| Título : |
Aplicar Tecnicas Industriales en el Proceso Productivo de Catalina en la Microempresas " La Criollita" Ubicada en la Parroquia Dolores. Municipio Pedro Manuel Rojas estado Barinas |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Lilian Vida, Autor ; Hermes Lic. Varillas, Director de tesi |
| Editorial: |
Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial |
| Fecha de publicación: |
2008 |
| Número de páginas: |
vii;92 paginas |
| Nota general: |
Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Español (spa) |
| Palabras clave: |
1.-CATALINA. 2.-TECNIFICACIÓN INDUSTRIAL. 3.-MICROEMPRESA LA CRIOLLITA. |
| Clasificación: |
TG 3104471 |
| Resumen: |
La elaboración de la catalina, constituye una alternativa económica de tradición en nuestro país, que a raíz de los cambios en los patrones de consumo de la población venezolana, ha incrementado en las ultimas décadas, como consecuencias del aumento de la población venezolana.En tal sentido la producción de catalina a nivel del estado Barinas, la producción es muy poca porque no existen muchas microempresas que se dediquen a esta actividad, solamente en la Parroquia Dolores, del Municipio Pedro Manuel Rojas del Estado Barinas. Se encuentra la microempresa "La Criollita", que desde hace mas de veinte años, se viene dedicando a esta actividad pero de manera artesanal produciendo en pocas cantidades que no cubre la expectativa de la población. Por lo tanto nuestra investigación se baso en diagnosticar la actividad productiva de la catalina en el estado y en el país, para evaluar las causas que han influido en la baja producción de la misma y verificar la factibilidad de mercado desde el punto de visa económico para acelerar el proceso productivo; en consecuencia el proceso metodológico que se aplico, fue el de investigación explicativo con diseño de campo, aplicando al técnica de observación directa, documental y la entrevista estructurada focalizada. En otro orden de ideas los resultados se tabularon en cuadros y figuras de frecuencia, donde se la aplicaron sus respectivos análisis. Por otro lado para determinar la rentabilidad del proyecto se aplicaron los cálculos económicos del valor actual neto y a la tasa de retorno lo cual reflejo una ganancia positiva, lo que implica la factibilidad económica y financiera del proyecto llegando a concluir, que se hace necesario la aplicación de técnicas industriales en el proceso productivo de catalina en la microempresa "La Criollita" para incrementar la producción y al productividad, con el objeto de cubrir la demanda de los consumidores del sector y del Estado Barinas. |
Aplicar Tecnicas Industriales en el Proceso Productivo de Catalina en la Microempresas " La Criollita" Ubicada en la Parroquia Dolores. Municipio Pedro Manuel Rojas estado Barinas [texto impreso] / Lilian Vida, Autor ; Hermes Lic. Varillas, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2008 . - vii;92 paginas. Trabajo de grado para optar al Titulo de Ingeniero Agroindustrial. Idioma : Español ( spa) Idioma original : Español ( spa)
| Palabras clave: |
1.-CATALINA. 2.-TECNIFICACIÓN INDUSTRIAL. 3.-MICROEMPRESA LA CRIOLLITA. |
| Clasificación: |
TG 3104471 |
| Resumen: |
La elaboración de la catalina, constituye una alternativa económica de tradición en nuestro país, que a raíz de los cambios en los patrones de consumo de la población venezolana, ha incrementado en las ultimas décadas, como consecuencias del aumento de la población venezolana.En tal sentido la producción de catalina a nivel del estado Barinas, la producción es muy poca porque no existen muchas microempresas que se dediquen a esta actividad, solamente en la Parroquia Dolores, del Municipio Pedro Manuel Rojas del Estado Barinas. Se encuentra la microempresa "La Criollita", que desde hace mas de veinte años, se viene dedicando a esta actividad pero de manera artesanal produciendo en pocas cantidades que no cubre la expectativa de la población. Por lo tanto nuestra investigación se baso en diagnosticar la actividad productiva de la catalina en el estado y en el país, para evaluar las causas que han influido en la baja producción de la misma y verificar la factibilidad de mercado desde el punto de visa económico para acelerar el proceso productivo; en consecuencia el proceso metodológico que se aplico, fue el de investigación explicativo con diseño de campo, aplicando al técnica de observación directa, documental y la entrevista estructurada focalizada. En otro orden de ideas los resultados se tabularon en cuadros y figuras de frecuencia, donde se la aplicaron sus respectivos análisis. Por otro lado para determinar la rentabilidad del proyecto se aplicaron los cálculos económicos del valor actual neto y a la tasa de retorno lo cual reflejo una ganancia positiva, lo que implica la factibilidad económica y financiera del proyecto llegando a concluir, que se hace necesario la aplicación de técnicas industriales en el proceso productivo de catalina en la microempresa "La Criollita" para incrementar la producción y al productividad, con el objeto de cubrir la demanda de los consumidores del sector y del Estado Barinas. |
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