Tecnología de alimentos / Helen Charley
Tecnología de alimentos = Food Science : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos [texto impreso] / Helen Charley, Autor . - 1a ed . - México (México) : Limusa : México (México) : Grupo Noriega Editores, c2006 . - 767 p : il.; 23 cm. ISBN : 978-968-18-1953-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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61738 | TX354 C478.t 2006 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Servicio de Colección Bibliográfica 3 | Disponible |
62926 | TX354 C478.t 2006 | Libro | Biblioteca Central Barinas (BC) | Servicio de Colección Bibliográfica 3 | Disponible |