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Lien permanent de la rechercheEvaluación del contenido de carotenoides en cáscaras de mandarina Citrus reticulata blanco / Jorge Julio Yovera Reyes en Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola, Vol. 19 (2001 Anual) (Cambio de Período))
Título : Evaluación del contenido de carotenoides en cáscaras de mandarina Citrus reticulata blanco Otro título : Contents of carotenoids in rinds of tangerines, Citrus reticulata blanco Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Julio Yovera Reyes, Autor ; Marco Rafael Tovar, Autor ; Mario José Moreno Alvarez, Autor Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: 73 - 77 pp. Nota general: Ciencias del Agro y del Mar Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Mandarina. 2.-Carotenoides. 3.-Cáscaras. 4.-Citrus Reticulata. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...Muestras representativas de cáscaras de tres variedades de mandarina Citrus reticulata Blanco (Cleopatra y King) se procesaron para cuantificar su contenido de carotenoides totales (CT). La selección de los frutos se estableció; sin rastro aparente de clorofila, madurez homogénea y valores de sólidos solubles entre 9,00 y 11,00%...
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 19 (2001 Anual) (Cambio de Período)) . - 73 - 77 pp.[artículo] Evaluación del contenido de carotenoides en cáscaras de mandarina Citrus reticulata blanco = Contents of carotenoids in rinds of tangerines, Citrus reticulata blanco [texto impreso] / Jorge Julio Yovera Reyes, Autor ; Marco Rafael Tovar, Autor ; Mario José Moreno Alvarez, Autor . - 2001 . - 73 - 77 pp.
Ciencias del Agro y del Mar
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 19 (2001 Anual) (Cambio de Período)) . - 73 - 77 pp.
Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Mandarina. 2.-Carotenoides. 3.-Cáscaras. 4.-Citrus Reticulata. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...Muestras representativas de cáscaras de tres variedades de mandarina Citrus reticulata Blanco (Cleopatra y King) se procesaron para cuantificar su contenido de carotenoides totales (CT). La selección de los frutos se estableció; sin rastro aparente de clorofila, madurez homogénea y valores de sólidos solubles entre 9,00 y 11,00%...
Título : Extracción de carotenoides de cáscaras de naranjas Citrus sinensis L. Variedad Valencia) a escala piloto. Otro título : Carotenoid estracts from oranges (Citrus sinensiss L. Var Valencia) peels on pilot scale. Tipo de documento: texto impreso Autores: Mario José Moreno Alvarez, Autor ; Lucía Suárez, Autor ; Rafael Castro, Autor Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: 82 - 88 pp Nota general: Ciencias del Agro y del Mar Idioma : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA:CIENCIAS DEL AGRO :BOTANICA Palabras clave: 1.-Pigmentos. 2.-Carotenoides. 3.-Naranjas. 4.-Extracción. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...El objetivo de esta investigación fue la extracción y cuantificación de carotenoides totales (CT) a partir de cáscaras de naranjas (Citrus sinensis) L. var Valencia), con diferentes mezclas de solventes orgánicos para seleccionar la mejor relación, que permita efectuar un ensayo piloto...
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 20 (2002 Anual) . - 82 - 88 pp[artículo] Extracción de carotenoides de cáscaras de naranjas Citrus sinensis L. Variedad Valencia) a escala piloto. = Carotenoid estracts from oranges (Citrus sinensiss L. Var Valencia) peels on pilot scale. [texto impreso] / Mario José Moreno Alvarez, Autor ; Lucía Suárez, Autor ; Rafael Castro, Autor . - 2007 . - 82 - 88 pp.
Ciencias del Agro y del Mar
Idioma : Español (spa)
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 20 (2002 Anual) . - 82 - 88 pp
Clasificación: S = AGRICULTURA:CIENCIAS DEL AGRO :BOTANICA Palabras clave: 1.-Pigmentos. 2.-Carotenoides. 3.-Naranjas. 4.-Extracción. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...El objetivo de esta investigación fue la extracción y cuantificación de carotenoides totales (CT) a partir de cáscaras de naranjas (Citrus sinensis) L. var Valencia), con diferentes mezclas de solventes orgánicos para seleccionar la mejor relación, que permita efectuar un ensayo piloto...
