Conservación química de los alimentos / Erich Lück

Público ISBD Título : Conservación química de los alimentos : características, usos y efectos Otro título : Chemische Lebensmittelknservierung Tipo de documento: texto impreso Autores: Erich Lück, Autor ; Martin Jager, Autor ; Andrés Marcos Barrado, Traductor Mención de edición: 2a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: c1995 Número de páginas: xxvii, 324 p. Il.: il.; 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0898-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-  CONSERVACIÓN  DE  ALIMENTOS. 2.-  ADITIVOS  PARA  ALIMENTOS. 3.-  ALIMENTOS-CONSERVADORES. Clasificación: TP 371.2 L941.c 1995 Conservación química de los alimentos = Chemische Lebensmittelknservierung : características, usos y efectos [texto impreso] / Erich Lück, Autor ; Martin Jager, Autor ; Andrés Marcos Barrado, Traductor  . -  2a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c1995 . - xxvii, 324 p. : il.; 24 cm. ISSN : 978-84-200-0898-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-  CONSERVACIÓN  DE  ALIMENTOS. 2.-  ADITIVOS  PARA  ALIMENTOS. 3.-  ALIMENTOS-CONSERVADORES. Clasificación: TP 371.2 L941.c 1995

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
63947	TP 371.2 L941.c 1995	Libro	Biblioteca Central Barinas (BC)	Sala de Reserva	Excluido de préstamo

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