Preparación de los alimentos / Helen Charley

Público ISBD Título : Preparación de los alimentos Otro título : food science Tipo de documento: texto impreso Autores: Helen Charley, Autor Mención de edición: 1a. reimp. de la 1a ed. Editorial: México [México] : Limusa Fecha de publicación: 1990 Colección: Ediciones Orientadas Número de páginas: 188 p. vol. 1 Il.: il., 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 968-18-2748-1 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS 2.-TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS 3.-NUTRICION Clasificación: TX355 C43 1990 Preparación de los alimentos = food science [texto impreso] / Helen Charley, Autor  . -  1a. reimp. de la 1a ed. . - México (México) : Limusa, 1990 . - 188 p. vol. 1 : il., 23 cm.. - (Ediciones Orientadas) . ISBN : 968-18-2748-1 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS 2.-TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS 3.-NUTRICION Clasificación: TX355 C43 1990

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49752	TX355 C43 1990	Libro	Biblioteca Central Barinas (BC)	Sala de Reserva	Excluido de préstamo
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