Título :	Alimentos seguros : microbiología
Otro título :	The microbiology Of Safe Food
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	S. J. Forsythe, Autor ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor
Mención de edición:	1a ed
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	c2000
Número de páginas:	x, 400 p.
Il.:	il, 23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1017-0
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	Q = CIENCIAS
Palabras clave:	1.-  MICROBIOLOGÍA  DE  ALIMENTOS. 2.-  INTOXICACIÓN  POR  ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA. 3.-  EVALUACIÓN  RIESGOS.
Clasificación:	QR 115 F735.a 2000
En línea:	http://www.editorialacribia.com

Alimentos seguros = The microbiology Of Safe Food : microbiología [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; Ester Sanz López, Traductor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor  . -  1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c2000 . - x, 400 p. : il, 23 cm.
ISSN : 978-84-200-1017-0
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	Q = CIENCIAS
Palabras clave:	1.-  MICROBIOLOGÍA  DE  ALIMENTOS. 2.-  INTOXICACIÓN  POR  ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA. 3.-  EVALUACIÓN  RIESGOS.
Clasificación:	QR 115 F735.a 2000
En línea:	http://www.editorialacribia.com