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Autor K. Turnbull |
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Título : Tecnología de la elaboración de pasta y sémola Otro título : Pasta And Semolina Technology Tipo de documento: texto impreso Autores: R.C. Kill, Editor científico ; K. Turnbull, Editor científico ; Leonides Fernández Álvarez, Traductor Mención de edición: 1a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: c2001 Número de páginas: xv, 247 p Il.: il.; 24 cm ISBN/ISSN/DL: 84-200-1031-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- PRODUCTOS DE PASTA. Clasificación: TP435 M3 T255.t 2001 En línea: http://www.editorialacribia.com Tecnología de la elaboración de pasta y sémola = Pasta And Semolina Technology [texto impreso] / R.C. Kill, Editor científico ; K. Turnbull, Editor científico ; Leonides Fernández Álvarez, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c2001 . - xv, 247 p : il.; 24 cm.
ISBN : 84-200-1031-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- PRODUCTOS DE PASTA. Clasificación: TP435 M3 T255.t 2001 En línea: http://www.editorialacribia.com Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 62271 TP435 M3 T255.t 2001 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Sala de Reserva Excluido de préstamo