Resultado de la búsqueda
1 resultado(s) búsqueda de la palabra clave '2.-ENERGIZANTE'
Refinar búsqueda Générer le flux rss de la recherche
Lien permanent de la recherche
Suplemento alimenticio energizante a partir del Mango (Mangifera indica) para consumo humano / Cartier Marionell
Título : Suplemento alimenticio energizante a partir del Mango (Mangifera indica) para consumo humano Tipo de documento: texto impreso Autores: Cartier Marionell, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi Editorial: Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: vi,63 paginas Nota general: Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: 1.-SUPLEMENTO 2.-ENERGIZANTE 3.-CONTROL DE CALIDAD Clasificación: TG 3104604 2016 Resumen: El objetivo central de este trabajo de investigación consiste en analizar el suplemento alimenticio energizante a partir del fruto de Mango (Mangifera indica), una investigación documental de nivel descriptivo, apoyada en un diseño experimental. La población estuvo conformada diez (10)sujetos. Para la recolección de los datos se realizo mediante la aplicación de la evaluación sensorial, se realizaron pruebas con un panel no entrenado aplican Las pruebas sensoriales a aplicar fueron a escala hedónica y un test de comparación ideal. La técnica de procesamiento y análisis de datos empleada fue a través de la estadística diferencial, el cual constituye un instrumento indispensable para el análisis de la información Los resultados obtenidos permiten afirmar que una Analizar que es una fuente de energía, además una alternativa para el consumo y puede ser incluida en la dieta diaria de las personas. Suplemento alimenticio energizante a partir del Mango (Mangifera indica) para consumo humano [texto impreso] / Cartier Marionell, Autor ; Coromoto Sanchez, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2016 . - vi,63 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: 1.-SUPLEMENTO 2.-ENERGIZANTE 3.-CONTROL DE CALIDAD Clasificación: TG 3104604 2016 Resumen: El objetivo central de este trabajo de investigación consiste en analizar el suplemento alimenticio energizante a partir del fruto de Mango (Mangifera indica), una investigación documental de nivel descriptivo, apoyada en un diseño experimental. La población estuvo conformada diez (10)sujetos. Para la recolección de los datos se realizo mediante la aplicación de la evaluación sensorial, se realizaron pruebas con un panel no entrenado aplican Las pruebas sensoriales a aplicar fueron a escala hedónica y un test de comparación ideal. La técnica de procesamiento y análisis de datos empleada fue a través de la estadística diferencial, el cual constituye un instrumento indispensable para el análisis de la información Los resultados obtenidos permiten afirmar que una Analizar que es una fuente de energía, además una alternativa para el consumo y puede ser incluida en la dieta diaria de las personas. Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 3104604 TG 3104604 2016 Trabajo de Grado Biblioteca Central Barinas (BC) Producción Intelectual e Institucional (Tesis Fisco) Excluido de préstamo