Elaboración de quesos / José Eduardo Guzmán Pérez

Público ISBD Título : Elaboración de quesos : principios técnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: José Eduardo Guzmán Pérez, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Espasande Editores Fecha de publicación: c1990 Colección: Serie Tecnología de los Alimentos num. 1 Número de páginas: 219 p Il.: il.; 20 cm ISBN/ISSN/DL: 980-254-041-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-  QUESOS Clasificación: SF271 G85 1990 Elaboración de quesos : principios técnicos [texto impreso] / José Eduardo Guzmán Pérez, Autor  . -  2a ed . - caracas, Venezuela : Espasande Editores, c1990 . - 219 p : il.; 20 cm. - (Serie Tecnología de los Alimentos; 1) . ISBN : 980-254-041-2 Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-  QUESOS Clasificación: SF271 G85 1990

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38270	SF271 G85 1990	Libro	Biblioteca Central Barinas (BC)	Sala de Reserva	Excluido de préstamo
38271	SF271 G85 1990	Libro	Biblioteca Central Barinas (BC)	Servicio de Colección Bibliográfica 3	Disponible
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