Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz  

Público ISBD Título : Preelaboración y conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Pascual Laza Muñoz, Autor ; Jerónima Laza Muñoz, Autor Mención de edición: 1a reimp de la 5ta ed Editorial: Thomson Editores Spain Fecha de publicación: 2006 Otro editor: Australia [Australia] : Thomson Colección: Hosteleria y Turismo Número de páginas: 107 p+ varias paginacion Il.: il. ; 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-148-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.  CONSERVACIÓN  DE  ALIMENTOS Clasificación: TX 601 L431.p 2006 En línea: http://www.thomsonlearning.com Preelaboración y conservación de alimentos [texto impreso] / Pascual Laza Muñoz, Autor ; Jerónima Laza Muñoz, Autor  . -  1a reimp de la 5ta ed . - Australia : Thomson Editores Spain : Australia (Australia) : Thomson, 2006 . - 107 p+ varias paginacion : il. ; 28 cm. - (Hosteleria y Turismo) . ISBN : 978-84-9732-148-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.  CONSERVACIÓN  DE  ALIMENTOS Clasificación: TX 601 L431.p 2006 En línea: http://www.thomsonlearning.com

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
70841	TX 601 L431.p 2006	Libro	Biblioteca Central Barinas (BC)	Servicio de Colección Bibliográfica 3	Excluido de préstamo

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