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TS1960 T736.g 2003 |
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Título : Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro Tovar Rojas, Autor Editorial: Santa Fé de Bogotá [Colombia] : Convenio Andrés Bello Fecha de publicación: c2003 Colección: Serie Ciencia y Tecnología num. 121 Número de páginas: 32 p Il.: il.; 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-698-099-5 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO.
2.- INDUSTRIA DE CARNE.
3.- PROCESAMIENTO AGRÍCOLA.Clasificación: TS1960 T736.g 2003 Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos [texto impreso] / Alejandro Tovar Rojas, Autor . - Santa Fé de Bogotá (Colombia) : Convenio Andrés Bello, c2003 . - 32 p : il.; 28 cm. - (Serie Ciencia y Tecnología; 121) .
ISSN : 978-958-698-099-5
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO.
2.- INDUSTRIA DE CARNE.
3.- PROCESAMIENTO AGRÍCOLA.Clasificación: TS1960 T736.g 2003 Reserva
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