Título :	Higiene y saneamiento en el procesamiento de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José A. Barreiro Méndez, Autor
Mención de edición:	1a ed
Editorial:	Caracas [Venezuela] : Equinoccio
Fecha de publicación:	c2006
Colección:	Colección Paraninfo
Número de páginas:	vii, 220 p.
Il.:	il.; 27 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-980-237-240-9
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación:	T = TECNOLOGÍA
Palabras clave:	1.  ALIMENTOS-ANÁLISIS  2.  INDUSTRIA  DE  ALIMENTOS-SANEAMIENTO
Clasificación:	TP373.6 B271.h 2006

Higiene y saneamiento en el procesamiento de alimentos [texto impreso] / José A. Barreiro Méndez, Autor  . -  1a ed . - Caracas (Venezuela) : Equinoccio, c2006 . - vii, 220 p. : il.; 27 cm. - (Colección Paraninfo) .
ISBN : 978-980-237-240-9
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)

Clasificación:	T = TECNOLOGÍA
Palabras clave:	1.  ALIMENTOS-ANÁLISIS  2.  INDUSTRIA  DE  ALIMENTOS-SANEAMIENTO
Clasificación:	TP373.6 B271.h 2006