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Autor Benno Kunz |
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Título : Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación Otro título : Mikroorganismenkulturen In Der Lebensmitelproduktion Tipo de documento: texto impreso Autores: Benno Kunz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor Mención de edición: 1a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: x, 125 p. Il.: il.; 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0575-1 Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS.
2.- MICROORGANISMOS COLECCIÓN Y PRESERVACIÓN.Clasificación: QR 115 K96.c 1986 Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos = Mikroorganismenkulturen In Der Lebensmitelproduktion : obtención, aplicaciones e investigación [texto impreso] / Benno Kunz, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 1986 . - x, 125 p. : il.; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-0575-1
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: Q = CIENCIAS Palabras clave: 1.- MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS.
2.- MICROORGANISMOS COLECCIÓN Y PRESERVACIÓN.Clasificación: QR 115 K96.c 1986 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 64067 QR 115 K96.c 1986 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Sala de Reserva Excluido de préstamo
