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Autor Blas Barletta |
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Título : Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos Otro título : Food engineering laboratory manual Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Autor ; Li Ma, Autor ; Blas Barletta, Autor ; Alberto Ibarz Ribas, Traductor Mención de edición: 1a ed Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xiii.;153 p. + varias pag. Il.: il.; 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0912-4 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS- ANÁLISIS- MANUALES DE LABORATORIO. Clasificación: TP 372.5 B238.m 1997 Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos = Food engineering laboratory manual [texto impreso] / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Autor ; Li Ma, Autor ; Blas Barletta, Autor ; Alberto Ibarz Ribas, Traductor . - 1a ed . - Zaragoza (España) : Acribia, 1997 . - xiii.;153 p. + varias pag. : il.; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0912-4
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.- ALIMENTOS- ANÁLISIS- MANUALES DE LABORATORIO. Clasificación: TP 372.5 B238.m 1997 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 67680 TP 372.5 B238.m 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Disponible 66007 TP 372.5 B238.m 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Excluido de préstamo 66008 TP 372.5 B238.m 1997 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 1 Disponible
