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65-72 pp. Vol. 4 N°2 2010 |
Resumen: |
La ganadería siempre ha supuesto un impacto ambiente fuerte, entre cuyos efectos negativos se encuentran la compactación y erosión de los suelos, alteración del relieve, contaminación de las aguas, deforestación y pérdida de la biodiversidad, uniformidad genética de los pastizales, etc., por lo que ha sido identificada por la Organización de las Naciones unidas para la Agricultura y la Alimentación como uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales en el mundo. Conocer estos impacto, su magnitud e importancia permitirá crear oportunidades para aprovechar el inmenso potencial del ganado y minimizar el daño ecológico, lo que garantizará que ya no se ignoren los problemas y se busquen soluciones sobre la base del desarrollo sostenible de la ganadería. |