sincronizacion del Celo mediante la Aplicacion Combinada de un Dispositiva Intra Vaginal (CIDR), GnRH Y PGF2a en Ganado Bovino Mestizo. Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Chaparro Flores, Autor ; Rosmary Sánchez Guiza, Autor ; Johanna Lcda. Espinel Espinel, Director de tesi Editorial: universidad nacional experimentalde los llanos occidentales" Ezequiel Zamora" Programa Ciencias del Agro y del Mar. Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: viii;80 Nota general: Para optar Al titulo de Ingenieros en Producción Animal. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-INSEMINACIÓN ARTIFICIAL. 2.-CELO. 3.- DISPOSITIVO INTRAVAGINAL. Clasificación: TG 3104514 Resumen: La sincronización del celo es un modo eficaz para la producción del ganado bovino, el problema que planteamos es la escasez de raza mestiza en el municipio Ezequiel Zamora debido a muchos factores que influyen el objetivo genes es mejorar los indices reproductivos, uno de los especifico es lograr el aumento en la taza de fertilidad; en la justificación la ganadería enfrenta a gran desafió de sufre las necesidades de producción agropecuaria, en el marco teórico y los antecedentes encontramos variables investigaciones realizadas una de las se enfoca en la reutilizacion del dispositivo intra vaginal que contribuye a una fuente de infecciones en el aparato reproductor femenino. La investigación es documental que se basa en la recolección de los datos instrumentos que se van a utilizar en el método de la escala Likert que conste de una serie de preguntas cerradas, luego son llevadas al análisis, presentación de resultados, el cual se concreta la base determinada por la necesidad de un resultado de la muestre analizada. La propuesta es la realización de un programas informativo sobre las ventajas que brinda esta tecnología al utilizar la sincronización del celo. La conclusión permitió caracterizar la utilización de los dispositivos intravaginales para la sincronización del celo e inseminación artificial a tiempo determinado.
Sincronizacion del Celo mediante la Aplicacion Combinada de un Dispositiva Intra Vaginal (CIDR), GnRH Y PGF2a en Ganado Bovino Mestizo. [texto impreso] / Diana Chaparro Flores, Autor ; Rosmary Sánchez Guiza, Autor ; Johanna Lcda. Espinel Espinel, Director de tesi . - [S.l.] : universidad nacional experimentalde los llanos occidentales" Ezequiel Zamora" Programa Ciencias del Agro y del Mar., 2008 . - viii;80.
Para optar Al titulo de Ingenieros en Producción Animal.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-INSEMINACIÓN ARTIFICIAL. 2.-CELO. 3.- DISPOSITIVO INTRAVAGINAL. Clasificación: TG 3104514 Resumen: La sincronización del celo es un modo eficaz para la producción del ganado bovino, el problema que planteamos es la escasez de raza mestiza en el municipio Ezequiel Zamora debido a muchos factores que influyen el objetivo genes es mejorar los indices reproductivos, uno de los especifico es lograr el aumento en la taza de fertilidad; en la justificación la ganadería enfrenta a gran desafió de sufre las necesidades de producción agropecuaria, en el marco teórico y los antecedentes encontramos variables investigaciones realizadas una de las se enfoca en la reutilizacion del dispositivo intra vaginal que contribuye a una fuente de infecciones en el aparato reproductor femenino. La investigación es documental que se basa en la recolección de los datos instrumentos que se van a utilizar en el método de la escala Likert que conste de una serie de preguntas cerradas, luego son llevadas al análisis, presentación de resultados, el cual se concreta la base determinada por la necesidad de un resultado de la muestre analizada. La propuesta es la realización de un programas informativo sobre las ventajas que brinda esta tecnología al utilizar la sincronización del celo. La conclusión permitió caracterizar la utilización de los dispositivos intravaginales para la sincronización del celo e inseminación artificial a tiempo determinado.
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104514 TG 3104514 Trabajo de Investigación Biblioteca Central Barinas (BC) Biblioteca Digital (Libros) Excluido de préstamo