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Estabilidad de carotenoides provenientes de pericarpio de lechosa Carica papaya L. sometidos a liofilización parcial / Víctor Torrez en Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola, Vol. 18 Nº1 (2000 Semestral)
[artículo]
Título : Estabilidad de carotenoides provenientes de pericarpio de lechosa Carica papaya L. sometidos a liofilización parcial Otro título : Carotenoids stability extaracted from the pericarb of the papaya Carica L. subjeted to partial liofilization Tipo de documento: texto impreso Autores: Víctor Torrez, Autor ; Belkis Ávalo, Autor ; Mario José Moreno Alvarez, Autor Artículo en la página: 12 - 22 pp Nota general: Ciencias del Agro y del Mar Idioma : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Carica Papaya. 2.- Carotenoides. 3.- liofilización. 4.-Pericarpio. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...Caratenoides totales (CT), extraidos mediante marcha de separación con solventes del pericarpio de fruto de lechosero Carica papaya L. var Cartagena roja sometidos a un proceso de liofilización parcial a nivel piloto, se evaluaron mediante espectros de absorción para estudiar la estabilidad química en el tiempo...
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 18 Nº1 (2000 Semestral) . - 12 - 22 pp[artículo] Estabilidad de carotenoides provenientes de pericarpio de lechosa Carica papaya L. sometidos a liofilización parcial = Carotenoids stability extaracted from the pericarb of the papaya Carica L. subjeted to partial liofilization [texto impreso] / Víctor Torrez, Autor ; Belkis Ávalo, Autor ; Mario José Moreno Alvarez, Autor . - 12 - 22 pp.
Ciencias del Agro y del Mar
Idioma : Español (spa)
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 18 Nº1 (2000 Semestral) . - 12 - 22 pp
Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Carica Papaya. 2.- Carotenoides. 3.- liofilización. 4.-Pericarpio. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...Caratenoides totales (CT), extraidos mediante marcha de separación con solventes del pericarpio de fruto de lechosero Carica papaya L. var Cartagena roja sometidos a un proceso de liofilización parcial a nivel piloto, se evaluaron mediante espectros de absorción para estudiar la estabilidad química en el tiempo... Carotenoides totales del pericarpio de algunos tipos de lechosa / Mario José Moreno Alvarez en Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola, Vol. 17 Nº 1 (1999 Semestral)
[artículo]
Título : Carotenoides totales del pericarpio de algunos tipos de lechosa Otro título : Total carotenoides of pericarps from different tipes of papaw Tipo de documento: texto impreso Autores: Mario José Moreno Alvarez, Autor Artículo en la página: 100 - 107 pp Nota general: Ciencias del Agro y del Mar Idioma : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Carica Papaya. 2.-Caratenoides. 3.-Pigmentos. 4.-Pericarpio. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...muestras representativas del precarpio de seis tipos de lechoza Cariaca papaya L.(Cartagena amarilla, Pajarito y corocora, Morfo afin de cartagena roja y cubana amarilla) se procesaron para cuantificar su contenido de carotenoide totales. la seleccion fue dirigida ,utilizando como criterio la aucencia de clorofilas aparente...
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 17 Nº 1 (1999 Semestral) . - 100 - 107 pp[artículo] Carotenoides totales del pericarpio de algunos tipos de lechosa = Total carotenoides of pericarps from different tipes of papaw [texto impreso] / Mario José Moreno Alvarez, Autor . - 100 - 107 pp.
Ciencias del Agro y del Mar
Idioma : Español (spa)
in Revista UNELLEZ de ciencia y tecnología: serie producción agrícola > Vol. 17 Nº 1 (1999 Semestral) . - 100 - 107 pp
Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-Carica Papaya. 2.-Caratenoides. 3.-Pigmentos. 4.-Pericarpio. 5.-Venezuela. Clasificación: BC-PS (Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: ...muestras representativas del precarpio de seis tipos de lechoza Cariaca papaya L.(Cartagena amarilla, Pajarito y corocora, Morfo afin de cartagena roja y cubana amarilla) se procesaron para cuantificar su contenido de carotenoide totales. la seleccion fue dirigida ,utilizando como criterio la aucencia de clorofilas aparente...