Congelación y calidad de carne / Claude Genot
Congelación y calidad de carne = Congélation et Qualité De La Viande [texto impreso] / Claude Genot, Autor ; Djamal Djenane, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia : París (Francia) : Inra, c2000 . - viii, 104 p. : il.; 23 cm. ISSN : 978-84-200-1016-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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63945 | TS 1975 G335.c 2000 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Sala de Reserva | Excluido de préstamo |