Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles Bamforth
Alimentos, fermentación y microorganismos = Food, Fermentation And Miccro-organisms [texto impreso] / Charles Bamforth, Autor ; María Mercé Torra Reventós, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 2007 . - 247 p., xvii : il.; 24 cm. Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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68510 | TP 371 B199.a 2007 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Sala de Reserva | Excluido de préstamo |