Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz
Preelaboración y conservación de alimentos [texto impreso] / Pascual Laza Muñoz, Autor ; Jerónima Laza Muñoz, Autor . - 1a reimp de la 5ta ed . - Australia : Thomson Editores Spain : Australia (Australia) : Thomson, 2006 . - 107 p+ varias paginacion : il. ; 28 cm. - (Hosteleria y Turismo) . ISBN : 978-84-9732-148-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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70841 | TX 601 L431.p 2006 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Servicio de Colección Bibliográfica 3 | Excluido de préstamo |