Título :	Tecnología de los productos lácteos
Otro título :	The technology of dairy products
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rosa M. Oria Almudí, Traductor ; Ralph Early, Editor comercial
Mención de edición:	2a ed
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	c1998
Número de páginas:	xvi. ; 459 p.
Il.:	il.; 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0915-5
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	S = AGRICULTURA
Palabras clave:	1.  PROCESAMIENTOS  LÁCTEOS  2.  PRODUCTOS  LATEOS
Clasificación:	SF 250.5 T35.t 2000

Tecnología de los productos lácteos = The technology of dairy products [texto impreso] / Rosa M. Oria Almudí, Traductor ; Ralph Early, Editor comercial  . -  2a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, c1998 . - xvi. ; 459 p. : il.; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0915-5
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	S = AGRICULTURA
Palabras clave:	1.  PROCESAMIENTOS  LÁCTEOS  2.  PRODUCTOS  LATEOS
Clasificación:	SF 250.5 T35.t 2000