Título :	Transformación del crecimiento de patilla (citrillus lanatus thunb) para la optimización del manejo postcosecha, año 2017.Caso en estudio: finca villakaryme, sector el Real municipio Obispos estado Barinas.
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Pedro J. Rojas V., Autor ; Wilson Ing. Hernández, Director de tesi
Editorial:	Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación:	2017
Número de páginas:	vi;30 páginas
Nota general:	Trabajo de grado como requisito parcial para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave:	1.-TRANSFORMACIÓN,  2.-PROPIEDADES,  3.-SISTEMA  DE  CULTIVO,  4.-TRANSPORTE
Clasificación:	TG 3104736 2017
Resumen:	A nivel mundial Japón se encuentra produciendo patillas de forma cuadrada a objeto de facilitar el manejo postcosecha y ubicación incluso en las estanterias, haciendo más llamativo el producto en Venezuela el cultivo de la patita se da en épocas secas y es una de las frutas más agradables a paladar del venezolano, en el Estado Barinas surge la inquietud de trabajar de modo experimental la morfología del fruto de la patilla, tratando de cambiar su forma pepinoide a cuadrada, con el objeto de optimizar el manejo post cosecha haciendo más accesible el transporte de las mismas en los camiones de carga. Se plantea una investigación de tipo cuasi experimental enmarcándose en una investigación de diseño experimental, donde se busca especificar las propiedades del objeto de investigación. Al respecto se puede argumentar que la investigación se desarrolla de acuerdo a unos pasos en primer lugar, que quiere investigar en qué contexto, segundo se enfatiza en el alcance y delimitación de la investigación, tercero se plantean los objetivos, en cuarto lugar se definen los resultados, los instrumentos y el análisis de datos. De acuerdo a lo antes expuesto en el proyecto el cultivo de la patilla, responde a una necesidad y exigencia de los cultivadores de este rubro. Se estudian normativas las cuales permiten realizar el análisis descriptivo, con el cual se concluye que para cambiar la forma del fruto se requieren unas condiciones específicas con las cuales no se cuenta en esta oportunidad.

Transformación del crecimiento de patilla (citrillus lanatus thunb) para la optimización del manejo postcosecha, año 2017.Caso en estudio: finca villakaryme, sector el Real municipio Obispos estado Barinas. [texto impreso] / Pedro J. Rojas V., Autor ; Wilson Ing. Hernández, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2017 . - vi;30 páginas.
Trabajo de grado como requisito parcial para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)

Palabras clave:	1.-TRANSFORMACIÓN,  2.-PROPIEDADES,  3.-SISTEMA  DE  CULTIVO,  4.-TRANSPORTE
Clasificación:	TG 3104736 2017
Resumen:	A nivel mundial Japón se encuentra produciendo patillas de forma cuadrada a objeto de facilitar el manejo postcosecha y ubicación incluso en las estanterias, haciendo más llamativo el producto en Venezuela el cultivo de la patita se da en épocas secas y es una de las frutas más agradables a paladar del venezolano, en el Estado Barinas surge la inquietud de trabajar de modo experimental la morfología del fruto de la patilla, tratando de cambiar su forma pepinoide a cuadrada, con el objeto de optimizar el manejo post cosecha haciendo más accesible el transporte de las mismas en los camiones de carga. Se plantea una investigación de tipo cuasi experimental enmarcándose en una investigación de diseño experimental, donde se busca especificar las propiedades del objeto de investigación. Al respecto se puede argumentar que la investigación se desarrolla de acuerdo a unos pasos en primer lugar, que quiere investigar en qué contexto, segundo se enfatiza en el alcance y delimitación de la investigación, tercero se plantean los objetivos, en cuarto lugar se definen los resultados, los instrumentos y el análisis de datos. De acuerdo a lo antes expuesto en el proyecto el cultivo de la patilla, responde a una necesidad y exigencia de los cultivadores de este rubro. Se estudian normativas las cuales permiten realizar el análisis descriptivo, con el cual se concluye que para cambiar la forma del fruto se requieren unas condiciones específicas con las cuales no se cuenta en esta oportunidad.