Química de alimentos / Dennis D. Miller
Química de alimentos = Food Chemistry: A Laboratory Manual : manual de laboratorio [texto impreso] / Dennis D. Miller, Autor . - 1a ed . - México (México) : Limusa Willey : México (México) : Grupo Noriega Editores, c2006 . - 173 p : il.; 25 cm. ISBN : 968-18-5845-X Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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61751 | TX541 M55.q 2006 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Sala de Reserva | Excluido de préstamo |