Título :	Alimentos funcionales aspectos bioquímicos y de procesado
Otro título :	Functional Foods. biochemical & processing aspects
Tipo de documento:	texto impreso
Mención de edición:	1a ed
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	2000
Número de páginas:	xxi.; 457 p.
Il.:	il.; 24 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0917-9
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	Q = CIENCIAS
Palabras clave:	1.NUTRICIÓN  2.ALIMENTOS  NATURALES  3.INDUSTRIA  ALIMENTARIA  4.FARMACOGNOSIA  5.HIERBAS-USO  TERAPÉUTICO
Clasificación:	QP 144 V144 M477.a 2000

Alimentos funcionales aspectos bioquímicos y de procesado = Functional Foods. biochemical & processing aspects [texto impreso]  . -  1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 2000 . - xxi.; 457 p. : il.; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0917-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	Q = CIENCIAS
Palabras clave:	1.NUTRICIÓN  2.ALIMENTOS  NATURALES  3.INDUSTRIA  ALIMENTARIA  4.FARMACOGNOSIA  5.HIERBAS-USO  TERAPÉUTICO
Clasificación:	QP 144 V144 M477.a 2000