Los nanomateriales en la industria de alimentos / Tonny García Rujano. en Agrollania, 200207 (ANUAL)

Público ISBD [artículo]  inAgrollania > 200207 (ANUAL) . - 13-24 pp Título : Los nanomateriales en la industria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Tonny García Rujano., Autor ; Torres, Alexia, Autor Fecha de publicación: 2024 Artículo en la página: 13-24 pp Nota general: Ciencia y Tecnología Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.  NANOTECNOLOGÍA  2.  AGRO  INDUSTRIA  3.  NANOALIMENTO Clasificación: BC-PS(Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: Los nanomateriales son aquellos materiales con uno o mas componentes cuya dimensión esta en el rango de 1 a 100 nm. El uso comercial de la nanotecnología y de los nanomateriales en la industria de alimentos esta envuelto en un manto de silencio. Aunque actualmente hay nanoparticulas manufacturadas presentes en en una amplia gama de productos: alimentos procesados, materiales para envasado de alimentos y en materiales en contacto con alimentos. [artículo] Los nanomateriales en la industria de alimentos [texto impreso] / Tonny García Rujano., Autor ; Torres, Alexia, Autor . - 2024 . - 13-24 pp. Ciencia y Tecnología Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) in Agrollania > 200207 (ANUAL) . - 13-24 pp Palabras clave: 1.  NANOTECNOLOGÍA  2.  AGRO  INDUSTRIA  3.  NANOALIMENTO Clasificación: BC-PS(Publicaciones Seriadas) UNELLEZ-Barinas Resumen: Los nanomateriales son aquellos materiales con uno o mas componentes cuya dimensión esta en el rango de 1 a 100 nm. El uso comercial de la nanotecnología y de los nanomateriales en la industria de alimentos esta envuelto en un manto de silencio. Aunque actualmente hay nanoparticulas manufacturadas presentes en en una amplia gama de productos: alimentos procesados, materiales para envasado de alimentos y en materiales en contacto con alimentos.

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