[número] 

Título :	- 2005 - Memorias, jornadas y cuadrenos de investigación : Juan Fernández Molina
Otro título :	Conservación de alimentos con campos eléctricos pulsantes de alta intensidad.
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2012
Nota general:	Inactivación de microorganismos en alimentos con campos elécricos pulsantes de alta intensidad.Inactivación de listeria innocua y pseudómonas fluorescens en leche descremada tratada con campos eléctricos pulsantes de alta intensidad. Efecto compbinado de campos eléctricos pulsantes con alta intensidad y calentamiento convencional sobre la calidad microbiológica y vida útil de la leche descremada.
Idioma :	Español (spa)

[número]  - 2005 - Memorias, jornadas y cuadrenos de investigación = Conservación de alimentos con campos eléctricos pulsantes de alta intensidad. : Juan Fernández Molina [texto impreso] . - 2012.
Inactivación de microorganismos en alimentos con campos elécricos pulsantes de alta intensidad.Inactivación de listeria innocua y pseudómonas fluorescens en leche descremada tratada con campos eléctricos pulsantes de alta intensidad. Efecto compbinado de campos eléctricos pulsantes con alta intensidad y calentamiento convencional sobre la calidad microbiológica y vida útil de la leche descremada.
Idioma : Español (spa)