Título :	Manual del procesado de los alimentos
Otro título :	Food processing handbook
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	James Brennan, Autor
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	Pag. 157., xix
Il.:	il., 24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1099-1
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	T = TECNOLOGÍA
Palabras clave:	1.-INDUSTRIA  DE  ALIMENTOS
Clasificación:	TP 370 M294.m 2008

Manual del procesado de los alimentos = Food processing handbook [texto impreso] / James Brennan, Autor . - Zaragoza (España) : Acribia, 2008 . - Pag. 157., xix : il., 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1099-1
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	T = TECNOLOGÍA
Palabras clave:	1.-INDUSTRIA  DE  ALIMENTOS
Clasificación:	TP 370 M294.m 2008