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Manual de industrias de la carne / Ranken M. D.
Título : Manual de industrias de la carne Otro título : Hanbook of meat product technology Tipo de documento: texto impreso Autores: Ranken M. D., Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Ediciones A. Madrid Vicente Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 201 p. Il.: il., 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-93-8 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.INDUSTRIA 2.MATADERO Clasificación: TS 1960 R199.m 2003 Manual de industrias de la carne = Hanbook of meat product technology [texto impreso] / Ranken M. D., Autor . - 1a ed . - Madrid, España : Ediciones A. Madrid Vicente, 2003 . - 201 p. : il., 30 cm.
ISBN : 978-84-89922-93-8
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.INDUSTRIA 2.MATADERO Clasificación: TS 1960 R199.m 2003 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 68315 TS 1960 R199.m 2003 Libro Biblioteca Central Barinas (BC) Servicio de Colección Bibliográfica 3 Excluido de préstamo