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Food engineering systems / Farral, Arthur W.
Título : Food engineering systems : Operations Tipo de documento: texto impreso Autores: Farral, Arthur W., Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: The Avi Publishing Company, Inc Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: X.; 615 p. Il.: il.; 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-0-87055-190-1 Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS. Clasificación: TX 355 F686 1976 Food engineering systems : Operations [texto impreso] / Farral, Arthur W., Autor . - 1a ed. . - [S.l.] : The Avi Publishing Company, Inc, 1976 . - X.; 615 p. : il.; 22 cm.
ISBN : 978-0-87055-190-1
Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS. Clasificación: TX 355 F686 1976 Reserva
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