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Autor Norman N. Potter |
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Título : Ciencia de los alimentos Otro título : Food Science Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman N. Potter, Autor ; Joseph H. Hotchkiss, Autor Mención de edición: 1a reimp de la 1ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xiv, 667 p. Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0891-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS. Clasificación: TX 355 P866.c 2007 En línea: http://www.editorialacribia.com Ciencia de los alimentos = Food Science [texto impreso] / Norman N. Potter, Autor ; Joseph H. Hotchkiss, Autor . - 1a reimp de la 1ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 2007 . - xiv, 667 p. : il.; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-0891-2
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS. Clasificación: TX 355 P866.c 2007 En línea: http://www.editorialacribia.com Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 64005 TX 355 P866.c 2007 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Sala de Reserva Excluido de préstamo
Título : La ciencias de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman N. Potter, Autor Editorial: México [México] : Centro Regional de Ayuda Técnica Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 749 p. Il.: il. ; 28 cm Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS Clasificación: TX355 P65 1973 La ciencias de los alimentos [texto impreso] / Norman N. Potter, Autor . - México (México) : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1973 . - 749 p. : il. ; 28 cm.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS Clasificación: TX355 P65 1973 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12356 TX355 P65 1973 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Sala de Reserva Excluido de préstamo
