Título :	Análisis Fisicoquímico del aceite de la semilla de guácimo (guazuma ulmifolia lam) en Barinas Estado Barinas(2013)
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Sanchez,Nohelia, Autor ; wilfredo montilla, Director de tesi
Editorial:	Barinas - Barinas [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación:	2013
Número de páginas:	xii,55 paginas
Nota general:	Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave:	1.-EXTRACCION  2.-GRASAS  3.-GUACIMO
Clasificación:	TG 3104585 2013
Resumen:	El objetivo del presente trabajo es conocer los análisis fisicoquímico del aceite de la semilla de guácimo por el método de solvente, ya que existen otros métodos para su obtención como la extracción mecánica que se realiza a presión entre otros, la extracción por solvente se puede aplicar directamente a los materiales de bajo contenido de aceite crudo, la extracción por solventes se ha convertido en el método más popular de extracción; El aceite virgen tiene una importancia económica muy grande en nuestros país, En este trabajo se recoge una visión global de la tecnología necesaria para la extracción del aceite de guácimo, cabe destacar que el proceso de extracción se llevo a cabo por solvente utilizando el reactivo hexano, siguiendo una serie de pasos como son secado, el lavado de la semilla, empaque almacenamiento, Obtención de la materia prima, preparación de la materia prima y el solvente, montaje del equipo, extracción envasado y almacenamiento, obteniendo buenos resultados de grasas, acidez, cenizas ,humedad ,materia seca, concluyendo que el dicho producto obtenido presenta una opción para el desarrollo de nuevos productos en las industrias cosmeticas y farmaceutas.

Análisis Fisicoquímico del aceite de la semilla de guácimo (guazuma ulmifolia lam) en Barinas Estado Barinas(2013) [texto impreso] / Sanchez,Nohelia, Autor ; wilfredo montilla, Director de tesi . - Barinas - Barinas (5201, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental De Los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social (VPDS) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2013 . - xii,55 paginas.
Trabajo de grado presentado para optar al titulo de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)

Palabras clave:	1.-EXTRACCION  2.-GRASAS  3.-GUACIMO
Clasificación:	TG 3104585 2013
Resumen:	El objetivo del presente trabajo es conocer los análisis fisicoquímico del aceite de la semilla de guácimo por el método de solvente, ya que existen otros métodos para su obtención como la extracción mecánica que se realiza a presión entre otros, la extracción por solvente se puede aplicar directamente a los materiales de bajo contenido de aceite crudo, la extracción por solventes se ha convertido en el método más popular de extracción; El aceite virgen tiene una importancia económica muy grande en nuestros país, En este trabajo se recoge una visión global de la tecnología necesaria para la extracción del aceite de guácimo, cabe destacar que el proceso de extracción se llevo a cabo por solvente utilizando el reactivo hexano, siguiendo una serie de pasos como son secado, el lavado de la semilla, empaque almacenamiento, Obtención de la materia prima, preparación de la materia prima y el solvente, montaje del equipo, extracción envasado y almacenamiento, obteniendo buenos resultados de grasas, acidez, cenizas ,humedad ,materia seca, concluyendo que el dicho producto obtenido presenta una opción para el desarrollo de nuevos productos en las industrias cosmeticas y farmaceutas.