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Propuesta de funcionamiento para la adaptación de los equipos de la planta procesadora de frutas tropicales.Ubicada en Santa Barbara Municipio Ezequiel Zamora / Kirian Y. Contreras, T.
Título : Propuesta de funcionamiento para la adaptación de los equipos de la planta procesadora de frutas tropicales.Ubicada en Santa Barbara Municipio Ezequiel Zamora Tipo de documento: texto impreso Autores: Kirian Y. Contreras, T., Autor ; Marelis Maldonado, R., Autor ; Carlos Ing. Garcia, Director de tesi Editorial: Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: ix;70 paginas Nota general: Trabajo de grado para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1-.EQUIPOS. 2.-DETERIORO. 3.-DIDACTICOS 4.- PROCESAR. Clasificación: TG 3104480 Resumen: El fin principal de la investigación fue definir una propuesta de funcionamiento para la adaptación de los equipos de la planta procesadora de frutas tropicales.Ubicada en Santa Barbara.Municipio Ezequiel Zamora Estado Barinas. Año 2007-2008. La metodología empleada fue un proyecto de tipo cualitativa, de naturaleza descriptiva, soportada en un diseño de campo; con datos primarios.La población a estudiar esta referida a los siguientes equipos: un (1) tablero de control, una (1) caldera con su componente para la alimentación de agua, un (1) tanque de combustible, una (1)despulpadora, dos (2) marmitas con mezcladores, un (1) tanque de envasado y una (1) llenadora; la muestra esta referida a todos los equipos que fueron evaluados. La técnica empleada fue la observación participante, nos permitió determinar las condiciones presentes en los equipos y la utilidad que se les podía dar y el instrumento utilizado fue la entrevista no estructurada e informal y el cuaderno de campo se tomo nota de todo lo expuesto durante la conversación establecida con los especialistas, en el momento de realizar la evaluación de los equipos. La principal conclusión fue: las maquinarias no estaban aptas para procesar alimentos de consumo humano debido a las condiciones físicas de deterioro internas y externas y de fabricación de los equipos, pero si para fines didacticos y de aprovechamiento propio de la UNELLEZ, núcleo Santa Barbara. Propuesta de funcionamiento para la adaptación de los equipos de la planta procesadora de frutas tropicales.Ubicada en Santa Barbara Municipio Ezequiel Zamora [texto impreso] / Kirian Y. Contreras, T., Autor ; Marelis Maldonado, R., Autor ; Carlos Ing. Garcia, Director de tesi . - Barinas, Venezuela : Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" Programa de Ciencias del Agro y del Mar, 2008 . - ix;70 paginas.
Trabajo de grado para Optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1-.EQUIPOS. 2.-DETERIORO. 3.-DIDACTICOS 4.- PROCESAR. Clasificación: TG 3104480 Resumen: El fin principal de la investigación fue definir una propuesta de funcionamiento para la adaptación de los equipos de la planta procesadora de frutas tropicales.Ubicada en Santa Barbara.Municipio Ezequiel Zamora Estado Barinas. Año 2007-2008. La metodología empleada fue un proyecto de tipo cualitativa, de naturaleza descriptiva, soportada en un diseño de campo; con datos primarios.La población a estudiar esta referida a los siguientes equipos: un (1) tablero de control, una (1) caldera con su componente para la alimentación de agua, un (1) tanque de combustible, una (1)despulpadora, dos (2) marmitas con mezcladores, un (1) tanque de envasado y una (1) llenadora; la muestra esta referida a todos los equipos que fueron evaluados. La técnica empleada fue la observación participante, nos permitió determinar las condiciones presentes en los equipos y la utilidad que se les podía dar y el instrumento utilizado fue la entrevista no estructurada e informal y el cuaderno de campo se tomo nota de todo lo expuesto durante la conversación establecida con los especialistas, en el momento de realizar la evaluación de los equipos. La principal conclusión fue: las maquinarias no estaban aptas para procesar alimentos de consumo humano debido a las condiciones físicas de deterioro internas y externas y de fabricación de los equipos, pero si para fines didacticos y de aprovechamiento propio de la UNELLEZ, núcleo Santa Barbara. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104480 TG 3104480 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo