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Título : Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal Tipo de documento: texto impreso Autores: Benito Moreno García, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Madrid [España] : Díaz De Santos Fecha de publicación: c2006 Número de páginas: xviii, 646 p Il.: il.; 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-764-3 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- CARNE-HIGIENE.
2.- CONTROL DE CARNES.
3.- SALUD PÚBLICA.Clasificación: TS1975 M843.h 2006 Nota de contenido: vol: 1 ; Higiene e Inspección de Carnes Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal [texto impreso] / Benito Moreno García, Autor . - 2a ed . - Madrid (España) : Díaz De Santos, c2006 . - xviii, 646 p : il.; 25 cm.
ISSN : 978-84-7978-764-3
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- CARNE-HIGIENE.
2.- CONTROL DE CARNES.
3.- SALUD PÚBLICA.Clasificación: TS1975 M843.h 2006 Nota de contenido: vol: 1 ; Higiene e Inspección de Carnes Reserva
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