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Autor Carlos Augusto Alba |
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Título : Ciencia : tecnología e industria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Augusto Alba, Colaborador Mención de edición: 1a ed Editorial: Grupo Latino Editores Fecha de publicación: c2008 Número de páginas: 1191 p+ varias paginaciones Il.: il.;26cm. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8203-70-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-INDUSTRIA ALIMENTARIA
2.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA
3.-ALIMENTOS-ANÁLISIS
4.-TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSClasificación: TP 370 C569.c 2008 En línea: info@gleditores.com Formato del recurso electrónico: www.gleditores.com Ciencia : tecnología e industria de alimentos [texto impreso] / Carlos Augusto Alba, Colaborador . - 1a ed . - Colombia : Grupo Latino Editores, c2008 . - 1191 p+ varias paginaciones : il.;26cm.
ISBN : 978-958-8203-70-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-INDUSTRIA ALIMENTARIA
2.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA
3.-ALIMENTOS-ANÁLISIS
4.-TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSClasificación: TP 370 C569.c 2008 En línea: info@gleditores.com Formato del recurso electrónico: www.gleditores.com Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 68075 TP 370 C569.c 2008 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Excluido de préstamo