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Autor Rubén Ing. Morales |
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Refinar búsquedaDiseño Tridimensional de una Planta Agroindustrial Procesadora de Frutas en el Municipio San Genaro de Boconoito estado Portuguesa. / Andreina Cordero,
Título : Diseño Tridimensional de una Planta Agroindustrial Procesadora de Frutas en el Municipio San Genaro de Boconoito estado Portuguesa. Tipo de documento: texto impreso Autores: Andreina Cordero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: iv,191 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-PROPUESTA, 2.-DISEÑO TRIDIMENSIONAL, 3.-PLANTA PROCESADORA, 4.-FRUTAS, 5.-JUGOS. Clasificación: TG 3104542 2010 Resumen: La presente investigación estuvo dirigida a Diseñar Tridimensionalmente una Planta Agroindustrial Procesadora de Frutas en el Municipio San Genaro de Boconoito Estado Portuguesa 2010, donde se puede evidenciar el comportamiento de fenómenos así como el diseño de estructuras evitando el surgimiento de pérdidas en el mayor de los casos implementando la modelización. Esta investigación se basa en la investigación científica con apoyo de las otras ramas documental y descriptiva, mediante la cual se delimitó el tema, recopilo la información, se organizó y se analizaron los datos con el fin de detectar elementos sustanciales en el área de estudio. Con base a los resultados obtenidos se ofrece una propuesta de un Estudio de Factibilidad para la Instalación de una Planta Agroindustrial Procesadora de Fruta en el Municipio San Genaro de Boconcito 2010, con el objetivo de promover el desarrollo agroalimentario y fomentar el crecimiento económico y social de los pobladores e instalar un sector agroindustrial en la zona, mediante un modelo cooperativista de organización para el control y procesamiento de los productos, incentivando a los productores a colocar su producto en el mercado local. En esta propuesta se analiza la situación del mercado para determinar la capacidad instalada del proyecto y así calcular su factibilidad mediante una evaluación de los diferentes aspectos que engloban el financiamiento del mismo, aunque se refleja que el mismo es sensible a variaciones de los ingresos y/o de los costos, se puede determinar que es "FACTIBLE" desde el punto de vista dado.
Diseño Tridimensional de una Planta Agroindustrial Procesadora de Frutas en el Municipio San Genaro de Boconoito estado Portuguesa. [texto impreso] / Andreina Cordero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2010 . - iv,191 paginas.
Trabajo de grado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-PROPUESTA, 2.-DISEÑO TRIDIMENSIONAL, 3.-PLANTA PROCESADORA, 4.-FRUTAS, 5.-JUGOS. Clasificación: TG 3104542 2010 Resumen: La presente investigación estuvo dirigida a Diseñar Tridimensionalmente una Planta Agroindustrial Procesadora de Frutas en el Municipio San Genaro de Boconoito Estado Portuguesa 2010, donde se puede evidenciar el comportamiento de fenómenos así como el diseño de estructuras evitando el surgimiento de pérdidas en el mayor de los casos implementando la modelización. Esta investigación se basa en la investigación científica con apoyo de las otras ramas documental y descriptiva, mediante la cual se delimitó el tema, recopilo la información, se organizó y se analizaron los datos con el fin de detectar elementos sustanciales en el área de estudio. Con base a los resultados obtenidos se ofrece una propuesta de un Estudio de Factibilidad para la Instalación de una Planta Agroindustrial Procesadora de Fruta en el Municipio San Genaro de Boconcito 2010, con el objetivo de promover el desarrollo agroalimentario y fomentar el crecimiento económico y social de los pobladores e instalar un sector agroindustrial en la zona, mediante un modelo cooperativista de organización para el control y procesamiento de los productos, incentivando a los productores a colocar su producto en el mercado local. En esta propuesta se analiza la situación del mercado para determinar la capacidad instalada del proyecto y así calcular su factibilidad mediante una evaluación de los diferentes aspectos que engloban el financiamiento del mismo, aunque se refleja que el mismo es sensible a variaciones de los ingresos y/o de los costos, se puede determinar que es "FACTIBLE" desde el punto de vista dado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104542 TG 3104542 2010 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
Título : Elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (manihot esculenta), en Barinas estado Barinas, año 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Armando Rivero, Autor ; José Rivero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xiv,60 paginas Nota general: Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-HARINA DE YUCA 2.-PAN SANDWICH 3.-CONTROL CALIDAD-NORMAS-MANUALES. Clasificación: TG 3104597 2013 Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal "elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (Manihot esculenta). Esta se realizó de manera casera en la Urbanización Carlos Raúl Villanueva Barinas estado Barinas), este consistió en un método explicativo (de origen científico) de campo y experimental, donde se procedió a la planificación y ensayos para la elaboración de este producto, verificando las características contenidas por medio de los análisis requeridos, tanto a la materia prima como al producto final, logrando así la obtención de un producto de calidad: La población del grado de aceptación estuvo conformada por los estudiante de la UNELLEZ-Barinas, La cual se obtuvo de esta investigación una muestra de treinta (30) estudiantes tomados aleatoriamente, La técnica para la recolección de datos utilizada fue la observación directa, así corno la encuesta y el instrumento tipo cuestionario estructurado por cuatro (4) ítems de preguntas cerradas con respuestas de varias alternativas (Gusto Mucho, Gusto Poco, Ni Gusta Ni Disgusta).Se aplicó técnicas y normas COVENIN necesarias que demuestran la calidad de los resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas, las cuales indican la calidad del producto final.
Elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (manihot esculenta), en Barinas estado Barinas, año 2013 [texto impreso] / Armando Rivero, Autor ; José Rivero,, Autor ; Rubén Ing. Morales, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2013 . - xiv,60 paginas.
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-HARINA DE YUCA 2.-PAN SANDWICH 3.-CONTROL CALIDAD-NORMAS-MANUALES. Clasificación: TG 3104597 2013 Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal "elaborar un pan tipo sándwich reemplazando parcialmente la harina de trigo por harina de yuca (Manihot esculenta). Esta se realizó de manera casera en la Urbanización Carlos Raúl Villanueva Barinas estado Barinas), este consistió en un método explicativo (de origen científico) de campo y experimental, donde se procedió a la planificación y ensayos para la elaboración de este producto, verificando las características contenidas por medio de los análisis requeridos, tanto a la materia prima como al producto final, logrando así la obtención de un producto de calidad: La población del grado de aceptación estuvo conformada por los estudiante de la UNELLEZ-Barinas, La cual se obtuvo de esta investigación una muestra de treinta (30) estudiantes tomados aleatoriamente, La técnica para la recolección de datos utilizada fue la observación directa, así corno la encuesta y el instrumento tipo cuestionario estructurado por cuatro (4) ítems de preguntas cerradas con respuestas de varias alternativas (Gusto Mucho, Gusto Poco, Ni Gusta Ni Disgusta).Se aplicó técnicas y normas COVENIN necesarias que demuestran la calidad de los resultados obtenidos, dando repuestas a las interrogantes planteadas, las cuales indican la calidad del producto final.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104597 TG 3104597 2013 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo
