Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / R.C. Kill
Tecnología de la elaboración de pasta y sémola = Pasta And Semolina Technology [texto impreso] / R.C. Kill, Editor científico ; K. Turnbull, Editor científico ; Leonides Fernández Álvarez, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c2001 . - xv, 247 p : il.; 24 cm. ISBN : 84-200-1031-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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62271 | TP435 M3 T255.t 2001 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Sala de Reserva | Excluido de préstamo |